知識
這樣喝茶，"安然無恙"暖過冬季！
寒冷的冬天，比其他的季節(jié)更容易引發(fā)身體上大大小小的一些毛病。今天，就跟一起來看看，日常喝些什么茶能防御這些小毛病吧！天氣寒冷，暖體抗寒宜喝紅茶紅茶一直以來為冬天的首選茶品。首先，紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類，屬性甘潤溫和。而在冬天的大多時候，
在一壺茶味光陰里，釋放悠閑的心靈
一壺茶，也是一種生活。品的是茶，也是自己的生活。茶里，百味人生；茶外，世間百態(tài)。而要與茶相伴，如與知己相交，需要的是一顆寵辱不驚的心。每一類的茶，都不盡相同；同一類茶，產(chǎn)地不同，味道也有所差異。挑選適合自己的茶，正如尋找人生的興趣，唯有對了眼
安化黑茶工藝的獨特之處在哪里？
安化黑茶一些獨特的加工工藝為安化茶人所獨創(chuàng)、獨有，這是形成安化黑茶特異品質的重要原因。一是渥堆。黑毛茶加工工序為鮮葉殺青、揉捻、渥堆(發(fā)酵)、烘焙干燥。其中渥堆是黑毛茶品質形成的關鍵，它是在微生物分泌的胞外酶和濕熱作用下，茶葉內含物質發(fā)生復雜
普洱無高下 適口為珍
口糧茶是什么?字面意思，如三餐一般作為口糧飲用的茶。對于消費者而言，當喝茶成為一種習慣，就勢必需要找尋一些合適的茶品，滿足自己日常飲用的需求。不論生茶還是熟茶，口糧茶都是市場的主流，覆蓋了最廣泛的飲茶人群。從整體來看，如果人群購買茶品的選擇呈
喝茶小建議，望你記心間
身邊不乏愛喝茶的人，特別是一些老者，白發(fā)蒼蒼，身體卻很硬朗，他們中大多有喝茶的習慣，有的老人家可以說喝了一輩子的茶，他們對喝茶也有自己的見解和習慣。近來聽到一位喝茶一輩子，研究茶大半輩子的老前輩的一些喝茶的心得：“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時
茶，給自己留點無用的美
茶之美，是一種沒有目的的快樂，是一種無用的裝點。有此生活必需之外的閑散，生命便可過得更有味道些，更有意義些。春夏秋冬，陰晴雨霧，就一屋檐，隨一墻邊，一爐、一壺、一盞，就是個快樂的地兒。講究吧，就來點精茶，不管紅白綠黃青黑，總有些在滋味、香氣、
2023深圳國際茶器美學設計周之品牌精選篇
2023深圳國際茶器美學設計周已圓滿落幕回顧這場震撼深圳的器界盛事佳茗薈萃，匠心獨具紫砂、瓷器、銀器、銅器、陶秉承傳統(tǒng)又關注當下它們的風致跨越時代呈現(xiàn)出千百年來中國茶器美學的演變與傳承本期欄目為器友奉上設計周品牌精選集讓我們再度沉醉在這場視覺
太平猴魁萎凋不夠不香，萎凋太過變“糙”
鮮葉萎凋時間對太平猴魁茶風味品質形成的影響綠茶是中國生產(chǎn)和消費的最大茶類，占全年茶葉總產(chǎn)量的60%以上。綠茶是一種非發(fā)酵茶，含有高水平的兒茶素、茶氨酸和咖啡因，分別賦予茶澀味、鮮味和苦味。這些化學成分在茶湯中的不同比例創(chuàng)造了綠茶的口感特征，如
圍爐煮茶的現(xiàn)代性思考
春深處，茶香彌漫。2023年，全國范圍內突然產(chǎn)生了一種美感和時尚的茶生活——圍爐煮茶。生活在海南的田君是我的同學，也是一位特立獨行的人。他吃飯的餐具是不銹鋼的盆，喝茶用的是一個分不清顏色和質地的大罐子。大學畢業(yè)后，田君被分配到海南當老師，然后
石卡山下的黑陶緣
離開維西南端的其宗鎮(zhèn)，我繼續(xù)沿著金沙江峽谷逆流北上，與前兩日滿眼的雪山高地大相徑庭，被江水割開的川谷滋養(yǎng)出了一片不同風土的藏地。香維公路在過了江東村后，便折頭向東開始爬升，山河漸遠，高地的模樣再顯。20分鐘后，在導航的指引下抵達了湯堆。與前一
普洱茶與茯磚茶風味輪的構建及應用
本期文章從香氣和滋味兩個維度繪制了普洱茶和茯磚茶的風味輪，建立了普洱茶和茯磚茶感官定量描述詞匯表，確定可以用于描述普洱茶和茯磚茶的感官描述詞，以期為區(qū)分、評價普洱茶和茯磚茶感官風味特征及其產(chǎn)品的開發(fā)提供應用價值。本研究選擇具有代表性的不同年份
如何應對低溫雨雪冰凍天氣，這項技術對茶葉防護有幫助
根據(jù)最新氣象資料分析，強冷空氣于19日開始逐步影響我省，此次強冷空氣影響范圍廣、降溫幅度大、低溫持續(xù)時間長，20日至25日我省大部分地區(qū)氣溫維持在0℃以下，出現(xiàn)了寒潮及低溫雨雪冰凍天氣，極易發(fā)生茶園寒害、凍害。為保障茶葉生產(chǎn)，減輕茶園寒害、凍
黑磚、花磚、茯磚、青磚各有不同
黑磚、花磚、茯磚、青磚，被稱為黑茶四大金剛。好多茶友，只知其黑，不知墨分五色，黑有不同，傻傻分不清。以下科普科普，注意學習。【工藝區(qū)別】黑磚、花磚：兩者加工大致相同。先將毛茶進行篩分、除雜，進行原料拼配。再經(jīng)過稱茶、蒸茶、機壓、冷卻、退磚、驗
追溯歷史上武夷茶市的繁榮畫卷
武夷茶市歷史上的繁榮與變遷明清時期，有“金崇安(武夷山市)、銀浦城”的說法。足見當時武夷山的商貿地位之發(fā)達。當時，茶市生意興隆繁盛，茶莊林立，茶商云集，更有“竹筏百只、船只百艘”的盛況。關于武夷茶市的早期記載明晚期，徐火勃在《武夷茶考》中已記
福鼎茶葉技術人員茶園“支招”助農防寒
“這幾天是低溫天氣，地勢高的地方基本都會遭受凝凍。我們講一下如何防凍，保護好茶樹。”受強冷空氣影響，福鼎全市出現(xiàn)斷崖式降溫，十七個街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)大降雪天氣，1月22日08時至23日08時我市各茶園自動站氣溫資料，各茶園基地最低氣溫以佳陽鄉(xiāng)恒春源
藏茶對高脂血癥患者降脂減肥療效的臨床研究
為觀察藏茶聯(lián)合阿托伐他汀鈣治療高脂血癥的療效，將80例高脂血癥患者隨機分為試驗組和對照組各40例，試驗組予藏茶聯(lián)合阿托伐他汀鈣治療，對照組予單純阿托伐他汀鈣治療，觀察兩組患者治療12周后血脂、人體成分檢測指標[體質量、體脂百分比、身體質量指數(shù)
茶葉生產(chǎn)如何應對強冷空氣
1月22日據(jù)潮州市氣象臺、潮州市農業(yè)農村局、廣東省茶葉特色農業(yè)氣象服務中心、廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系栽培生理與生態(tài)崗位、廣東省農業(yè)科學院潮州分院茶葉、潮州市農業(yè)科學技術研究中心、“輕騎兵”潮州分隊對茶葉特色農業(yè)氣象的指
安徽省農業(yè)科學院茶葉研究所：茶園冬季極端低溫凍害應急防控與補救技術
茶樹凍害是指茶樹在越冬期間遇到0℃以下低溫，造成的茶樹冰凍受害現(xiàn)象。茶樹容易受凍的部位常常是當年生長的枝條、花芽、幼果、根頸等。茶樹嫩枝輕微受凍害時，只表現(xiàn)枝條髓部變色，中等凍害時木質部變色，嚴重凍害時才凍傷韌皮部，待形成層變色時則枝條失掉恢
生活中有茶，觀當下的自在
觀當下的自在，生活中有茶。物質生活快速地發(fā)展，愈過愈寬綽，但專門約在一起喝茶，感覺上還是鄭重了很多，一起喝茶的人更在意、更珍重。能找到一起喝茶的人，本身也是幸福。喝茶是人生的一種樂趣。哪怕粗茶淡飯，跟你圍坐的人能讓心生溫暖，這杯茶也必定是溫潤
紫砂壺干泡法與濕泡法，你更喜歡哪種？
當下，茶的“干泡法”悄然流行，那么作為一種更簡潔方便、美觀雅致的泡茶方式，“干泡法”和“濕泡法”有什么區(qū)別？你更喜歡哪種方式呢？什么是“干泡法”？干泡法就是不往壺上澆水，廢棄茶水直接傾倒在水盂，所以是一種不需要茶海的泡法。不見了淋漓水汽，桌面
