茶，走出國門

中國是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的歷史從神農(nóng)時代開始，少說也有四千七百多年了，隨著時代的變遷，到現(xiàn)在茶文化的聲明遠播，現(xiàn)在外國人對茶葉也越來越多的認識，慢慢的喜歡上這綠葉。

化腐朽為生機

在美國茶葉被稱為腐爛的堆肥，正是這種堆肥，一開始總被人認為是一種不好的“東西”，當他們品嘗之后，一種從未有過的體驗，溫和，優(yōu)雅，給人前所未有的慰藉，它的味道好像父母的擁抱，它是我身體的重啟鍵。

而且更有好多外國的朋友了解普洱茶的朋友說，普洱茶發(fā)酵會帶來各種各樣復(fù)雜的口感，從粗加工到發(fā)酵，再到成為一種理想的口感真的很難很復(fù)雜，需要很長的時間，有些茶葉也需要儲存，這令有些普洱的價格遠比黃金還要貴哦。未來是要走向世界的，而且遍布全球它的名氣會越來越了不起，我們贊嘆他們的眼界眼光。到現(xiàn)在近幾十年隨時互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展越來越多的外國人嘗到了云南普洱茶葉的味道。

回顧茶，茶葉也很多禮儀，這是一種文化，一種對生活，素有外國人一手拿刀，一手拿叉子，對于茶葉我們也有很多的文化，那喝茶到底有些什么文化禮儀呢。

喝茶的禮儀

一般，斟茶的時候，不能斟太滿，這是不禮貌的。因為茶是熱的，斟滿了，茶杯會很熱，容易燙到客人的手，給客人造成不便。平時看家里的長輩泡茶，都會倒七分滿的茶水，七分滿的茶葉敬人，給客人喝已示一種尊重。

敬茶

給客人斟茶的時候，要先給長輩斟茶，再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老后卑幼。然后對客人說聲“請喝茶”。

敬茶也要講究輩分，先敬長輩，再敬平輩小輩。若是有客人的話，要講究先客后主，先給客人敬茶，然后才給自家的家人敬茶

沖泡方法

沖茶的時候，第一次沖的茶是用來喚醒茶葉，從而使茶葉更有生機，有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味。

為何醒茶

醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用的過程。醒茶是對客人的一種尊重。

喝茶時

在喝茶的時候，中間有新的客人到來，主人應(yīng)立即倒掉茶壺中的茶葉，重新?lián)Q上新的茶葉，以示對新客人的歡迎，否則會被認為“怠慢客人”。而且換了茶葉之后，還是要將第一泡茶倒掉，沖泡第二泡茶，然后先斟茶給新客人飲用。