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茶里的人生哲學，淡泊之中覓真我
在歲月的長河里，獨自品茗，漸漸領悟，人生恰似一壺茶，韻味悠長。初嘗時，茶味略帶苦澀，如同青春初啟，滿是挑戰(zhàn)與不解；再泡，茶香漸濃，恰似壯年，激情與奮斗交織；三泡之后，茶香醇厚，如同中年，歷經風雨，方顯沉穩(wěn)與深邃；四泡清雅，步入暮年，心境趨于平
邦崴古茶樹：原始野生型與栽培型茶樹之間的過渡型茶樹
《從邦威古茶樹的發(fā)現看茶樹的起源與演化》是云南普洱茶葉實業(yè)公司邱輝在1993年的《農業(yè)考古》上發(fā)表的一篇文章，文章認為：“為這棵大茶樹是介乎于原始野生型與栽培型茶樹之間的過渡型茶樹，并定名為“邦威古茶樹”，樹齡千年以上。”本文有完整論述，大家
勐臘茶 貢茶味 普洱茶古六大茶山之易比
易比有故事這是南方邊陲密林深處一部厚重的茶文化故事讀本200多年前名噪一時的貢茶園曾經雕龍畫鳳、宏偉壯觀的石屏會館當年風生水起的安樂號茶莊喜獲朝廷御賜的“瑞貢天朝”牌匾延伸向遠方的茶馬古道易比段這里有太多的神秘驅使我們去探索勐臘縣易武鎮(zhèn)易武村
普洱茶“純料”，真的純嗎？
以前經常看到一些普洱茶茶評里提到“里外一口料”的說法。以為那就是“純料”，后來才知道，原來“一口料”和“純料”兩者并非是同一概念。所謂一口料，是指茶品內、外用料統一，通常用于形容普洱茶餅、茶磚、茶沱等緊壓茶。與“一口料”相對應的，是“撒面”，
茶沫與茶葉品質有關嗎？
在沖泡茶葉時，茶湯的表面可能會出現一層泡沫，也就是茶沫。對于茶沫，自古以來，爭議不斷。茶圣陸羽認為這層沫餑是茶的精華所在，但并非所有人都愛這層茶沫，甚至流傳著“泡沫是農殘較高”的說法，那么產生茶沫的原因是什么呢？茶湯里的泡沫與茶葉品質有沒有關
茶韻悠悠：在恬淡與自在中品味人生
在時光的長河中，茶如同一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨特的魅力，照亮了我們生活中那些寧靜而美好的角落。它不僅僅是一種飲品，更是一種生活的態(tài)度，一種對恬淡與自在的追尋。一、有茶可飲：味蕾與心靈的溫柔邂逅有茶可飲，那是一種別樣的體驗。當我們端起一杯茶，將
白茶耐泡之謎：探尋品質與沖泡的奧秘
在茶的世界里，白茶以其清新淡雅的口感和獨特的保健功效，備受茶友們的喜愛。然而，關于白茶是否耐泡，卻常常引發(fā)爭議。有的茶友抱怨白茶泡了幾沖就沒味了，而有的茶友則能享受到白茶十幾次沖泡后的悠長韻味。那么，白茶耐泡的秘密究竟在哪里呢？讓我們一同深入
生普的五種神奇
普洱生茶是新鮮茶葉采摘后以自然方式陳放，屬于未經渥堆發(fā)酵處理的曬青毛茶制成品，味苦而能回甘，澀而能持久生津，韻味無窮。聽多了關于普洱熟茶功效的討論，現在讓我們好好認識一下普洱生茶：1、美魔女的凍齡法寶普洱生茶的功效與綠茶有許多相似之處，其中首
普洱茶的沖泡都有些什么步驟？
普洱茶確實因其獨特的產地、山頭、環(huán)境、土壤、樹齡、氣候及制作工藝等因素，每款茶的特性不同，要求的泡茶的方法也略有差異。但都會遵從泡茶三要素：水、水溫和時間（濾出）。另外，天氣等變化因素，也會影響到普洱茶口感，下雨、悶熱天會抑制香氣的激發(fā)?？傊?/p>
秋韻茶香，繪一卷茶與秋的詩意對話
立秋，這個標志著季節(jié)更迭的溫柔時刻，悄然降臨在歲月的長河之中。它不僅是時間的低語，更是自然界最細膩的筆觸，在萬物間勾勒出一幅幅漸次染金的畫卷。秋風起時，暑熱緩緩退去，天空如洗，云朵悠游，仿佛連空氣都染上了幾分涼爽與清新。在這秋意漸濃的日子里，
白茶之韻：白牡丹與白毫銀針的獨特魅力
在茶的世界里，如同文學作品中性格迥異的人物角色，不同種類的茶也常常被人們拿來比較。而在白茶的領域中，白牡丹與白毫銀針這兩種茶就如同兩位各具特色的佳人，各有其獨特的韻味與魅力。一、白牡丹：花香四溢的白茶仙子白牡丹，那是白茶世界中一道獨特的風景。
茶韻悠悠：品茶中的意境與感悟
在時光的流轉中，茶如一位溫婉的使者，悄然地將生活的美好與寧靜傳遞給我們。它那淡雅的香氣，仿佛能穿透歲月的塵埃，引領我們走進一個充滿詩意與韻味的世界。一、茶之意境：回憶與感悟的交織當我們端起一杯茶，輕抿一口，常常會有一種奇妙的感覺涌上心頭。那熟
清代：“普洱府”的設置
清代：“普洱府”的設置清代在云南建立更加鞏固的統治，茶葉市場進一步擴大，普洱茶獲得了更大發(fā)展。清順治十八年，清政府同意五世達賴喇嘛的要求，在北勝州(今麗江永勝)建立茶葉市場。清乾隆十三年，麗江府改土歸流后，清政府在麗江建立茶市，商人領引后赴普
普洱茶健康功效研究的新進展
普洱茶健康功效研究的新進展如果從艾米爾實驗算起，時至今日，普洱茶健康功效的科學研究已經持續(xù)了40多年。隨著研究的不斷深入，普洱茶降脂減肥、降血糖、降尿酸、調解腸道菌群、抗衰老、防輻射等抗氧化或調節(jié)代謝的健康功效被不斷揭示和驗證，普洱茶所蘊含的
后發(fā)酵造就的越陳越香
有學者認為，人類文明史，就是一部食品發(fā)酵史。發(fā)酵食品在人類文明進程中擁有漫長的歷史，跨越東西方飲食文化的界限，有著重要的意義。當我們把普洱茶置于發(fā)酵文明的視野下，并重新認識其中涉及的微生物世界，會意識到，普洱茶發(fā)酵歷史雖然沒有其他動輒數千年的
立秋品秋茶，一葉知秋意
立秋，二十四節(jié)氣之一，標志著秋天的開始，暑熱漸退，涼意初生。在這個季節(jié)的轉折點，品一杯茶，不僅是一種味覺的享受，更是一種與自然和諧共處的儀式。茶，作為中國文化的瑰寶，與立秋的結合，仿佛是天地間最完美的邂逅。立秋之茶，首推的是秋茶。秋茶，尤其是
老徐鑒茶：這款易武國有林古樹茶喝到最后居然是個境
今天品鑒的茶樣來自云南玉溪茶友寄，包裹里有五個茶樣：2022易武國有林高桿、2024年易武國有林古樹、2022年易武國有林古樹、2024年易武國有林古樹、還有一整餅2020年的古樹純料。我不知道他為什么兩個都寫著一模一樣的名字——2024年易
團結丫口古茶園，自然造就的滋味鮮活香氣宜人
團結丫口古茶園位于東經100度、北緯23度，地處瀾滄江一級分支流域，海拔1700-1900米左右，屬于夾江茶區(qū)。古茶樹群落生長于坡向朝東的山腰間，西、南、北三面環(huán)山，山里森林茂密，水分充足，常年有淙淙溪水流淌，極適宜茶樹生長。高海拔山區(qū)，低溫
團結丫口古茶園 茶馬古道上被遺忘的古茶樹群落
云南瀾滄江流域的茶馬古道，時續(xù)上千年，地跨數萬里。駝鈴聲伴著茶香沿江而上，深深的馬蹄印訴說著古道曾經的繁忙。古道上的驛站，在歷史洪流中或幸存于村野，或隱藏于深山。魯史古鎮(zhèn)，地處臨滄市鳳慶縣瀾滄江邊的咽喉要道，被譽為云南西部茶馬古道第一鎮(zhèn)。滔滔
一杯清茶，慢品人間煙火
生命之韻，恰似云淡風輕，穿梭于紅塵煙火間，細品每一份獨屬自我的芬芳。心之所向，步履不停；倦意襲來，則悠然小憩。所行之路，皆是風景，無憾、無悔、亦無迷茫。我偏愛這樣一幅生活畫卷：一壺清茗，一卷古籍，一窗明凈，歲月悠悠，平淡中蘊藏生活的真諦。人活
