編號：GDZPS7847
書名：《王鎮(zhèn)恒茶文選集》
版別：上海科學(xué)技術(shù)出版社
作者：王鎮(zhèn)恒編著
書號：ISBN 978-7-5478-1476-5
定價(jià)：78.00
出版日期：201211
內(nèi)容簡介
本書共分7部分，包括茶業(yè)綜論、茶樹栽培與生理生態(tài)、茶樹解剖、名優(yōu)茶栽制、茶與文化、茶學(xué)教育與人才培養(yǎng)及附錄。本書記述了王鎮(zhèn)恒教授60年來在茶學(xué)科技園地勤奮耕耘所累積的豐碩成果，重點(diǎn)選擇了作者在各個(gè)歷史時(shí)期有代表性的茶科技、教學(xué)、文化著述，以使讀者從中汲取豐富的精神財(cái)富和有關(guān)茶科技、教學(xué)、文化等方面的歷史知識和人文知識；采用專題分類的方法，能讓讀者更深切地了解作者愛國奉獻(xiàn)、追求真理、崇尚科學(xué)的精神，更深刻地了解老一代茶人為振興華茶、重視茶學(xué)教育所經(jīng)歷過的一段艱苦的探索道路及他們博學(xué)多才的學(xué)識才干。這對當(dāng)前中國茶葉的健康快速發(fā)展是很有歷史借鑒和現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義的。