兩大國家級單位組織編寫

60名權(quán)威專家學(xué)者主筆

歷時四年

近百余次討論、修改

周國富先生、陳宗懋院士、劉仲華院士作序

新版《茶藝培訓(xùn)教材》終于與您見面了!

主 編 介 紹

江用文

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長、研究員

中國茶葉學(xué)會理事長

國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任

中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程茶葉精準加工團隊的首席科學(xué)家

阮浩耕

知名茶文化專家

“點茶”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承人

中國國際茶文化研究會顧問

原《茶博覽》主編、浙江國際茶業(yè)商會秘書長

周智修

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員

“國家級周智修技能大師工作室”領(lǐng)辦人

中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽茶藝項目裁判長

“權(quán)威” 的知識

策劃、撰稿、審稿和統(tǒng)稿，均由中國茶葉學(xué)會和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所組建的權(quán)威團隊完成!中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國社會科學(xué)院歷史研究所、北京大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、臺北故宮博物院、中國茶葉博物館、西湖博物館總館等全國30余家單位的60名權(quán)威專家、學(xué)者等參與教材撰寫!80%以上作者具有高級職稱或一級茶藝技師，涉及的學(xué)科和領(lǐng)域包括歷史、文學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、禮儀、管理等，確保內(nèi)容的科學(xué)、權(quán)威、嚴謹!

“科學(xué)” 的體系

本套教材依難度差異分為五冊，分別為茶藝Ⅰ、茶藝Ⅱ、茶藝Ⅲ、茶藝Ⅳ、茶藝Ⅴ，逐級提升。每一冊又按照領(lǐng)域和學(xué)科特點分成科學(xué)篇、文化篇、藝術(shù)篇、技能篇、禮儀篇、服務(wù)篇、管理篇、休閑產(chǎn)業(yè)篇等若干板塊。同舊版相比，延展了茶學(xué)專業(yè)知識和茶文化知識的深度和廣度，增加了茶事藝文、傳統(tǒng)禮儀、美學(xué)等方面的內(nèi)容，內(nèi)容更為系統(tǒng)、豐富!

來源：陜茶網(wǎng)

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