文化
六堡茶、港倉、熟普的歷史關(guān)聯(lián)
前一陣子，歐茶趣我認(rèn)識(shí)了很投緣的X茶商，前去拜訪，X茶商特地拿出一款珍藏的陳年《云南普洱茶磚》讓茶趣試品，深深的吸引了茶趣，這款茶磚入口潤滑，釅而帶韻，略微鮮活口感，讓茶趣感受到老熟普的魅力。當(dāng)時(shí)，茶趣也沒有考究X茶商的《云南普洱茶磚》具體是
泡茶席上幾個(gè)值得省思的問題
當(dāng)我們坐下來準(zhǔn)備喝茶，一位負(fù)責(zé)泡茶的人匆匆忙忙地跑過來，坐下后拿起泡茶桌上的毛巾擦了擦手。應(yīng)該是剛忙過什么事的樣子。接著就把放在爐上的小鍋?zhàn)幼M了水，打開瓦斯開關(guān)將水煮開，用竹夾子將排放在大碗上的杯子一個(gè)個(gè)放入鍋?zhàn)觾?nèi)，煮了一會(huì)兒夾出放在客人的
茶史，老北京城的大碗茶
說起老北京城的特色，那就不得不提當(dāng)時(shí)街頭的大碗茶。老北京的茶館，按營業(yè)面積可分為大、中、小三種;按經(jīng)營的內(nèi)容分類，有清茶館、書茶館。在室外郊野的，則稱為茶棚、茶攤。老舍先生的話劇《茶館》寫的就是個(gè)大茶館“老裕泰”。它不但是喝茶的地方，還有酒飯
寒冷冬天，正是喝茶好時(shí)節(jié)
尋古人趣味，得茶中真意。北宋丁謂做過三朝宰相，對(duì)于茶，這人也獨(dú)有心得。丁先生特愛建安茶，著有《建安茶錄》，能夠?qū)Σ杞鈺?huì)得意，也是個(gè)知味懂趣的人。他特別愛在雪天里喝茶，深得茗茶精髓。每得到好茶,都要先收藏著，待到雪花爛漫時(shí)，再喝。寒天喝茶更有味
濃淡一杯茶，清爽一世人
茶里乾坤大，壺中日月長。一葉茶，一個(gè)青綠的世界，一杯茶，一盞歲月的馨香，一次品，一種通透的領(lǐng)悟。一葉茶沉浮，如一世生命跌宕；一縷味氤氳，若煙火生活百轉(zhuǎn)；一杯水冷熱，似一抹人情濃淡；一生命歸宿，一場(chǎng)禪意的修行。正所謂人生如茶，茶如人生。每個(gè)人眼
人生如煮茶，“熬”是最深的滋味
人生如煮茶，火候到了，滋味自然有了。人生含百味。有人說，人生如粥，溫潤平淡;有人說，人生似藥，苦口利病;亦有人說，人生若湯，幽遠(yuǎn)醇厚?？蔁o論人生呈現(xiàn)出哪種滋味，這滋味都必然是在悠悠歲月中親身經(jīng)歷而得的。歸根結(jié)底，人生之味，無不得自一個(gè)“熬”字
雪天有爐，爐邊有茶，茶旁有你
寒風(fēng)穿林，溫酒把盞，別來無恙霜庭晚。天寒歲盡之時(shí)，總是貪戀起人間的暖來?；驊衅甬嬅?，恰逢晨曦送暖；或暮色入戶，夕陽山外山。最喜天晚欲雪，邀一知心人，燃青燈，生爐火，共清歡。圍爐邊，長歌復(fù)醉，共敘塵緣。君子圍爐煮雪，三兩趣味，在清談之間，四五閑
查爾斯·狄更斯筆下的英國茶文化
查爾斯·狄更斯（1812—1870）作為著名作家，對(duì)大部分人來說并不陌生，他的作品《匹克威克外傳》《霧都孤兒》《艱難時(shí)世》《雙城記》直至今日仍不斷再版。狄更斯之所以廣受歡迎，是因?yàn)樗跇O為真實(shí)的情境中塑造讓人感同身受的小人物，用生動(dòng)的筆觸描繪
茶，使興致盎然，為歲月而歸
歲月變遷無聲無痕，可以不吭一聲地拎走我們，最后寂靜沉淀，成就一個(gè)歸人。生活如茶，平淡且真。柴米油鹽醬醋茶是日常茶；琴棋書畫詩酒茶是情趣茶，若瑣事情長生了困意，便請(qǐng)茶來點(diǎn)醒靈魂。無需雕刻也無法觸摸，歲月卻在每一個(gè)細(xì)節(jié)之處，改變了山川河流，改變了
中國人過節(jié)為什么喜歡送茶？
禮，在中國由來已久。禮尚往來沿襲千年，逢年過節(jié)要送禮，好友相聚要送禮，合作伙伴要送禮，有事相求要送禮!禮物中“煙、酒、茶”絕對(duì)名列前茅。煙、酒相比于茶，需要因人施禮，但是不管送什么人，送茶總是不會(huì)錯(cuò)的，大家都遵循這個(gè)規(guī)律，但你真的知道為什么嗎
皖滬茶情記憶
王鎮(zhèn)恒，茶學(xué)家，茶學(xué)教育家和茶樹栽培專家，原安徽農(nóng)學(xué)院黨委書記、教授、碩士生導(dǎo)師，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，“中華優(yōu)秀茶教師”終身成就獎(jiǎng)獲得者。長期從事茶學(xué)科研和教育工作，培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才，為中國高等茶學(xué)教育事業(yè)做出諸多貢獻(xiàn)。在茶樹解剖、茶樹生態(tài)研
壺嘴為什么不能對(duì)著人？
“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”在眾多茶具中有這樣一件特殊器皿最為茶人青睞，它便是用來泡茶的茶壺。茶壺因茶而生，茶壺之美，美于分享。泡茶時(shí)，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。有客來時(shí)，沏一壺好茶，執(zhí)壺傾茗，列杯分茶。茶韻生香，縷縷茶煙升起，隱逸
心若向暖，何懼人走茶涼
有人認(rèn)為:人來人往，人走茶涼。新人親密，舊人淡忘。走過西東，人不再親，心漸漸涼。君偶傷感，可謂人走茶涼!有人說，早已看破紅塵。殊不知，滾滾紅塵真情在;有人說，洞悉世態(tài)炎涼。殊不知，炎涼世態(tài)人不涼。孤獨(dú)的人，才會(huì)感到人走茶涼。只要人的心態(tài)陽光，
沒有他們就沒有今天普洱茶的盛況
編者按：想完整的了解普洱茶的歷史，非常不容易。從佛海茶廠的創(chuàng)辦到現(xiàn)在的勐海茶廠，普洱茶的每一次轉(zhuǎn)變背后都有著無數(shù)人在付出，從李佛一到范和均，沒有他們就沒有今天普洱茶的盛況?！镀斩杵咛谜n》第三堂課「拓荒者」為你解讀這其中的波瀾壯闊。-----
邀您一起進(jìn)入時(shí)光隧道，看看百年前的茶館長啥樣吧！
汪裕泰自創(chuàng)立至今，已經(jīng)走過了170個(gè)年頭了。170年時(shí)間，汪裕泰久經(jīng)歲月洗禮，歷久彌新?，F(xiàn)在，不妨就走進(jìn)時(shí)光隧道，回到汪裕泰創(chuàng)立之初，一起來看看當(dāng)時(shí)茶業(yè)百態(tài)吧!清代大眾化的茶館茶館的興盛，始于明清年代，尤其是到了清代，中國的茶文化不僅只局限于
我為何要提出“泡茶藝術(shù)”
泡茶藝術(shù)是個(gè)新鮮詞在茶文化界，泡茶藝術(shù)是一個(gè)新鮮事物。這是有人第一次正式把泡茶這件事當(dāng)成藝術(shù)來看待。所謂泡茶藝術(shù)，就是把茶泡好喝的藝術(shù)。它是為人的嘴服務(wù)的，它的定位和最終落腳點(diǎn)是“味覺的審美。”在我之前，沒有人這樣說。歷代著名茶人陸羽、盧仝、
若人生只如初見 自古佳茗似佳人
《木蘭花令擬古決絕詞》納蘭性德人生若只如初見，何事秋風(fēng)悲畫扇?等閑變卻故人心，卻道故人心易變。驪山語罷清宵半，淚雨零鈴終不怨。何如薄幸錦衣郎，比翼連枝當(dāng)日愿。靈魂有韌性的人，在陽光下逐夢(mèng)，風(fēng)雨中奔跑，歷盡艱辛方能淬煉出閃光的靈魂。品千年茶道，
李漁：將茶事入戲進(jìn)小說
李漁(1611—1680)，本名仙侶，號(hào)天徒，后改名漁，字笠翁，一字笠鴻、謫凡。祖籍浙江蘭溪夏李村，明萬歷三十九年生于雉皋(今江蘇如皋)。李漁是一位戲曲、小說兼擅的杰出作家。他的文藝修養(yǎng)和生活情趣綽有余裕，于品茶經(jīng)驗(yàn)頗豐，并把茶事入戲曲、進(jìn)小
星河滾燙，茶煙清好，濃茶淡水，細(xì)斟慢酌
追逐夢(mèng)想的道路上，我們需要保持著一顆美好的心，才能看山水靜美，風(fēng)月溫柔，也才能始終保持著對(duì)夢(mèng)想如初的期待。平凡的人生不平庸，擁有自己的夢(mèng)想，尚有未來可言。正如茶，總要在生命中綻放一次最美的光彩。星河滾燙，茶煙清好。恰在這冬日，空山林寂，天地清
凈一室，煮一茶，讀一書
南宋詩人楊萬里在《誠齋集·習(xí)齋論語講義序》中說：“讀書必知味外之味。不知味外之味，而曰我讀書者，否也?！秶L(fēng)》詩曰：‘誰謂荼苦，其甘如薺’，吾取以為讀書之法焉。”詩人楊萬里把讀書的辛苦比作“茶”，把讀書的受益比作“薺”，非源于心得而不能道之。
