文化
茶道英語：“chai”，印度街頭隨處可見的特色茶飲
Whatis“chai”？“chai”在印地語里是“茶”的意思，起初指的就是茶葉，是由“茶”的中文發(fā)音“cha”演變而來。茶葉進(jìn)入印度之后，當(dāng)?shù)厝私Y(jié)合自己的喜好，在茶葉中加入牛奶和各種香料，形成了一種獨(dú)特的茶飲，也是印度人日常生活中必不可少的
茶文化源流初探——中國茶技藝發(fā)展初探（一）
茶文化的一個重要支流，是茶技藝的發(fā)展。其內(nèi)涵應(yīng)該是茶學(xué)有關(guān)的全部科學(xué)技術(shù)和自然科學(xué)基礎(chǔ)理論，也就是包括中國歷史迄今的所有茶學(xué)論文和專著。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容
乾隆五十八年，他在西藏邂逅普洱（上）
今天的故事從了解作者的生平開始。如果他不曾寫下這些記錄性的文字，他也只是一個“經(jīng)理鹽茶”、“籌辦糧餉”的公務(wù)員。兩百年之后的人們，重讀他的文字，進(jìn)而了知了一段被淹沒和忽視的歷史。普洱茶一直在西藏地區(qū)流轉(zhuǎn)著，從僧侶貴族到平民百姓，普洱茶走過滇川
尋覓浙閩的“茶馬古道”
泰順的著名茶人吳曉紅執(zhí)意要帶我們?nèi)ニ霞已抨栨?zhèn)埠下村去看一看，說那里有一條連通浙閩的千年古商道，有茶商古宅，有茶廠、茶館的遺址……關(guān)于埠下村，留在網(wǎng)上可以搜索的資料并不多，埠下村位于浙閩交界，它的繁華主要是在明、清時期，商業(yè)貿(mào)易曾經(jīng)紅極一時，
普洱茶，云南大茶山上獨(dú)有大葉種茶樹所產(chǎn)的茶
明代程用賓《茶錄》：“辨氣者，若輕霧、若淡煙、若凝云、若布露，此萌湯氣也；至氤氳貫盈，是為氣熟，已上則老矣。”茶氣，大多出現(xiàn)在普洱茶一類中，因而普洱茶在茶界具有極其重要的地位，這也是普洱茶最重要的特色之一。普洱茶，云南大茶山上獨(dú)有大葉種茶樹所
雪皚皚，茶煙氤氳
知古人茶趣，得茶中真意。北宋丁謂做過三朝宰相，對于茶，這人也獨(dú)有心得。他特愛建安茶，著有《建安茶錄》，是個知味懂趣的人。他尤其愛在雪天里喝茶，深得茗茶精髓。每得到好茶,都要先收藏著，待到雪花爛漫時，再喝。寒天喝茶更有味，這是有原因的。寒天打開
普洱茶蘊(yùn)含著時光的力量
您是否見過，在蒼茫的土地上，人群于老樹前虔誠地閉目祈福、頂禮膜拜？一棵已見枯槁的老樹，讓人類敬畏的不是茂密的枝葉，而是歲月刻在老樹年輪上的桑田滄海及老樹下無數(shù)個夕陽西下里的人事輪回。樹亦如此，普洱茶也一樣。它沐天地之精華，集歲月之周轉(zhuǎn)，蘊(yùn)含著
人生如茶，情似茶香
人生如茶，情似茶香，于默然之中沁入你我的肌理?？v然是世事無常，人生喧囂不絕，我們輕笑忘塵，只讓余香牽系，讓一切的俗事紛爭遠(yuǎn)離……擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜方可長遠(yuǎn)。茶水會漸飲漸淡，越淡也越顯其清越，越清更越能顯其真意
喝一杯茶，單純地享受它的滋味
周末閑坐喝茶，感受一種平淡的滿足，或許這就是前人說的生活里的清富。幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情，喝一杯茶，單純地享受它的滋味。聞香、品嘗、感受茶湯順著喉脈緩緩進(jìn)入體內(nèi)。眼睛放松，嘴巴放松，耳朵放松，鼻子放松，將身心都放松了，才能喝出水的
生活中有茶，就是我們最愛的樣子
幸福是什么，幸福也許就是，如果我們的生活中有茶，過著平靜而真實(shí)的日子。這也許就是我們最愛的樣子了。當(dāng)一個人心中有茶，那他心中肯定有家，茶讓他不再飄零，不再感覺心中空虛，那他就會想到家，想到他心中溫馨的家。一個生活有茶，心中有愛，心中有家的人，
小小的茶杯里，也藏著深邃的中國智慧
水為茶之母·器為茶之父都說好茶配好器，茶與茶具的關(guān)系密不可分。茶的滋味好與壞，不僅跟品飲者的心情，茶葉本身的質(zhì)量有關(guān)，也被茶杯的品質(zhì)直接影響著。所以說，愛茶之人，除了要懂茶，也要懂茶杯。挑選一款合心意又和自己的茶杯，其重要性一點(diǎn)都不亞于挑選一
茶人在這寒冷的冬季做些什么呢？
你們最喜歡在這寒冷的冬季做些什么呢?是圍著暖暖的爐子吃一頓熱騰騰的火鍋，還是穿著厚厚的衣服去公園賞雪看梅，亦或是靜靜地待在暖和的屋子里，看書喝茶，自在逍遙...今天，我們就帶大家領(lǐng)略一下，古人的浪漫冬天，到底是怎樣度過的?煮雪烹茶古人多喜歡用
假如民國文人喝茶發(fā)朋友圈
今天，小編喝到一款極其好喝的紅茶，忍不住發(fā)了一條朋友圈。發(fā)完以后，突發(fā)奇想，如果那些腹有詩書、愛茶如命的民國文學(xué)家們有朋友圈，他們會發(fā)什么內(nèi)容呢?倘若他們有朋友圈，想必少不了“曬茶”互動吧!魯迅經(jīng)常一邊構(gòu)思寫作，一邊悠然品茗。他當(dāng)年客居廣州，
沏一壺茶，捧一本書
苦中帶有甘甜，澀中帶有清香，品茶更多時候品的是那一份滋味，在甘醇與苦澀之中，回望逝去的歲月，感受人生的滋味。自古以來，國人好茶。茶文化之悠久，古人用一杯茶來概況文人哲人深愛的天、地、山、水，仁、智。“風(fēng)揚(yáng)茶煙浮竹榻，水流花瓣落青池。”此番意境
拔爐煨芋，掃雪烹茶
古人最喜，拔爐煨芋，掃雪烹茶。一把陶壺，些許杯盞，看爐底炭火搖曳，聽壺中松風(fēng)帶雨。一盞茶，讓人們的生活，從柴米油鹽中解脫出來，古人說，茶有三益：「茶之為物，可以助詩興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清談而萬象驚寒，茶之功大矣」！古時文
一個人喝茶，與沉默無關(guān)
一個人喝茶，與沉默無關(guān)。處在一群人的狂歡中卻倍感寂寞，一個人獨(dú)處時卻獲益良多。所以并不介意沉默、孤獨(dú)，甚至比喧囂時舒服?？赡軣o法拒絕對安靜的向往，喜歡上一個人的茶香，恬淡愜意，得到充分的自由。這種隨意，簡單明凈，可以聆聽心底寂靜的聲音。哪怕置
有茶相伴的日子便是好時光
停下來，飲一杯茶，喝出人生與幸福。迷茫時，飲一杯茶;心累時，飲一杯茶;痛苦時，飲一杯茶，沉浸在茶的清香中，心境已然不同!有茶的日子，就是一段好時光。無論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心——在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山
白茶說，開間茶館，只為自己喜歡！
我想開間茶館，只為自己喜歡。讓時間慢下來，細(xì)細(xì)品味。沒有服務(wù)生走來走去，沒有人聲嘈雜，幾件質(zhì)樸的老榆樹，幾件新搭配的老家具，幾件粗布。或三五茶客侃侃而談，或一人，一壺，一本書，偷得半閑時。這間茶館，不招搖，不奢華。小竹流水，靜靜的流淌到石頭上
好好喝茶，靜守時光
豐子愷有言：“看淡世事滄桑，內(nèi)心安然無恙。”春秋更迭，容顏?zhàn)儞Q，紅塵歲月，人生浮沉，時光總是走得太過匆忙，許多美好還來不及體會，就各自風(fēng)塵散落。也許是滿身的塵埃太重，或悲或喜，跌倒爬起，學(xué)會了輕擁時光深處的美好，笑看著不如人意的過往。在每一個
清茶淡語，如禪似夢
茶，人在草木間，冥冥中暗合了“天人合一”的境界追求。于是，“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》就開宗明義地說：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶，腦疼、目澀，四支煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”傳誦干年的《走筆謝孟諫議寄
