知識
手中的這盞茶，貯藏了時間的重量
人生的際會無常，每一次都是一期一會，時事滄桑，唯一不變的就“變”。茶，亦然。趁年輕存點茶，給時間一期許，收藏時光的重量，擁有歲月的沉淀，在與茶的期許和守護中，慢慢變得醇和。存茶會使茶的口感滋味更加醇厚，內涵物質更加易于被身體接受。存茶不必跟風
“從藝術到茶”傳播中國文化
西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、洞庭碧螺春等名優(yōu)茶一直是中國大地上的茶中珍品，在海外華僑華人的推廣下，來自東方的茶香飄向了遙遠的大不列顛，走向世界。“從藝術到茶”麻利是英國問山茶舍的主理人。她在浙江杭州長大，由于父母都從事茶行業(yè)，從小便受到濃厚
在湖北通過修剪復壯茶園探索
茶葉采摘需要大量的勞動力，且季節(jié)性十分明顯，而隨著城鎮(zhèn)化進程，農(nóng)村青壯年勞動力大量流失，這使茶葉機械化采摘越來越有市場需求。但是，我們也慢慢發(fā)現(xiàn)，機采茶園普遍存在茶樹會很快形成雞爪枝、茶葉鮮葉品質快速下降等問題。在2023年4月30日，我在湖
全球首份“茶為商品”證明出自西漢《僮約》
龍年已到來，想必不少人在經(jīng)歷年度考核后，又面臨續(xù)簽單位崗位職責書的現(xiàn)實。事實上，崗位職責書并非現(xiàn)代才有，早在西漢就已經(jīng)有了。西漢時期，四川資中(今資陽)人王褒寓居成都安志里寡婦楊惠家，與續(xù)約的一名叫“便了”的髯奴斗智斗勇，信馬由韁地為其寫了一
新一年，簡單喝茶，把日子過得精致
今天年初九啦，大家大多都已經(jīng)回到工作崗位上了。“新年過得真快樂，快得只感受到了前六個字。”好像昨天還在吃年夜飯，和家人散步閑聊，現(xiàn)在就坐在辦公室里，開始上班了。春節(jié)期間，走親訪友，同學聚會，大魚大肉是免不了的，真是每逢佳節(jié)胖三斤。吃吃喝喝的時
遠離世間喧囂，才是飲茶的本意
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是最早制茶飲茶的國度。中國傳統(tǒng)茶道，承襲自唐宋茶人師祖的茶事風雅，在現(xiàn)代生活中以茶為媒介，來尋求內心的寧靜和平衡。最讓人真切感受到一席茶的優(yōu)雅韻味，就是為茶而生的器具。無論是唐代陸羽創(chuàng)制的茶器二十八式，還是宋代審安老人的十二
新春伊始，借一席茶開啟城市漫游記
隨著春天的啟幕，周遭已是一派濃綠的光景。晉安河邊，一路過去，是榕樹，香樟樹，大葉紫薇，廣玉蘭等等，它們樹冠巨大，郁郁蔥蔥，放眼四周仿佛千峰競秀。陽光燦爛的時候，我們會沿著河岸的木棧道，將茶攤支起，茶席鋪陳開來，靜待茶香四溢，緩緩流淌……1借一
武夷巖茶制作的靈魂——烘焙工藝
溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。武夷巖茶香氣馥郁具幽蘭之勝，有“味輕醍醐，香薄蘭芷”之感，更有“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”的“巖韻”，自古以來備受愛茶之人青睞。清代梁章鉅稱“武夷焙法實甲天下”，武夷巖茶獨特品質的形成除了環(huán)境以外，
為什么說白茶在六大茶類中比較特殊？
白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內涵卻很豐富。關于白茶的幾個核心問題：工藝、品類、等級、樹種，你都了解嗎？下面就用數(shù)字來解析這幾個問題。兩大
湖南安化黑茶的十大特點
1、產(chǎn)地優(yōu)越(1)區(qū)域：安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理坐標界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54
為什么有些茶葉需要茶梗？
在日常沖泡品飲中，由于茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，對茶?？偸遣恍家活?，甚至還認為有茶葉?；虿枞~梗較多的茶葉，就一定是劣質的茶葉。然而，卻不知茶梗對茶葉制作和沖泡出的口感品質也有著非常重要的作用。（一）采摘標準所致對綠茶來說
黑茶，喝著喝著就懂了
你懂音樂嗎？不懂，但是愛聽；你懂黑茶嗎？不懂，但是愛喝。等你讀懂黑茶，枯木早已開出新花；等你讀懂黑茶，陽光早已曬干寂寞。黑茶有如人生，紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。只有喝懂黑茶的人們，才知曉其中的深意。喝黑茶，不過舉起與放下，懂得了黑茶的優(yōu)
紫砂壺為什么有的澀，有的泥料潤？
紫砂壺的光澤，也稱“水色”，有的看著很潤，有的看著很澀，這是什么原因導致的呢？泥料還是做工，還是？...我們眼睛能看到五彩紛呈的各種物質，是因為，能被我們看到的物質能反光，反光率越小，看起來就越暗，如果一點光都不反，就是在太陽下我們也看不到，
普洱生茶 品香 品鮮 品山頭（下）
從一杯“周游世界”的普洱茶談起云南下關茶廠對外貿易有限責任公司位于昆明的南亞風情第壹城25樓，在這里，能隱約透過落地窗看見草海和連綿的群山，窗的另一側是湯一平的辦公室，一間滿是茶和陽光的屋子。作為曾在中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出公司和云南茶苑集團
普洱生茶 品香 品鮮 品山頭（上）
普洱生茶品香品鮮品山頭陽春三月，云南深山密林中“萌新”的大葉種春茶陸續(xù)躥出枝頭，等待著又一年與采茶人的相會。數(shù)干年來，山林中孕育的樹葉，一直在走向山外的世界，雙向奔赴的，是遠方的飲茶客們從未放棄尋找那一杯自己心中的好普洱。對應著咖啡從種植、處
老徐鑒茶：這款臨滄紅茶香氣濃郁，茶味飽滿，還帶有巖韻！
今天品鑒的茶樣來自普洱茶三大產(chǎn)區(qū)之一的臨滄茶友寄，包裹里有一個茶樣和一張紙條：徐老師，您好，這是一款我個人非常喜歡的紅茶，現(xiàn)在分享給你，同時也想請你幫我看看我儲存得怎么樣，祝新年快樂！我猜應該是臨滄的紅茶，下面咱們就來給他喝一下，看看品質究竟
輕啜一口濃茶 清香甘甜在舌尖翻覆
生活在城市難免感慨，秘境難尋，草木稀疏。大隱于市，深居簡出，怕也只有這一方天地，能增色紅塵歲月，回歸平淡生活。泡一杯濃茶，輕啜一口，微微的苦澀滿口，濃濃的清香滿腮，甘甜在舌尖翻覆。有茶相伴，輕煙溫湯，散去心的孤悶，在音樂的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞
輕輕走過茶的歲月，溫潤地過好每一日
有茶的日子，平淡真實而有味，濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。愛茶，其實就是愛有茶的日子，愛上的是裊娜著茶香的時光，清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會變得通透、緩慢、柔軟，品一盞山林茶，享受著清雅茶香在唇齒間流淌。每日從紛繁中抽身片刻，與一
你知道安化黑茶的“三磚、三尖、一花卷”指什么嗎？
近十年來，安化黑茶因應大健康時代的要求，引領了一個席卷全國、蔓延世界的為健康而喝安化黑茶的熱潮，培育了穩(wěn)定的消費群體，具有強大的生命力，顯示出廣闊的市場前景。01“黑茶”一詞，最早出現(xiàn)在明朝嘉靖年間的《甘肅通志》里。彼時的甘肅，并不產(chǎn)黑茶，但
打破“佳節(jié)胖三斤”魔咒！健康過年，多喝熟普
對于中國人來說，過年回家不僅是約定俗成的儀式感，更是刻在骨子里的信仰。特別是經(jīng)歷了過去三年疫情的多種不確定性，回家與家人團聚變得更加奢侈！今年，回家過年是很多人的必選項。建議！年節(jié)期間多喝熟普歡聚的日子里，“吃”始終是頭等大事，面對一大桌子的
