文化
淺嘗《宋茶》
《宋茶風(fēng)雅與腔調(diào)》此書(shū)作者周重林，是專(zhuān)門(mén)研究中國(guó)茶的作家、學(xué)者，雖是80后，卻已出版多部茶學(xué)著作。這是我讀他的第五本關(guān)于茶的著作。這本《宋茶風(fēng)雅與腔調(diào)》是他今年的新作，我在他出版的第一時(shí)間買(mǎi)了他的簽名版，于10月3日開(kāi)始每天晨讀，于10月21
茶是詩(shī)的本身，也是生活的詩(shī)
在我們?nèi)粘，嵥楹头泵Φ纳罾?，?shī)歌似乎離我們很遙遠(yuǎn)，它仿佛是上界的語(yǔ)言，云中的天籟。詩(shī)是平凡現(xiàn)實(shí)中較為奢侈的東西，似乎只能讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地欣賞，靜靜地聆聽(tīng)。詩(shī)是靈魂觸動(dòng)每一天之所在。唯有經(jīng)歷生活的磨損，才會(huì)想要發(fā)掘真正的詩(shī)。詩(shī)意的精神世界一直在茶盞
為什么熟茶里找不到你想要的高香？
冬至后，春城的氣溫開(kāi)啟尊重冬天的節(jié)奏，大幅降溫。陰冷陰冷的天氣，經(jīng)常路過(guò)門(mén)口的那只小貓也不見(jiàn)了蹤跡。坐在辦公室里，屋外陣陣涼風(fēng)刮過(guò)，門(mén)前的樹(shù)上葉子紛紛飄揚(yáng)，像是在和冬天打招呼。為了讓身體暖起來(lái)，便從茶柜里摸出一盒茶。一瞧，是《道法自然》。熟茶
你知道茶宴嗎
你知道什么是茶宴嗎?古代的茶宴是什么樣子的?茶宴在古代，茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化象征。魏晉時(shí)代，茶更是成為了廉潔自律的象征，以茶養(yǎng)廉成為了一種風(fēng)尚。而在這些以茶養(yǎng)廉的活動(dòng)中，古代茶宴則是最為引人注目的。古人認(rèn)為，通過(guò)品味清茶，感受其清
茶是人與自然融合的最佳方式
茶，作為天然飲料，為了解決人們的止渴才有意義，幾碗熱茶飲過(guò)，會(huì)頓覺(jué)通體舒泰。正如唐代詩(shī)人盧仝飲茶之體驗(yàn)，當(dāng)輕汗盡向毛孔發(fā)散，讓人感到肌骨輕靈，兩腋間竟習(xí)習(xí)生出風(fēng)來(lái)，可謂茶人合一，把茶喝透了。而這種通透的狀態(tài)，肌骨輕靈的狀態(tài)，既是生理的，也是心
寫(xiě)入《中國(guó)茶經(jīng)》的七舍大樹(shù)茶
作為黔西南的最高峰，位于興義西部的白龍山，高大雄偉、氣勢(shì)磅礴。山的西南方向，有一條深陷的山溝，名為紙廠溝，因自古以來(lái)，居住在溝里的山民，利用當(dāng)?shù)刎S富的刺竹資源，生產(chǎn)草紙。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，紙廠曾經(jīng)是國(guó)有企業(yè)，擔(dān)負(fù)過(guò)上級(jí)分配的紙張生產(chǎn)任務(wù)。如今，草
西湖龍井茶的守護(hù)者-記先父戚國(guó)偉先生的一生
【摘要】先父戚國(guó)偉先生一生致力于西湖龍井茶事業(yè)，全身心的投入其中60余年，終生愛(ài)茶、事茶、護(hù)茶。不僅做好公司的經(jīng)營(yíng)，還對(duì)西湖龍井茶的品牌發(fā)展和傳承起到了舉足輕重的作用，是西湖龍井茶重要的守護(hù)者、守望者和傳承者?！娟P(guān)鍵詞】西湖龍井茶;戚國(guó)偉;品
清飲一杯白月光
樹(shù)種，一杯好茶的底氣最早出現(xiàn)“白茶”一詞的古代文獻(xiàn)來(lái)自且又：宋徽宗《大觀茶論》:“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致，有者不過(guò)四五家，生者不過(guò)一、二株，所造止于二、三筠而已，芽英不多，尤難蒸焙，湯
充滿(mǎn)想象與詩(shī)意的冬茶，有啥好喝的？
人們常說(shuō)“春水秋香”，大意是春茶滋味更好，而秋茶香氣突出。那你知道還有冬茶嗎?冬茶因?yàn)楫a(chǎn)量少，風(fēng)味與眾不同，香氣高揚(yáng)，甚至比秋茶更勝一籌，讓人聯(lián)想到雪地的潔白清冷，冬日陽(yáng)光的味道，受到了好些茶友的癡迷呢。什么是冬茶?茶葉命名是茶葉分類(lèi)的重要程
在冬日的氤氳里，享受愜意從容
這是一種陽(yáng)春白雪的中國(guó)生活之美。當(dāng)萬(wàn)物開(kāi)始沉寂、紅消香斷之時(shí)，山坳里的茶樹(shù)，開(kāi)始凝聚花蕾，花開(kāi)冬季，清冽幽微，香漫山野。茶樹(shù)的果實(shí)，也在冬季里孕育。那么，如何盡善盡美地去品味這高逸的冬之好物？布上一道應(yīng)時(shí)應(yīng)景的冬日茶席，或許是不錯(cuò)的選擇。在這
在一杯茶中，尋回生活的雅致
小橋流水，絲竹于耳，亭前聽(tīng)昆曲，雪中泛太湖，嘯聚同好。一席茶，一池荷，熏香遲暮，花饌青燈。每個(gè)國(guó)人心目中的雅致生活。“中國(guó)式雅致生活”，是指中國(guó)人所特有的一種以智慧、閑適和覺(jué)醒為主要特征的藝術(shù)的人生態(tài)度和法。“中國(guó)式雅致生活”是對(duì)“鄉(xiāng)土中國(guó)”
清茶數(shù)盞，品茗醞釀著禪意
茶能清心去火，禪能靜心明性。茶禪一味，卻是人間難得的境界，多少人一生向往的境界。其實(shí)真正的境界，不需要向往，而是感悟。在生活中修行，在修行中生活。禪就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，參一種禪機(jī)，這就是生活禪，品味禪茶。禪茶沖洗了五
中國(guó)茶葉衰敗的歷史之謎
清初中國(guó)茶葉如烈火烹油，達(dá)到鼎盛時(shí)期：18世紀(jì)全球首富潘振承、19世紀(jì)全球首富伍秉鑒的祖上都是福建茶農(nóng)，他們?cè)趶V州十三行做茶葉貿(mào)易，將英國(guó)與俄國(guó)國(guó)庫(kù)中的白銀席卷一空。但茶葉史的下一篇章卻是印度阿薩姆茶崛起，中國(guó)茶一再落敗。中國(guó)茶衰敗的原因似乎
從茶書(shū)、茶舍到茶俗，窺見(jiàn)中國(guó)人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承載著藝術(shù)生活，更蘊(yùn)含和、融之道。長(zhǎng)期以來(lái)，我們把對(duì)自然、人生、國(guó)家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。備茶時(shí)對(duì)茶、器具、方法的講究，品茗時(shí)對(duì)飲茶環(huán)境的追求，都貫穿了“和”的價(jià)值認(rèn)同。讓我們跟隨“茶·世界”策展老師的詳細(xì)解
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（四）
商號(hào)與馬幫趙應(yīng)仙一行二三十匹騾馬，四五個(gè)人拉成一條直線(xiàn)逶迤盤(pán)桓在山路上。在狹窄的山路上，馬幫只能以這樣的方式行進(jìn)。趙應(yīng)仙雖然名為這支馬幫隊(duì)伍的最高管事，拿馬幫的行話(huà)來(lái)說(shuō)，就是這支馬幫的“鍋頭”，但這支馬幫并不屬于他本人所有，他也很少過(guò)問(wèn)馬幫本
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（三）
告別麗江古城趙立仙牽著“紅比”走過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的有點(diǎn)斜坡的小巷道。巷道雖然窄仄，卻也是店鋪毗連，一個(gè)個(gè)皮匠、成衣匠、鞋匠埋頭在自己的店鋪里忙碌著。趙應(yīng)仙并不是太羨慕他們能夠天天待在家里，呆在老婆、孩子身邊。再說(shuō)，除了會(huì)拉拉琴自得其樂(lè)一下，趙應(yīng)仙并不會(huì)
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（二）
端午節(jié)一過(guò)，海拔2400米左右的麗江壩已經(jīng)春意盎然。經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬天的休整，在趕馬人精心照料下，騾馬在崎嶇山路上傷損的蹄子得到了恢復(fù)，體膘也長(zhǎng)起來(lái)了，各家商號(hào)和馬鍋頭們?cè)僖苍诩掖蛔?，他們開(kāi)始張羅準(zhǔn)備各色貨物，特別是茶葉，即將再次踏上那遙遠(yuǎn)
普洱 一杯味蕾上的邂逅
普洱一杯味蕾上的邂逅邁入不惑之年，對(duì)于飲品的選擇亦在潛移默化中發(fā)生了改變。歷經(jīng)了少年時(shí)代的井水與涼白開(kāi)、青年時(shí)期的碳酸飲料和而立之年的各種酒水之后方才頓悟，原來(lái)那一杯溫?zé)崆逵牡牡?，才是撫慰心靈、保健養(yǎng)生的“妙藥?kù)`丹”。行走江湖多年，世間茗茶
由外銷(xiāo)通草畫(huà)看清代白毛茶生產(chǎn)貿(mào)易
摘要╱18、19世紀(jì)的廣州流行著一種采用寫(xiě)實(shí)手法繪制且多為記錄現(xiàn)實(shí)題材的外銷(xiāo)畫(huà)，這是一種繪制在通脫木莖髓切片上的紙本水彩畫(huà)，稱(chēng)為通草畫(huà)。通草畫(huà)質(zhì)地輕薄，畫(huà)色艷麗，其中描繪的人物、場(chǎng)景惟妙惟肖，詳細(xì)記錄了當(dāng)時(shí)生產(chǎn)生活的情形，是研究當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)生
穿過(guò)風(fēng)雪前行，給自己泡杯熱茶
寒冷的天，是喝茶的天。春茶解困，喝茶是為了擼袖綰褲工作；夏茶降暑，喝茶是為了壓制流火；秋茶平燥，喝茶是為了緩解內(nèi)心的躁動(dòng)。唯有在冬天里慵懶的喝，閑閑的喝，喝的是茶。寒冷的天沏壺?zé)岵?，暖暖的，很貼心。寒夜客來(lái)固然好，寒夜客不來(lái)呢，也可以一杯熱茶
