文化
?唐人煎，宋人點(diǎn)，明人泡，從古畫中看中國(guó)人飲茶法的演變
畫作，記錄時(shí)代的審美，也記錄歷史。從古畫中，可以看見不同時(shí)代的喝茶方法：唐代喝茶要煎，宋代喝茶喜歡點(diǎn)，明代喝茶偏愛泡。《蕭翼賺蘭亭圖》：唐代煎茶法蕭翼賺蘭亭圖(局部)《蕭翼賺蘭亭圖》是唐代畫家閻立本創(chuàng)作的繪畫，描繪的是蕭翼從辯才和尚手中騙取王
福鼎白茶，怎么也說不完
傳承千年技藝山海間白茶飄香“白茶說起來很簡(jiǎn)單，做起來卻很難。做茶的時(shí)候，一定要眼觀其色，手摸其干，細(xì)心觀察。”梅相靖是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶手工制作技藝傳承人，他從小跟隨祖父學(xué)習(xí)制作白茶，幾十年來沿襲家傳古法，堅(jiān)守傳統(tǒng)制作工藝，對(duì)工藝
古董瓷器里的英國(guó)下午茶時(shí)光
SylviaVetta是我在牛津認(rèn)識(shí)的一位自由作家。她是牛津城里文藝圈里一位活躍分子，時(shí)常組織和參加一切有關(guān)文學(xué)與藝術(shù)的聚會(huì)。參加過幾次她組織的活動(dòng)之后，我們逐漸熟悉起來。她知道我是做有關(guān)“茶史”研究的，于是我們從茶聊到了與茶密不可分的茶具。
愛茶，愛生活
茶作為情感交流的一種媒介，把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹。中國(guó)人家里常備茶，無論天南地北，總有一杯熱茶在等待你。明白這杯茶的意義，去到哪兒都是家。懂得了茶，更有談資，無論去哪兒都能說幾句。茶把一生的光陰凝成清清淺淺，起起伏伏中那一瓣
“禪茶第一村”，一盞禪茶品“宋韻”
“原來宋代人是這樣‘吃’茶的!”近日上海游客費(fèi)先生在浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)的小山村里，感受了一次宋代“點(diǎn)茶”，連呼“瞇道佬好”。國(guó)慶長(zhǎng)假期間，像費(fèi)先生這樣來到徑山體味“宋韻文化”的游客有兩萬余人。將研細(xì)茶末放入茶盞，倒入少許沸水，再用茶筅快
人生慢慢來，茶要慢慢品
人生如茶，情似茶香，于默然之中沁入你我的肌理?？v然是世事無常，人生喧囂不絕，我們輕笑忘塵，只讓余香牽系，讓一切的俗事紛爭(zhēng)遠(yuǎn)離……擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜方可長(zhǎng)遠(yuǎn)。茶水會(huì)漸飲漸淡，越淡也越顯其清越，越清更越能顯其真意
普洱茶，茶人的“最后一站”
“普洱是茶人的最后一站”這句話不知不覺在茶圈里流傳許久了。如果說品中國(guó)茶是一段美妙的生命旅程，那么，許多人或許是從綠茶和紅茶入手，一路行來，偶遇白茶的清新、黑茶的健康、巖茶的多變，走走停停，一直到遇見普洱茶，似乎真的來到了可以長(zhǎng)久駐留的終點(diǎn)站
白茶說：喝茶這件事兒
喝茶是一件幸事!車馬喧囂的城市里，獨(dú)坐室內(nèi)一隅一幾、一壺、一茶，一寸天地伴隨著裊裊茶香身心得到了舒緩時(shí)間也感覺慢了下來…茶室是精神放養(yǎng)的歸處。擁有一個(gè)專屬的茶室，也就有了一方空間，放下浮躁，與內(nèi)心平靜對(duì)話。那么如果想在家擁有一間清爽雅致的茶室
潤(rùn)思祁紅：還看”鑲著金邊的女王”
萬以學(xué)先生是安徽大學(xué)中文系畢業(yè)的，文筆功底深厚又很喜愛茶葉。他曾任黃山市常務(wù)副市長(zhǎng)、安徽旅發(fā)委主任。2017年在外交部推薦安徽的活動(dòng)上，潤(rùn)思擔(dān)綱安徽名茶的推介，萬以學(xué)先生在藍(lán)廳現(xiàn)場(chǎng)見到王毅部長(zhǎng)品嘗過潤(rùn)思祁紅，夸贊祁紅為鑲著金邊的女王。此后憑借
加工中，祁門紅茶經(jīng)歷了哪些變化？
祁門紅茶有著“色、香、味、形”俱佳的高品質(zhì)，因此被視為茶中珍品，有“紅茶皇后”、“群芳最”等美名，譽(yù)滿海內(nèi)外。大家都知道祁門紅茶好喝又健康，但說起為什么，又不太清楚這秘密到底藏在哪兒?這首先要依賴于祁門紅茶櫧葉種茶樹鮮葉本身的豐富內(nèi)質(zhì)，也得益
美山 美水 美茶 美樹的神奇邂逅
臨滄，因?yàn)l臨瀾滄江得名，瀾滄江、怒江流經(jīng)轄區(qū)東、西兩側(cè)，地處北回歸線和太平洋與印度洋兩大水系地理分水線的十字路口，北回歸線穿境而過，“太陽在這兒轉(zhuǎn)身”，“兩洋在這兒分水”，是中國(guó)文化地理也是世界文化地理的一個(gè)重要地標(biāo)。臨滄獨(dú)特的地理區(qū)位滋養(yǎng)著
茶城文藝范兒，湄潭民間茶與茶具
茶文化之所以逐漸受到人們的關(guān)注與重視，當(dāng)然與如今越來越優(yōu)裕的生活大有關(guān)聯(lián)。在湄潭，茶文化與浙大西遷文化、紅色文化并列，是引以為傲的三大文化之一，其地位可見一斑。相比其他兩種文化，茶文化顯得更親民一些，普通老百姓很容易接觸和參與其中，哪怕很多人
桂花窨茶，這個(gè)秋天最美的期待！
丹桂盛開，以糖漬花，釀花為茶，要把香甜都融進(jìn)身體的每一個(gè)細(xì)胞，才算不負(fù)秋天的這番盛情。這些香花除了與糖蜜熱烈擁抱，還將翻山越嶺，一路向南，抵達(dá)閩江下游的福州，趕赴一次美麗的“約會(huì)”。在那里，采制于春天的茶，正靜靜等待它的“戀人”。經(jīng)過整整一個(gè)
福鼎白茶，怎么也說不完
傳承千年技藝山海間白茶飄香“白茶說起來很簡(jiǎn)單，做起來卻很難。做茶的時(shí)候，一定要眼觀其色，手摸其干，細(xì)心觀察。”梅相靖是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶手工制作技藝傳承人，他從小跟隨祖父學(xué)習(xí)制作白茶，幾十年來沿襲家傳古法，堅(jiān)守傳統(tǒng)制作工藝，對(duì)工藝
中國(guó)茶語，不可不知
中國(guó)人好以茶待客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含很多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都很有講究。一、酒滿敬人、茶滿欺人酒是冷的，客人接手不會(huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手茶杯很熱，客人接手會(huì)燙，不免難堪。二、先尊后卑、先老后少到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶
每天給自己一杯茶的時(shí)間
一日無茶心生塵?？吹竭@句話時(shí)，我心里想，這是達(dá)到怎樣的一個(gè)喜愛才會(huì)如此。對(duì)于嗜茶如命的愛茶人來說，這句正是最好的寫照。而在我看來，這句話已不單單是愛茶了，而是賦予茶靈魂了。我們喜歡拿茶比作人生，因?yàn)槿松锌嘤刑?，茶也是如此。在茶中看人生已不?/p>
軒窗清朗，一席茶趣
一盞清茶，始終清香撲鼻，一段徹骨傾心，清澈透明的相遇，何嘗不是生命的恩澤？一席茶事后，各自珍重，如此塵緣，來世，又何止回眸五百年，一壺暖茶，茶語馨遠(yuǎn)，在歲月的千回百轉(zhuǎn)處，熨燙如初。軒窗清朗，素席抱真案上一花，賞一季嫣然席間一琴，聽一夜秋風(fēng)幽簾
“茶中新貴”牡丹花蕊茶，為何被譽(yù)為養(yǎng)生茶界的“黃金”？
茶，一直是中國(guó)人獨(dú)有的養(yǎng)生文化。漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中茶飲起源的傳說就這樣寫道：“神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十二毒，得茶而解。”由此可見中華民族在很早的時(shí)候就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，用植物的根莖花葉來泡水，能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生有益的事情。其實(shí)不只是古代，在競(jìng)爭(zhēng)和壓
好茶、好景、還有美食！十月的武夷山太贊了
國(guó)慶假期你出門了嗎?這個(gè)山·茶·夜“高端套票”，你體驗(yàn)了嗎?山仁者樂山智者樂水這邊是山，那邊是海，多看一看，便是“福”。▲圖源：武夷山文旅山林幽靜，沉淀了心，九曲澄澈，過濾了雜蕪。▲圖源：武夷山文旅繞山而居，向山而行，在水而生，順?biāo)?。城?/p>
人生是一壺禪茶
茶在眾生的心里，有不同的味道。茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。茶在眾生的心里，有不同的味道。那一壺用靜水煮沸的新茶，在茶客的唇齒間回繞，品后有人似覺苦若生命，也有人淡如清風(fēng)。茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。用一顆
