文化
普洱茶殺青工藝中的幾大爭議問題
普洱茶初制工藝中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是殺青，因為低溫殺青抑制、鈍化了茶葉內(nèi)酶的活性，為成品茶的后期越陳越香提供了可能；也因為殺青過程中的種種不當(dāng)操作，為成品茶后期轉(zhuǎn)化不佳埋下了隱患。目前至少，在殺青過程中還存在幾大爭議問題：1低溫是指鍋溫還是葉溫？
2019《普洱》雜志“茶山行”百人團，到訪陳升號老班章基地
4月25日下午，2019年《普洱》雜志全國讀者俱樂部第十屆“茶山行”活動百人團，到訪陳升號老班章基地。在陳升號工作人員的帶領(lǐng)下，大家探秘老班章古茶園，并在陳升號老班章初制廠品茗休息、參觀制茶流程。探秘老班章古茶園老班章名滿天下，可謂如雷貫耳。
2019第一場茶山行，好茶倉帶您解密鳳凰單叢！
愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙。喝過鳳凰單叢的人，無不被它多樣的香型香氣所傾倒，而鳳凰單叢，尤以烏崠為佳。4月21日-22日，好茶倉攜手千庭茶業(yè)，帶領(lǐng)VIP加盟商到鳳凰山烏崠小天池—坪坑頭村（“鴨屎香”原產(chǎn)地），全方位解密鳳凰單叢。繽紛茶山行
新茶上市：信陽毛尖
茶是飲品，同樣也是文化的載體。一部河南史，能解讀出半部中國輝煌的歷史；一杯信陽毛尖茶，能品讀出河南厚重的文化氣息。老吳家信陽毛尖上市啦！我們一起泡一杯信陽毛尖，穿越時空，撥開云霧，探尋中原文明的發(fā)展軌跡和茶文化衍生史。山水茶都——千年茶香據(jù)史
春茶代言哪家強？吳裕泰碧螺春請了解一下
“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑”碧螺春以四絕‘形美、色艷、香濃、味醇’名滿天下，成為名副其實的春季代言茶！茶樹本是南方之嘉木，茶葉本是一片源自嘉木的樹葉，為何落入水中會讓人癡迷幾千年呢？咱們一起來探尋碧螺春的發(fā)展史。1佳茗國禮發(fā)展簡史碧螺春
天南海北益友雅品“茶之三韻” | 霸氣擋不住 甜蜜自然來
風(fēng)動影斜，陽光透過窗欞。午后的昆明大益愛心茶室內(nèi)，暗香微微，茶席清雅。一綠衣女子，十指飛舞，琴音忽而悠揚，忽而舒美。一場名為“靜心品韻”的茶會，隨著茶友們陸續(xù)入場，即將展開對“茶之三韻”的追尋……毛筆、宣紙、麻袍、杯盞……清香木、火棘，還有幾
2019全國茶城、茶葉市場名錄流出，趕緊收藏！
2019年全國各地茶葉市場的最新名錄出爐啦，中外茶商特別整理，希望能提供更加有效的參考價值！如果有調(diào)整或有遺漏，歡迎大家在文末留言，我們會及時更新！華北區(qū)域本區(qū)域包含北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古等5個?。ㄊ?、自治區(qū)）。北京市北京馬連道茶城地
“以史實說話，話白茶正史，致敬茶界前輩，獻禮70周年”系列報道之二——福鼎白茶（1950-1969）
福鼎白茶的起源可以追溯到清代嘉慶元年（公元1796年），由福鼎當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)以菜茶（有性群體種）的壯芽為原料，創(chuàng)制了銀針白毫（現(xiàn)也稱白毫銀針）。1857年福鼎大白茶品種茶樹在福鼎點頭鎮(zhèn)柏柳村選育繁殖成功。由于菜茶的芽頭太小，自1885年起就改用福鼎
“以史實說話，話白茶正史，致敬茶界前輩，獻禮70周年”系列報道之三——建陽白茶（1950-1969）
建陽地區(qū)生產(chǎn)白茶歷史悠久，其中漳墩、水吉、回龍、小湖四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，其他9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有少量生產(chǎn)，面積與產(chǎn)量以漳墩為最大。關(guān)于建陽白茶的記載，最早可見于《中外茶事》：乾隆年間，甌寧漳墩南坑（今屬建陽）創(chuàng)制，始名“南坑白”，以菜茶品種采制，故又名
2019普字青，因品質(zhì)而延續(xù)
普字茶，一款讓更多人愛上普洱茶的茶今年是做普字餅的第四年，新老朋友們都把普字系列添加進了備忘錄，不斷追求。2019普字青，因品質(zhì)而延續(xù)，有哪些升級變化？外觀設(shè)計上，延續(xù)了前三代的整體風(fēng)格，但在原料選擇上更保持嚴(yán)苛，以云南普洱茶集團生態(tài)原料，精
從蜜韻分析大益2019年的行情
提供：大益芳村行情參考和陳升號芳村行情參考蜜韻是2019年大益開春的重磅產(chǎn)品，攤上市場熱度不高，不管山上茶青還是線下成品普洱茶價格都在慢慢回撤。國家對股市的利好不段，造就很大一部份資金進入股市！個人認(rèn)為蜜韻激不起市場的火花，前有陳韻，山韻，蘭
中茶邦崴大樹 | 明前春蕊，山野韻長
1997年4月8日，原國家郵電部發(fā)行一套（4枚）特種郵票《茶》。首張郵票“茶樹”，其主畫面為位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣北部富東鄉(xiāng)邦崴村的一棵大茶樹。特種郵票在許多國家和地區(qū)是指有特殊用途或特殊作用的郵票，在中國，特種郵票是指紀(jì)念郵票和普
茶壺中蘊含的禮，不可忽視！
“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”在眾多茶具中有這樣一件特殊器皿最為茶人青睞它便是用來泡茶、儲茶的茶壺茶壺因茶而生茶、壺相伴淡久生香在輕盈升騰的壺水中觀看佳茗婀娜多姿，美不堪收茶壺之美，美于分享。泡茶時，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。有客來時
彩農(nóng)茶“公司+農(nóng)戶”，打造易武頂級茶品長期穩(wěn)定原料基地
古風(fēng)是彩農(nóng)茶開發(fā)易武茶區(qū)十余年來，2019年重點推出的品鑒級高品質(zhì)茶品。高品質(zhì)的原料，是生產(chǎn)高品質(zhì)茶品的基礎(chǔ)保障，茶行業(yè)最終的競爭都是資源的競爭。彩農(nóng)茶深耕易武十余年，與茶農(nóng)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。2019年，為更好、更長遠(yuǎn)穩(wěn)定的開發(fā)“古風(fēng)
來自西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)，老底子制茶技藝，滋味醇厚的雨前龍井來啦
綠茶春茶季，除了早早嘗鮮的明前茶，還有另一個重頭戲：“雨前茶”。以其滋味醇厚而不失鮮爽、性價比高，成為老茶客的心頭好。一級核心產(chǎn)區(qū)群體種今天這款西湖龍井雨前茶，還是由茶香記的老朋友茶姑為大家?guī)怼２韫脟也杷嚰紟?、評茶師、茶藝培訓(xùn)師產(chǎn)自西湖龍
釋戒煙熏正山小種2018年 | 一款桐木關(guān)傳統(tǒng)煙熏工藝制成 很“ 正 ”的正山小種~
正山小種被稱作紅茶鼻祖，不管是原料還是工藝，都是一般紅茶無法比擬的。近年來市面上的「正山小種」很多，但正宗的必須要滿足兩個條件：1、原料來自“正山”——桐木關(guān)2、使用傳統(tǒng)煙熏工藝加工原料、工藝不同，做出來的茶當(dāng)然也千差萬別。今天給大家?guī)淼倪@
陳升號十二生肖大團圓｜十二年太短，我們相約百年
山河往復(fù)，綠水長青，十二年相比星辰大海的存在，微不足道。對于人類生命來說，十二年是一個輪回，每天都在成長，十二年也是一筆不可復(fù)制、不可重來的寶貴財富。所以，十二年的陪伴，無論是兩個人之間，還是一杯茶與一個愛茶人之間，都是最難能可貴，最值得被細(xì)
祁門紅茶老樅2018年|珍貴祁紅佳品，盡顯名門典范
祁門紅茶是中國歷史名茶，想必茶友們早已不陌生了。它作為世界三大高香名茶之一，香氣非常突出。其歷史悠久，已有百余年的生產(chǎn)史。而今天茶香記為茶友們推薦的這一款祁門紅茶，是來自祁門紅茶核心產(chǎn)區(qū)的荒野品種，不僅茶樹為老樅，而且由祁門紅茶傳統(tǒng)工藝制作，
蘭香烏龍2018 | 想喝傳統(tǒng)、古法的烏龍茶？我們直接去烏龍茶之鄉(xiāng)找到了它！
↑點擊視頻觀看說起“安溪”，茶友們就會想到它的典型代表，安溪鐵觀音。早些年，以輕發(fā)酵工藝制作的清香型鐵觀音，因為入口清甜、接受度高，而成了鐵觀音、甚至安溪烏龍茶的普遍印象。而近年來，隨著人們對烏龍茶的進一步了解，尤其是安溪當(dāng)?shù)夭枞藗兊姆此寂c挖
特制黑精茶1998年 | 國營老廠出品的高品質(zhì)安化黑茶，讓你喝到醇厚綿長的歲月滋味
↑點擊視頻觀看今天，跟大家分享一款久經(jīng)歲月，倉儲干凈，溫和醇厚的安化黑茶。安化黑茶，產(chǎn)于湖南益陽市，是黑茶中的一大類，屬于后發(fā)酵茶，也是中國古代名茶之一。安化黑茶是指以雪峰山脈茶區(qū)大中葉品種為原料，經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴明火干燥等五大
