文化
泡茶有學(xué)問(wèn)，敬茶有修養(yǎng)，存茶有技巧！
泡茶的學(xué)問(wèn)由于現(xiàn)今的茶葉品類(lèi)繁多、水質(zhì)差別明顯、沖泡技術(shù)各不相同、每個(gè)人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差萬(wàn)別。就算擁有好茶、好水、好茶具，如若沒(méi)有掌握好的泡茶工藝和技術(shù)，要跑出一杯好茶也難度較高。想泡出一杯好茶，需要具備以下五個(gè)條件：水質(zhì)水溫時(shí)
茶事 | 夏茶都去哪了？為什么只聞春茶和秋茶
昨天有茶友問(wèn)說(shuō)，夏茶做的普洱茶是不是就品質(zhì)不好呢？關(guān)于這一點(diǎn)，我們還是需要區(qū)分來(lái)看的。今天我們就一起來(lái)了解一下：春茶、夏茶、秋茶都有什么特點(diǎn)和區(qū)別吧。這是2019年我們分享的第110篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號(hào)：boshanchaguan首先
茶事 | 古樹(shù)茶為啥讓人如此癡迷？
這是2019年我們分享的第111篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號(hào)：boshanchaguan這個(gè)月，掌柜給大家?guī)?lái)了一款古樹(shù)茶普洱生茶。最近這幾年來(lái)，普洱茶古樹(shù)茶的價(jià)格一直一路飆升。市場(chǎng)上也不時(shí)有“天價(jià)古樹(shù)茶”的傳聞出現(xiàn)。不過(guò)，雖然古樹(shù)茶的價(jià)格一
普洱茶知識(shí)普及、茶葉起源，對(duì)世界影響
一、茶葉的起源中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，曾經(jīng)有印度等一些國(guó)家想申報(bào)世界茶樹(shù)的起源地，但是最后都被否定了，因?yàn)樗麄円N茶的歷史最多才有三百多年。經(jīng)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家考證，茶樹(shù)起源于中國(guó)西南部，現(xiàn)在仍有大面積的千年野生及栽培型古茶樹(shù)群落就是活著的證據(jù)。迄今發(fā)現(xiàn)的地
茶山干貨 | 河邊寨vs大忠山：一副牌里的大小王
一、近年來(lái)，勐庫(kù)大忠山的關(guān)注度持續(xù)走高，作為大戶(hù)賽茶區(qū)被人們議論最多的兩個(gè)山頭：河邊寨、大忠山。小編曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)比喻：說(shuō)起“大忠山”和“河邊寨”兩款茶，就像大戶(hù)賽的兩張底牌，大忠山是大王，河邊寨是小王。實(shí)際上，大忠山古樹(shù)茶的價(jià)格大約是河邊寨的
普洱“老茶”概念怎么來(lái)的？
現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開(kāi)始逐漸被大眾所鐘愛(ài)，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類(lèi)中了。那么，“老茶”的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？明清時(shí)期，感通茶是云南的名茶。而明代大理白族進(jìn)士李元陽(yáng)在書(shū)中是這樣記述感
走入黑茶中，喝，品，評(píng)，斗
喝黑茶黑茶好喝，喝黑茶好，好喝黑茶，喝好黑茶。黑茶是健康的飲品，大自然的恩賜，天地孕育之精華，我們的先民最早發(fā)現(xiàn)利用了他!并發(fā)揚(yáng)光大傳播到世界各地，成為大家共同的健康飲品!品黑茶放下事，放下心，放下見(jiàn)，品黑茶不是滿(mǎn)足自己的喜好，而是通過(guò)對(duì)黑茶
名人與茶 | 古代州官縣官與蒙頂山茶（上）
蒙頂山茶自古就被視為茶中珍品，自唐至清，一直是貢茶，其聲名遠(yuǎn)揚(yáng)使之成為歷代文人墨客和中央官職、地方官職人員吟頌的對(duì)象。蒙頂山茶作為貢茶，除成為歷代皇帝、宰相和尚書(shū)吟誦的對(duì)象外，也有一部分州官（“知府”）和縣官（“知縣”）等基層官員因在四川、雅
【茶界歷史】濃香六堡寫(xiě)傳奇 ——廣西特色農(nóng)產(chǎn)品梧州六堡茶的品牌故事
1924年，毛澤東在廣州開(kāi)會(huì)，水土不服。李濟(jì)深送去一種茶，毛澤東喝后精神大振：“這茶真不簡(jiǎn)單！既能提神醒腦，還有治療功效！”1959年，毛澤東看望李濟(jì)深時(shí)說(shuō)：“飲茶粵海未能忘！我還要與任潮先生再以此共謀天下大事哩！”（詳見(jiàn)《文史春秋》2009
你知道嗎，武夷巖茶還有新四大名叢、舊四大名叢和十大名叢
武夷巖茶你知多少？武夷山茶千百年來(lái)，武夷山茶農(nóng)從菜茶群體中，經(jīng)過(guò)反復(fù)挑選、分別采制、對(duì)比品質(zhì)，評(píng)選出優(yōu)良單株，然后依據(jù)品質(zhì)、形狀、產(chǎn)地等不同，定下花名。武夷山茶農(nóng)再?gòu)母鞣N花名中評(píng)選出名叢，再出這些普通名叢中又評(píng)選出四大名叢、十大名叢。各種名叢
巖茶制作正當(dāng)時(shí)，隔年巖茶最好飲
驚蟄春雷一響，巖茶開(kāi)始采摘。這個(gè)采摘?dú)v程經(jīng)歷個(gè)把月時(shí)間，武夷山在這段時(shí)間；迎接全國(guó)茶客的到訪(fǎng)。雖然此刻還喝不上剛做出的新茶，但茶葉制作的樂(lè)趣也是對(duì)愛(ài)茶人，有著極致的吸引。晨間采茶：一芽三四葉，是烏龍茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)芽頭佇立，芽下三四葉長(zhǎng)成中開(kāi)面；
【茶界歷史】濃香六堡寫(xiě)傳奇 ——廣西特色農(nóng)產(chǎn)品梧州六堡茶的品牌故事
1924年，毛澤東在廣州開(kāi)會(huì)，水土不服。李濟(jì)深送去一種茶，毛澤東喝后精神大振：“這茶真不簡(jiǎn)單！既能提神醒腦，還有治療功效！”1959年，毛澤東看望李濟(jì)深時(shí)說(shuō)：“飲茶粵海未能忘！我還要與任潮先生再以此共謀天下大事哩！”（詳見(jiàn)《文史春秋》2009
昔歸茶究竟是“臨滄老班章” 還是“臨滄彎弓”？
吉普號(hào)獨(dú)家核心觀(guān)點(diǎn)昔歸茶不是“臨滄老班章”而是“臨滄彎弓”？小黑從生態(tài)環(huán)境&采摘標(biāo)準(zhǔn)等三個(gè)角度帶你現(xiàn)場(chǎng)解析那些年被你誤解的昔歸茶普洱茶行業(yè)內(nèi)，昔歸茶一直被茶客稱(chēng)為“臨滄老班章”，我們表示不同意！吉普號(hào)獨(dú)家核心觀(guān)點(diǎn)：“昔歸是臨滄彎弓”。
您懂普洱茶樹(shù)齡嗎？
人的年齡長(zhǎng)，閱歷會(huì)豐富;樹(shù)的年齡長(zhǎng)，根會(huì)深、粗、縱，所謂根深蒂固。人百年之后，稱(chēng)之為作古。樹(shù)上百年，如果還活著，大概可稱(chēng)古樹(shù)了?；蛘呋钪娜耍灰?jiàn)其樹(shù)長(zhǎng)，而不見(jiàn)其樹(shù)生，也可稱(chēng)其為古樹(shù)了。古樹(shù)茶說(shuō)的人多，但很少人定義它的年齡，依我們之見(jiàn)應(yīng)該上百
茶還分粗細(xì)，品飲待客中的講究你知道多少？
我們常說(shuō)，簡(jiǎn)單就是幸福。粗衣布褲，粗茶淡飯，內(nèi)心滿(mǎn)足了，人也就快樂(lè)了。或許，我們會(huì)去深究，到底哪些茶是粗茶呢？茶葉是否有粗茶和細(xì)茶之分？“一切有情，依食而住。”八個(gè)字很好的表達(dá)了我們國(guó)人民「以食為天，以食為趣」的生活特點(diǎn)。當(dāng)我們?cè)谕饷β盗艘惶?/p>
福海講堂 | 驕傲的云南大葉種茶
高山云霧，喬木繁盛。在龐大的植物系統(tǒng)中，茶樹(shù)隨著時(shí)間的變遷和不同氣候的影響變化，成為了植物界一種神奇而又特別的存在。它具有自身獨(dú)特的形態(tài)特征和獨(dú)具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。其中，云南地區(qū)因自身豐富多樣的氣候類(lèi)型和獨(dú)特的地形特征，為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了更為優(yōu)
茶界百科 如何品茶？
喝茶的目的在于解渴，為了滿(mǎn)足人的生理需要，補(bǔ)充人體水份不足。尤其是在劇烈運(yùn)動(dòng)、體力流失之后，大口大口的急飲快咽，直到解渴為止。對(duì)于茶葉質(zhì)量、茶具配置、茶水選擇，以及周遭環(huán)境并無(wú)太多要求，只要能達(dá)到飲茶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就可以了。往往邀兩三知己，圍桌而坐
茶中的11種智慧，你懂了幾種？
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。——白居易《山泉煎茶有懷》這里有十則茶中的智慧，想要“寄與愛(ài)茶人”。如果你不是愛(ài)茶之人，不妨也來(lái)看看，因?yàn)檫@世界上的智慧，多半是相通的。多一分留意，就多一分清明。【關(guān)于朋友】朋友不在量，而在于質(zhì)
你了解鳳凰單叢茶的山韻嗎？
掌柜的一直在寫(xiě)鳳凰單叢茶，一位茶友忍不住問(wèn)掌柜的鳳凰單叢茶好還是武夷巖茶好呢？鳳凰單叢茶到底喝的是什么呢?武夷巖茶對(duì)于很多茶友來(lái)說(shuō)是享有很高聲譽(yù)的，武夷巖茶的巖韻也一直是眾多茶友茶余飯后的話(huà)題，可是同為烏龍之一的鳳凰單叢茶卻被大家所忽略，其實(shí)
泡茶有學(xué)問(wèn)，好茶是泡出來(lái)的
由于現(xiàn)今的茶葉品類(lèi)繁多、水質(zhì)差別明顯、沖泡技術(shù)各不相同、每個(gè)人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差萬(wàn)別。就算擁有好茶、好水、好茶具，如若沒(méi)有掌握好的泡茶工藝和技術(shù)，要跑出一杯好茶也難度較高。想泡出一杯好茶，需要具備以下五個(gè)條件：水質(zhì)、水溫、時(shí)間、茶
