文化
世界讀書日——“七碗” 長歌為誰吟
讀詩札記“七碗”長歌為誰吟在茶的品飲詩中，唐代盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》(俗稱“七碗茶詩”)，其生命力堪稱強大，對后來的茶文化產生了持續(xù)的影響。盧仝(約795-835)，自號玉川子，范陽(今河北涿縣)人。“家甚貧，惟圖書堆積”，好讀書而又不
喝對普洱 睡眠無憂
茶，想喝茶，卻怕喝了茶睡不著覺，這是很多茶友的困擾?？Х纫颍ú鑹A）是茶葉的主要成分之一，尤其是內含物質豐富的云南大葉種普洱茶，咖啡因含量相較中小葉種茶更高，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，一些對咖啡因敏感的人群，喝完茶，尤其是晚上喝茶，的確會影響
茶與婚俗
茶與婚俗的關系，就是婚禮中應用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。茶葉文化的滲入或吸收到婚禮之中，與我國飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開的?；槎Y不僅僅是向社會公布或要求社會承認婚姻關系的一種形式，實際也是通過宴請，為新郎、新娘舉行認親
大唐盛世的采茶季，你肯定沒“見”過！
茶園里的“一夕餐桌”(攝影：史春蕾)浮梁的名氣來自于白居易的《琵琶行》中的“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。”按照教科書的講法，此詩似乎有一半的情感在譴責商人的重利，另一半自然是江州司馬與琵琶女的天涯淪落之感了。但在今天的采茶季，茶山中的任何
3分鐘掌握12個專業(yè)術語，喝茶時讓朋友刮目相看
和朋友一起喝茶的時候，說什么會讓他們大吃一驚，“你什么時候這么懂茶了?”很簡單，掌握幾個專業(yè)術語，3分鐘速成!回甘回甘，常見的喝茶感受，喝茶后，口腔里甜甜的，尤其是在舌頭根部和喉部。有兩種說法，一說是對比效應，即苦盡甘來，苦味消失后，口腔產生
愿你如茶一般，干凈通透
一個人，生活可以變得好，也可以變得壞；可以做一個藝術家，也可以鋸木頭，無論做什么，都是自己的一個選擇，只要隨心就好。但是有一點，就是他不能面目全非，他不能說鬼話、說謊言，他不能在醒來的時候看見自己覺得不堪入目。一個人不僅應該活得是自己，并且內
茶不倒?jié)M，留的是分寸，也是余地
有朋至遠方來，不亦樂乎?在日常生活中家里來賓客，為體現(xiàn)東道主的熱情好客，招待客人喝茶飲酒自然是少不了的。但是千萬別小看這待客之道，做得好可以體現(xiàn)主人滿滿的修養(yǎng)，讓客人感覺賓至如歸;做的不好則會讓主客難堪，甚至可能導致雙方關系疏離。生活中所有的
在時間刻度上品味熟茶
普洱茶是存在于多維空間中(原料、工藝、時間、溫度、濕度、微生物種群……)的物體，而我們試圖以一條最簡潔的直線來描繪它，那得到的只能是大致接近的結果。這是一條以時間為刻度的直線，起點就是現(xiàn)在，從誕生之日起就存在于世的熟茶依時間先后排列在這條直線
中國人為何嗜茶？
中國人與茶的淵源可謂是刻在了基因里。陸羽《茶經》里說，神農氏遍嘗百草中了毒，吃了茶葉才解了毒，因此傳給世人這個良方，人們就開始喝茶了。中國人最早把野生的茶樹馴化，種植，栽培，由此開啟了人類漫長的飲茶歷史。在之后的兩千年里，茶葉漂洋過海，出現(xiàn)在
西藏酥油茶 待客首選它
先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，也有飲用酥油茶的習俗。晚唐時期，唐代和藏族實行茶馬互市，茶葉開始大量運往藏區(qū)。到了明代，政府還設立“茶馬司”，專
茶馬古道：世界屋脊上的文明見證
綿延于世界屋脊之上，以茶、鹽、藥等生活必需品為重要貿易商品、連接亞歐大陸、千百年持續(xù)運營的官民共享的貿易通道——茶馬古道，是溝通不同地域、不同民族、不同文化的政治經濟文化紐帶，是中華民族繁榮昌盛的歷史見證，也是中華文明的重要象征之一。馬蹄踏出
谷雨：春天最后一個節(jié)氣，煎茶煮雨當此時
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季最后一個節(jié)氣。每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長，是播種移
宋徽宗：點起中國茶文化最華麗的一朵湯花（下）
那這種中國茶藝術的最高境界是什么樣一幅奇異景象呢?說簡單點吧，那時的喝茶，不僅是一種生活，而且是一種藝術，并且是一種不折不扣的藝術創(chuàng)作活動。趙佶《大觀茶論·點》和蔡京《延福宮曲宴記》告訴我們，那時茶藝，也就是趙佶所說的“茶之根本立矣”的茶藝的
茶鄉(xiāng)風光：這般肆意的春天，就該呼朋喚友喝茶去！
春日碌碌，只為茶忙如期而至的春茶成為涇川大地上最靚麗的風景采一片茶葉，如春光一樣綠意盎然抿一口茶湯，如春風一樣溫暖和煦聞一縷茶香，如春水一樣清新悠長茶園賞春涇縣汀溪鄉(xiāng)山水靈秀，茶山連綿，山林蔥郁谷雨前后，漫山茶園綻放出春的氣息溫潤的水汽里氤氳
人生如茶，輕輕綴飲，浮浮沉沉
人生如茶，輕輕綴飲，于茶的意韻必尋找生命的樂章。浮浮沉沉，總是難以把握自己的尺度。人生如夢，恍如一蓋茶的工夫。滄海桑田，嘗遍世間甘苦。如夢初醒，昨天成為忘卻的過去，今天譜寫希望的進行曲，明天生活在美好的幢慢里。慢慢咀嚼，卻忘了是怎樣的開始。不
為什么人到中年，越來越愛茶？
上了年紀之后，你會發(fā)現(xiàn)自己的喜好也發(fā)生了改變，年輕時喜歡的奶茶再也難以下咽，相反，過去不喜歡的東西卻莫名喜歡上，比如茶。人到中年，為什么那么喜歡喝茶？似乎人手一套茶具，一有空就喜歡在這上面擺弄來擺弄去。喜歡“玩”茶葉，難道真的是中年身份的象征
好山好水奉好茶，只此茶綠，舞贊廬茶好風光！
青綠兩色，點染青山綠水詩畫之地；舞步蹁躚，傳遞人與自然和諧之美。4月14日，由合肥市廬江縣文化和旅游局創(chuàng)意打造的音樂舞蹈短片《春約廬江只此茶綠》正式發(fā)布?！洞杭s廬江只此茶綠》創(chuàng)意源自驚艷了春晚舞臺的《只此青綠》，并在此基礎上，將中國文化之韻與
在一盞禪茶時間里，獲得坦然和寧靜
茶，有時應該是種無言的觸碰，橫越時空，非世俗的道理所能企及。無言的碰觸，當然也包括生活。生命里許多事情，像是命中注定般，讓你大老遠兜轉了一圈，還是回到那剛經過的地方。壺與茶看似隨手，實寓有深意。手捻茶匙，將觸感緊實的茶葉顆?；^茶則，輕輕躍入
敬茶的講究，身為湄潭人你可知道？
湄潭坊間有關于敬茶的習俗大年初一凌晨要向祖宗牌位敬茶以示對祖宗的祭奠孩提時，對茶沒有概念，直到懵懵懂懂從父輩那里莊重地承接新春向祖宗牌位敬茶的重任，才開始意識茶對于一個家族的重要。除夕一過，家里的男丁便開始籌劃著一家人的“開門”儀式，祈禱祖宗
咸陽茯茶：從“茶馬古道”到“一帶一路”
陜西茯茶歷史悠久、制作考究，也因為一部電視劇《那年花開月正圓》的播出，為更多人所知曉。劇中孫儷扮演的周瑩歷史上確有其人，她嫁入陜西涇陽的大商賈吳氏家族，而茯茶正是吳氏的支柱產業(yè)。作為第五批國家級非物質文化遺產代表性項目，近年來，陜西黑茶制作技
