技術(shù)
耐不住的高溫天氣，茶園旱害應(yīng)急措施，來啦！
今年浙江的夏季變得格外的炎熱，直達(dá)40℃+的高溫天氣，如同火爐一般，同時(shí)也使得“熱射病”之類的詞語橫空出世，這可是在近幾年很少出現(xiàn)的場(chǎng)面。而我們的茶園卻恰恰對(duì)高溫干旱等極端天氣極為敏感，這種極端天氣不僅影響到茶樹的正常生長(zhǎng)，同時(shí)其產(chǎn)量和品質(zhì)也
科學(xué)種植百問百答： 茶園如何施肥？
茶園施肥有根部施肥和葉面施肥兩種。根部施肥有基肥和追肥之分，葉面施肥主要用于追肥。茶樹施肥應(yīng)掌握五重原則，即重有機(jī)肥、重基肥、重春肥、重氮肥和重根肥。（1）施肥時(shí)間茶園施基肥要早，一般在進(jìn)入秋季后，茶樹地上部分停止生長(zhǎng)時(shí)結(jié)合冬耕除草施用，宜早
“秋老虎”來啦！這份茶園抗旱技術(shù)貼請(qǐng)務(wù)必查收！
立秋以來，貴州省內(nèi)的高溫天氣依舊持續(xù)不斷，據(jù)貴州省氣象局天氣預(yù)報(bào)顯示，未來一至兩周內(nèi)，仍然是30度以上的高溫。目前，在高溫天氣的持續(xù)影響下，我省已經(jīng)有部分茶園出現(xiàn)旱害現(xiàn)象，為減輕茶園旱災(zāi)程度，提高幼齡茶園成活率，培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹冠，建議廣大茶農(nóng)茶
科學(xué)種植百問百答：如何進(jìn)行茶樹修剪？
茶樹修剪包括幼齡期的定型修剪、成年茶樹的輕修剪和深修剪、衰老茶樹的重修剪和臺(tái)刈。（1）茶樹幼齡期的定型修剪為了促進(jìn)幼齡茶樹腋芽萌發(fā)，增加骨干枝數(shù)量，迅速形成健壯的具一定高幅的采摘面，在茶樹幼齡期需進(jìn)行3次定型修剪：①第一次定型修剪。在扦插苗移
科學(xué)種植百問百答：如何進(jìn)行茶樹扦插？
茶樹扦插是繁殖無性系茶苗的主要手段。首先要選擇好茶樹良種母本園，在春插（2~3月）或秋插（9~10月）期間從母本園中剪取紅棕色、半木質(zhì)化、健壯、無病蟲害和具飽滿腋芽的枝梢。將枝條剪成長(zhǎng)3~4厘米、帶有一片葉和飽滿腋芽的短穗，剪口要平滑、斜向。
科學(xué)種植百問百答：為什么要種無性系茶樹良種？
茶樹品種有兩種類型：一類為有性系品種，也稱群體種，即世代用茶樹種子繁衍的品種，這類品種個(gè)體間特征特性有顯著差異；另一類為無性系品種，即世代用無性方式（扦插、壓條等）繁衍的品種，這類品種個(gè)體間性狀相對(duì)一致。與有性系品種相比，無性系茶樹良種具有以
科學(xué)種植百問百答：生產(chǎn)中如何選擇茶樹品種？
生產(chǎn)中選擇茶樹品種要考慮品種的適制性和適宜區(qū)域。首先，每個(gè)茶樹品種都有其適制性，也就是最適合制造某類茶葉并能達(dá)到最佳品質(zhì)的特性。例如，物理特性包括葉型、葉色、茸毛和持嫩性等；化學(xué)成分包括茶多酚、氨基酸和葉綠素含量等。其次，每個(gè)茶樹品種還有其適
工藝裝備，陳香型鐵觀音烘焙及貯存關(guān)鍵技術(shù)的研究
近年來，飲用陳香型鐵觀音的群體不斷擴(kuò)大，一些茶葉生產(chǎn)者和烏龍茶龍頭企業(yè)都有生產(chǎn)陳年鐵觀音，很多茶企也會(huì)逐年積累較多的庫(kù)存陳茶。但存在加工方法不科學(xué)，使陳年鐵觀音滋味變酸或產(chǎn)生焦炭味;貯存條件不規(guī)范，使陳年鐵觀音產(chǎn)生異味甚至霉變等問題，嚴(yán)重影響
高溫茶園易得旱熱害 三招應(yīng)急措施可防患于未然
立秋已到，可杭州的天氣依然沉溺在一片火熱的暑氣里“難以自拔”。如天氣一般，周國(guó)強(qiáng)最近的心情也有點(diǎn)焦灼。他擔(dān)心他的茶葉，每天早晚，這位年近70歲的老茶人總要跑到山頭，給自家茶園澆水。“如果是平地上的茶園就簡(jiǎn)單點(diǎn)，可以用自動(dòng)噴灑淋頭，但山上的茶園
科學(xué)種植百問百答：茶樹受凍后如何護(hù)理復(fù)壯？
（1）及時(shí)修剪對(duì)遭受凍害的茶樹實(shí)施修剪時(shí)，必須做到因地因園制宜。對(duì)采摘名優(yōu)茶為主的茶園應(yīng)按受凍輕重因樹制宜采用不同程度的修剪，如受凍程度僅限部分嫩葉，則無需修剪；如茶樹受凍后部分枝葉失去了活力，則必須進(jìn)行修剪，使之重發(fā)新梢，培養(yǎng)骨架和采摘面。
普洱茶就是采茶壓餅？來看看業(yè)界這些高精尖技術(shù)
2021年9月中旬，中國(guó)農(nóng)業(yè)部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)務(wù)院直屬中華全國(guó)供銷合作總社，聯(lián)合發(fā)布了一項(xiàng)重磅指示《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》。意見中的前沿技術(shù)，如超微粉碎技術(shù)（納米茶粉）、生物發(fā)酵技術(shù)（熟茶發(fā)酵）等，超臨界萃取（茶紅素提?。?duì)
科學(xué)種植百問百答：如何采摘茶樹鮮葉？
合理的茶樹采摘是茶葉獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。采摘中必須處理好采與養(yǎng)的關(guān)系，做到分批、及時(shí)和合理留葉采。根據(jù)所加工的茶類和品類的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行采摘，如針芽形茶要求采摘單芽，螺形茶（如碧螺春）和扁形茶（如西湖龍井茶）要求采摘1芽1葉
科學(xué)種植百問百答：茶樹如何種植？
（1）選擇合適的季節(jié)一般來說，要與種植地區(qū)的雨季相一致，在雨季前夕或開始時(shí)種植，容易成功。一般情況下，南方11月中下旬至12月天氣不干旱時(shí)，此時(shí)土壤濕潤(rùn)，茶苗處于休眠期，秋植有利于發(fā)根，成活率優(yōu)于春植。（2）確定合適的種植模式種植時(shí)需要考慮將
普洱熟茶發(fā)酵時(shí)間多長(zhǎng)?
普洱熟茶渥堆發(fā)酵至完全成熟一般需要70天左右的時(shí)間。今天，我們就一起看看，在普洱熟茶發(fā)酵的每個(gè)階段，分別有著怎樣的特點(diǎn)。普洱熟茶發(fā)酵時(shí)間多長(zhǎng)?一成熟：10天左右。這時(shí)的普洱熟茶若拿來沖泡葉底呈杏黃色且柔軟，湯色杏黃色帶渾濁多毛質(zhì)，味度苦澀為主
科學(xué)種植百問百答：新茶園如何開墾？
在一片沒有種過茶樹的地塊上，要想種植茶樹，那前期工作應(yīng)該準(zhǔn)備哪些？（1）清理地面將地面零星樹木、雜柴、荒草、亂石和草地等清理運(yùn)出園外，凡在規(guī)劃中園地四周道路、水溝兩旁屬于防護(hù)林帶的樹木都應(yīng)保留。對(duì)局部凹凸不平的地形，需加以平整改造。（2）深耕
“采茶機(jī)器人”是如何工作的？帶你了解茶葉智能采摘技術(shù)
近年來，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化趨勢(shì)明顯加劇，招工難、用工貴已成為制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。名優(yōu)茶的人工采摘消耗占整個(gè)茶園管理用工的60%左右，而高檔名優(yōu)茶芽葉采摘時(shí)葉梢細(xì)嫩，生長(zhǎng)的位置、姿態(tài)和密集程度不一，特別在微風(fēng)和光照變換的非結(jié)構(gòu)化環(huán)境下機(jī)器采摘實(shí)
工藝裝備：電焙與炭焙干燥對(duì)福鼎白茶品質(zhì)的影響
福鼎白茶產(chǎn)自福建省福鼎市，歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉與壽眉，這4種福鼎白茶除原料不同外，生產(chǎn)工藝相近，均可分為萎凋和干燥兩步。干燥工藝用于去除萎凋后葉片中多余的水分，破壞葉片中的多酚氧化酶等活性，提高成品的香氣與滋味。干
茶樹種子怎么貯藏才能提高活力？
茶樹種子含水率高達(dá)20%～60%，對(duì)干燥脫水極為敏感，屬于典型的頑拗型種子。成熟茶樹種子長(zhǎng)時(shí)間干燥脫水時(shí)，其生命活力會(huì)迅速下降。試驗(yàn)證明，成熟中期的茶樹種子最耐脫水，更易保存。目前生產(chǎn)上有不少茶樹種子都在貯藏中失去活力，從而造成損失。因此，掌
貴州茶樹病害防控“最”字訣
當(dāng)前正值茶園病蟲害高發(fā)，針對(duì)貴州茶樹病害的發(fā)生及危害特點(diǎn)，基于“生態(tài)為根，農(nóng)藝為本，生防為先”的防控策略，貴州大學(xué)綠色農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)生物工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的師生編寫了簡(jiǎn)明的病害防控口訣，便于生產(chǎn)中易理解和易推廣。茶樹病害中最易受害的部位是葉部;
應(yīng)對(duì)高溫干旱茶葉生產(chǎn)防范技術(shù)措施
近期，針對(duì)全省多地持續(xù)高溫干旱天氣，省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省科技服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)“515”行動(dòng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，戰(zhàn)高溫、下基層，進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)，結(jié)合我省茶葉生產(chǎn)實(shí)際，就應(yīng)對(duì)極端高溫天氣，提出如下技術(shù)措施，供各茶葉產(chǎn)區(qū)參考。一、茶園管理應(yīng)急技術(shù)措施適時(shí)合理灌溉有
