文化
市井的人間煙火中，藏著最美的茶生活
去過(guò)的城市越多就越覺(jué)得天下城市都一樣一樣的車(chē)水馬龍、一樣的高樓大廈就連賣(mài)的旅游商品都一樣黃昏與白晝，日復(fù)一日于是，每到一座城市我便會(huì)一頭鉆進(jìn)市井街巷里城市的味道、獨(dú)特的小吃、道地的食材方言、建筑特色、民俗民風(fēng)全在于此中國(guó)的市井文化其實(shí)是一種很
大山深處六堡人的古茶新香
從廣西壯族自治區(qū)梧州市城區(qū)出發(fā)，沿山路而上，經(jīng)過(guò)數(shù)不清的“回頭彎”，看到漫山遍野的茶樹(shù)時(shí)，就到了六堡鎮(zhèn)。一方水土養(yǎng)一方人，一方山水有一方情。蒼梧縣六堡鎮(zhèn)地處西江和桂江交匯的三角地帶，這里山川秀麗、植被覆蓋率高，清泉、碧水、皓月、松風(fēng)之間，天地
中國(guó)哪種茶的名字最美？
中國(guó)作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國(guó)人與茶葉之間的感情也更為深厚。茶葉，不僅賦予了中國(guó)人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣，更貫穿著中國(guó)人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。茶葉，是自然的創(chuàng)造；茶葉的名字，是中國(guó)人對(duì)自然的回報(bào)。綠茶千島玉葉千島本為地名，美
下關(guān)沱茶“松鶴牌”的前世今生！
◎文/Candylan◎圖/JCheng松，經(jīng)年常綠，蒼勁有力，傲然斗雪，卓然不群?！对?shī)經(jīng)·小雅·斯干》中曾記：“秩秩斯干，幽幽南山。如竹苞矣，如松茂矣。”因松之樹(shù)齡長(zhǎng)久經(jīng)冬不凋，寓意長(zhǎng)壽長(zhǎng)生。另有古籍記載：“松柏之有心也，貫四時(shí)而不改柯易葉
茶，是一種淡然愜意的閑適
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過(guò)程，也是一個(gè)等待。等待著變化，等待著驚喜…茶事里，總有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，在茶里浸潤(rùn)，散漫開(kāi)來(lái)。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點(diǎn)點(diǎn)彌漫，茶香漸漸氤氳
沏一杯暖茶，在秋末靜以養(yǎng)清
林清玄《人生最美是清歡》中寫(xiě)道：以清凈心看世界，以歡喜心過(guò)生活，以平常心生情味，以柔軟心除掛礙。境由心生，境遇好壞之別不是人生下來(lái)的坐標(biāo)，而是后天修心的結(jié)果。人生修行，春季養(yǎng)生，不如從“心”開(kāi)始?！揪徱责B(yǎng)“穩(wěn)”】凡事緩一緩，三思而后行。人的涵
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（六）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國(guó)茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
各有各的需求，各有各的茶
茶的題目貌似很大，也很小。不過(guò)就是有的人喝茶，有的人不喝茶，而已。唐宋以前，吃茶就是吃茶，搗碎茶葉，摻和調(diào)料，煮熟，吃進(jìn)肚子。茶圣陸羽，把茶當(dāng)回事兒。講究水質(zhì)，器皿，還有喝茶的方式。因?yàn)樵趶R里長(zhǎng)大，也跟禪修之類(lèi)，搭上了關(guān)系。茶葉只是樹(shù)上的葉子
喝茶是極私人化的行為
煮雪烹茶問(wèn)茶味，大抵是愛(ài)茶之人每到凜冬都心心念念之事。心癢難耐之人西山取雪，佛掉上面一層，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在甕口敦促化雪之事。終于挨到冰雪化盡，卻在甕底看到一層沙塵。按著汪曾祺先生說(shuō)的"坐水”取水烹茶，和二三好友
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（五）
中國(guó)的國(guó)體、國(guó)民性、倫理思想、意識(shí)形態(tài)和歷史的獨(dú)特發(fā)展,都具有它本身的特點(diǎn)。這就使中國(guó)的茶文化有其自身的特點(diǎn)，同時(shí)又表現(xiàn)在四個(gè)方面。其四便是傳承性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論
蔡瀾：舒服地喝茶去
“遇到人生難題時(shí)，不妨去翻翻蔡瀾先生的微博回復(fù)。”作為“香港四大才子”之一，蔡瀾先生每年都會(huì)在過(guò)年前幾天，開(kāi)放微博評(píng)論，回答網(wǎng)友五花八門(mén)的提問(wèn)。這位寶藏爺爺?shù)纳窕貜?fù)句句簡(jiǎn)短，卻針針見(jiàn)血，令人醍醐灌頂。生活中的蔡瀾，不僅對(duì)吃頗有研究，更是愛(ài)茶成
一文讓你了解黃山茶道禮儀
以茶為媒，評(píng)論古今;以茶為媒，精心修身。幾千年來(lái)，茶文化一直在發(fā)展著，傳承著，茶道禮儀更是流傳至今，為后人所遵循。黃山茶道禮儀亦在其中。黃山茶道講究以茶立德，以茶陶情，以茶會(huì)友，以茶敬賓。注重環(huán)境、氣氛，場(chǎng)地。一般選擇在園林庭院，竹塢流泉附近
茶，值得花時(shí)間去喝
一日一茶，與茶相伴，日子都泡在茶里過(guò)，這大概就是形容愛(ài)茶之人的生活狀態(tài)了吧。繁忙里，給自己一杯茶的時(shí)光。讀書(shū)、喝茶、寫(xiě)字、觀云、聽(tīng)雨、與友聚、閑聊，每天都是這樣，不必刻意。忙完剩下的就是自己獨(dú)處品茶的時(shí)光，隨心情感受，記下也許只有自己看得懂的
爛漫不過(guò)世間花，慢煮光陰一盞茶
花與茶，自古有著不解之緣。人們自古與茶為友，以花為伴，后來(lái)宋人覺(jué)得與其對(duì)花飲茶，不如以花入茶，從此一汪清水里，既有了茶之恬靜，亦有了花之優(yōu)雅。花與茶，每次相遇都是久別重逢。茶，是一種習(xí)慣，不聞，不問(wèn)，不爭(zhēng)論，只要有片刻的寧?kù)o，給我思考。有茶的
白茶說(shuō)：一方茶院
每個(gè)茶人心中都想要一方屬于自己的茶院。小池流水，白墻黛瓦。“庭院深深深幾許，楊柳堆煙，簾幕無(wú)重?cái)?shù)。”中式庭院的含蓄、精致和唯美，讓人忍不住陷進(jìn)去。一花一草，一木一石，那些景致，與窗、戶(hù)、檐、亭相映成趣。白墻黛瓦與綠色植物遙相輝映，更增添了些許
你好，我是安溪鐵觀音
你好，我是安溪鐵觀音!我來(lái)自安溪縣西坪鎮(zhèn)，是烏龍茶類(lèi)的代表，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。我有很多的優(yōu)點(diǎn)，除了具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。下面，讓我們更加深入接觸來(lái)了解
茶，越飲越清醒
“茶為水中君子，酒為水中小人”，茶是我們?nèi)杖粘ｏ?，時(shí)時(shí)必喝，而酒則必須有一定的場(chǎng)合，方才痛快酣暢。“真水無(wú)香”，水是用來(lái)解渴的，也就是滿足我們的生理需求。但水無(wú)色無(wú)味，所以，我們浸之以茶，釅釅的、裊裊的，便多一分情趣，讓我們?cè)诮鉀Q現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的同
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（四）
中國(guó)的國(guó)體、國(guó)民性、倫理思想、意識(shí)形態(tài)和歷史的獨(dú)特發(fā)展,都具有它本身的特點(diǎn)。這就使中國(guó)的茶文化有其自身的特點(diǎn)，同時(shí)又表現(xiàn)在四個(gè)方面。其三便是地方性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論
善良如茶，都有最好的品質(zhì)
善良是什么？善良是一個(gè)人的美德，善良是一個(gè)人的品行。就像茶的本質(zhì)，不欺瞞，不隱藏。善良是不耍手段，不玩心眼，善良是簡(jiǎn)單真誠(chéng)，本本分分。如茶一般，經(jīng)水沖泡顯其本色。做一個(gè)茶一樣善良的人，對(duì)別人沒(méi)有壞心，對(duì)朋友沒(méi)有惡意。方能讓人看到你的好，就像那
六大茶山：普洱茶中的“絲帶”，一個(gè)時(shí)代印記的經(jīng)典配方產(chǎn)品！
不少茶友在學(xué)習(xí)茶、認(rèn)識(shí)茶的過(guò)程中，對(duì)于國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)期生產(chǎn)的茶葉充滿了好奇，但由于這段時(shí)間產(chǎn)品的復(fù)雜性，導(dǎo)致難以分辨真?zhèn)巍Ａ蟛枭蕉麻L(zhǎng)阮殿蓉女士就普洱茶中的“絲帶”，帶大家一起了解過(guò)去這部分產(chǎn)品的特點(diǎn)與歷史發(fā)展。在“小三通”(小三通是指臺(tái)灣當(dāng)局
