文化
茶香了，生活也就香了
林清玄有一篇文章，說(shuō)的是，“心美，一切都美”。這句話(huà)用在飲茶的時(shí)候十分貼切，可以稱(chēng)之為，“茶香，一切都香”。在飲茶時(shí)我們需要做到內(nèi)心平靜如鏡，從容若春風(fēng)，欣欣然，熏熏然，帶著微笑看待萬(wàn)事萬(wàn)物，這樣飲茶的自己便和茶有了共鳴，茶香中我們看什么都美
飲茶，當(dāng)有“十三宜”
古人飲茶到底有多講究？對(duì)于在現(xiàn)代生活中奔忙的我們來(lái)說(shuō)，的確有點(diǎn)難以想象。明代的馮可賓提出飲茶“十三宜”，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的，或者說(shuō)，要有這樣的環(huán)境和心境，才能品到最美味的茶。馮可賓，字正卿，山東益都（今青州）人，天啟壬成（1
舌尖上的中國(guó)，舌尖上的黑茶！
據(jù)唐楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記載，唐朝時(shí)，安化所產(chǎn)渠江薄片，已遠(yuǎn)銷(xiāo)湖北江陵、襄陽(yáng)一帶。從唐朝開(kāi)始，安化黑茶便開(kāi)始了漫長(zhǎng)的貢茶、官茶史。五代毛文錫的《茶譜》記有："渠江薄片，一斤八十枚"，又說(shuō)"譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異
通過(guò)茶葉探究華僑華人的今昔：泰國(guó)人飲用“泰茶”的歷史
前言本文日文原文刊載于《人民中國(guó)》web雜志2021年1月，由元泰之友的日本專(zhuān)欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專(zhuān)欄作家，也是一位經(jīng)濟(jì)觀(guān)察員。他30多年前來(lái)到中國(guó)讀書(shū)，后來(lái)又在駐中國(guó)地區(qū)的金融機(jī)構(gòu)工作。7年前，他在博客上開(kāi)辟《茶旅》專(zhuān)欄，
民國(guó)初年的中國(guó)茶業(yè)，如何扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)？
進(jìn)入20世紀(jì),中國(guó)茶葉生產(chǎn)和出口走向衰落,而印度和日本等國(guó)茶葉生產(chǎn)卻蒸蒸日上，中國(guó)茶界開(kāi)始反思中國(guó)茶業(yè)的衰落根由,期望用機(jī)械制茶扭轉(zhuǎn)中國(guó)茶落后之局面。清末引進(jìn)的日本揉茶機(jī)民國(guó)初年，在業(yè)界一批有識(shí)之士促進(jìn)下，民國(guó)政府開(kāi)始派出茶葉技術(shù)人員去國(guó)外考
何以解憂(yōu)，唯有清茶
一杯茶，負(fù)面情緒的清道夫人類(lèi)的情緒有好幾百種，我們常常簡(jiǎn)單的把情緒分為正面的跟負(fù)面的。正面的情緒比如快樂(lè)、驚喜、感動(dòng)等，負(fù)面的情緒如嫉妒、悲傷、孤獨(dú)等。負(fù)面情緒不一定是壞事，它能幫助我們認(rèn)識(shí)自我與成長(zhǎng)。但負(fù)面情緒需要克制和平復(fù)，避免一發(fā)不可收
2分鐘，帶你讀懂中國(guó)5000年茶史！
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，茶已經(jīng)在全世界扎下了根，成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。今天小悅就為大家分享中國(guó)茶簡(jiǎn)史，讓你徹底了解中國(guó)茶歷史。一、茶文化從古至今的發(fā)展對(duì)中國(guó)人而言，茶不僅是一種飲料，更多的是一種清靜、靜心的精神象征。歷
摯友如茶，一杯足矣
每個(gè)人，都有自己獨(dú)有的風(fēng)采。無(wú)論是誰(shuí)，都有自己的性格所在。在這個(gè)世間，再渺小的人，都有自己最閃耀的價(jià)值。沖入沸水，茶杯中的茶葉，在短短的時(shí)間內(nèi)，便是舒展了開(kāi)來(lái)。在熱水里翻騰、旋轉(zhuǎn)，一時(shí)間美妙至極。呷上一口，齒頰余香，令人回味無(wú)窮。從茶的感覺(jué)里
尋一方小院，喝茶，寫(xiě)字
中國(guó)人把茶融入到生活中。一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸……從唐代詩(shī)人盧仝的《七碗茶詩(shī)》，可以看出中國(guó)人對(duì)茶有多喜愛(ài)。茶不只是饑渴飲品，其中還藏有生活的智慧，來(lái)看看，你是否有意識(shí)到這幾點(diǎn)?于心拿得起，放得下喝茶時(shí)，品茗杯的動(dòng)作是什么?拿起，
陸羽《茶經(jīng)》流變史
一、唐宋茶經(jīng)流變史在茶學(xué)史上，現(xiàn)存史料里，最早提及陸羽《茶經(jīng)》的是唐代的皮日休，據(jù)他的說(shuō)法，茶經(jīng)共三卷：「分其源、制其具、教其造、設(shè)其器、命其煮飲之者除痟而去癘?！顾源蔚诤徒癖尽恫杞?jīng)》全同。到了宋代，陳師道提出有家藏一卷本、畢氏三卷本、王氏
梁子：茶學(xué)修習(xí)的點(diǎn)滴心得
梁子，著名茶文化學(xué)者、陜西歷史博物館研究員、陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員。一、法門(mén)寺發(fā)現(xiàn)的意義法門(mén)寺一套唐僖宗李儇御用茶器的出土，在某種意義上來(lái)說(shuō)，是當(dāng)代中國(guó)茶文化事業(yè)的實(shí)質(zhì)起點(diǎn)。因?yàn)樗某鐾料蚴澜绫砻鳎褐袊?guó)是茶道發(fā)源地?？梢苑Q(chēng)為“茶道文
茶：天府之國(guó)給世界的饋贈(zèng)
四川作為最早利用和栽培茶樹(shù)的地區(qū)，自古就有“蜀土茶稱(chēng)圣”的美譽(yù)，直到唐宋，川茶產(chǎn)量都名列前茅。享譽(yù)古今的蒙山茶，從唐朝開(kāi)始作為貢茶，一直沿襲到清朝，一千多年不曾間斷，這在中國(guó)茶葉史上也是罕見(jiàn)的。起源于蜀地的茶，不僅為全國(guó)和世界帶去了健康與美味
姚華：茶道雅活南山·蘭
姚華，國(guó)家級(jí)技能大師工作室領(lǐng)辦人、教授、陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員?！緝?nèi)容摘要】實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，茶園茶山茶居是其組成部分。茶道雅活研究成就了陜西安康民宿山居茶道雅活模式的典型實(shí)體案例：“南山·蘭”。將茶道“四要”(茶藝、茶禮、茶境、茶
茶與佛的因緣
《茶與佛的因緣》文/許波自古以來(lái)茶與佛的因緣深長(zhǎng)。佛教自東漢末年從西域傳入我國(guó)，從三國(guó)時(shí)期到南北朝，茶樹(shù)的種植在長(zhǎng)江中下游地區(qū)發(fā)展迅速。魏晉南北朝之后，各地寺院林立，佛教鼎盛一時(shí)。我國(guó)的佛教寺院大多地處名山大川之中，風(fēng)景優(yōu)美空氣清新。僧侶們身
傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書(shū)等中的茶葉功效
茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國(guó)茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過(guò)程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康關(guān)注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關(guān)注。奚茜等研究者從文獻(xiàn)學(xué)
七步教你打造精致茶席
茶席是茶事進(jìn)行的空間，四季更迭、晨昏交替，不同的茶席，以有限空間呈現(xiàn)出無(wú)限的可能。布置一場(chǎng)茶席，擇自己喜愛(ài)的一款茶，耽于一場(chǎng)無(wú)我的茶事。七步教你打造精致茶席！以插花塑造風(fēng)格以插花塑造整體茶席的風(fēng)格，這時(shí)的插花不能只是站立在一旁冷眼相看，而是要
一盞清茶，十年塵夢(mèng)
有一個(gè)耳熟能詳?shù)恼f(shuō)法：“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花，當(dāng)年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花”屬于典雅的生活方式，而“茶”卻和柴米油鹽放在一起，這件尋常百姓家的茶事中也有什么佳趣嗎？大家都喝過(guò)茶、熟悉茶，但是有沒(méi)有想過(guò)，“茶”這
細(xì)品世界四大紅茶，各有各風(fēng)味
紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。15世紀(jì)紅茶流入歐洲，深受英國(guó)皇室的喜愛(ài)，逐漸形成了一種獨(dú)特的紅茶文化，并推向了世界。隨著紅茶在全世界推廣開(kāi)來(lái)，逐漸形成了四大紅茶品種，分別是：祁門(mén)紅茶、
安化黑茶：茶馬古道一縷香
安化先有茶，后有縣，產(chǎn)茶歷史悠久，素有“茶鄉(xiāng)”之稱(chēng)。安化黑茶是我國(guó)六大茶類(lèi)中黑茶的代表，茶葉色澤烏黑油潤(rùn)，因產(chǎn)自湖南安化而得名。安化人愛(ài)喝茶，招待來(lái)客也是以茶會(huì)友，茶亭、茶行至今隨處可見(jiàn)，還有蜿蜒千里的茶馬古道將安化黑茶運(yùn)往遠(yuǎn)方。這一縷茶香跋
宋代人優(yōu)雅的極致“點(diǎn)茶”
宋代是中國(guó)古代文明的高峰期，被歐美學(xué)者稱(chēng)為“東方的文藝復(fù)興”。在社會(huì)人文藝術(shù)的影響下，宋代士大夫普遍追求雅致隱逸的生活。宋人吳自牧在其筆記《夢(mèng)粱錄》記載：“燒香點(diǎn)茶，掛畫(huà)插花，四般閑事，不宜累家”，點(diǎn)出了宋代文人雅致生活的“四事”或“四藝”。
