文化
好茶還得泡好~來，觀賞一泡1997年的熟普！
有沒有被這清澈的透亮、耀眼的光芒驚艷到？！
黑茶在收藏界最被推崇的原因您知道嗎？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新為貴，陳茶則容易變質變味，飲用價值會大打折扣。但是黑茶卻不是這樣，這是為什么呢？在綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶六大茶類中，黑茶的是很獨特的，在相當?shù)臈l件泡茶存放可幾天不餿，干茶存放在干燥、通風、無異味的環(huán)
茶之道【上】
中智科學技術評價研究中心編輯部ChinaInstituteofScienceandTechnologyEvaluation,EditorialDepartment茶茶葉中蘊藏著深刻地哲學內(nèi)涵，隨著時間的積淀，茶葉衍生出了一系列的精神產(chǎn)物，并形
茶之道【下】
中智科學技術評價研究中心編輯部ChinaInstituteofScienceandTechnologyEvaluation,EditorialDepartment中國茶文化博大精深，為中華民族之國粹。茶文化在不斷沉淀積累的歷史長河中，融合了儒
【熟道發(fā)酵技術】| 廚心熟茶專屬酵度：6.18黃金酵度，熟茶最佳的“發(fā)酵成熟度”
發(fā)酵技術，直接決定一款普洱熟茶的口感和茶內(nèi)物質的活性，亦影響茶后期的轉化能力。所以我們經(jīng)過嚴謹?shù)臄?shù)據(jù)監(jiān)測分析，最終明確我們熟茶發(fā)酵程度嚴格控制在6成熟至7成熟之間，就是我們專屬的6.18黃金酵度——確保熟茶滋味的最佳狀態(tài)和后期的轉化空間。6.
世界茶產(chǎn)業(yè)大觀3：進口大戶 - 俄羅斯
茶葉是世界上消費人群最多的無酒精飲料之一。隨著人們對生活質量要求的提高，茶葉以其天然、健康、文化以及時尚的非凡魅力，正受到全球越來越多消費者的青睞。目前，全世界約有54個國家和地區(qū)種植茶葉，而消費則遍及160多個國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中
學喝普洱茶，掌握好這兩點，距離“喝懂”就不遠了……
學喝普洱茶，掌握好這兩點，距離“喝懂”就不遠了……文／圖：館主曾劍鋒最近終于有點時間和心境，可以靜下來寫點東西了。關于學喝普洱茶的問題，十幾年下來，跟許許多多的茶友們分享了很多自己的觀點和看法。如今總結經(jīng)驗下來，竟然只用兩點就可以基本概括，所
紅茶，冬天里的小確幸
無論春夏秋冬，無論煦日和風亦或陰雨連綿，不變的是紅茶帶給你的溫暖。今天給大家推薦一款正在做秒殺活動的祁門紅茶只要79.9元1紅茶可暖胃茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用。在空腹情況下，刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適
喝茶，也需要認真
記得最早讀《老子》時候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細。是以圣人終不為大，故能成其大。”當時不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動地的事，何必去糾結、拘泥于細節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的
安化千兩茶的四大優(yōu)勢
千兩茶外表古樸形如樹干，采用花格篾簍捆包裝，柱高約150cm,周長56cm，重量36.25kg.因其體積巨大，工藝復雜，被譽為世界茶王。千兩茶在茶界十分著名，今天小編就帶大家了解一下為什么千兩茶這么受歡迎！拼配技術千兩茶是一個作品，作品便講究
中國茶到底有多少種？別說喝全，茶名就記不完！
有茶友說，我想知道中國所有的茶（目前也沒有辦法統(tǒng)計完中華所有茶）。中國的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計不止上千種，而市面上常見的茶也有一兩百種之多。別說要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡單的事情了！不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對
黑茶，細水長流的幸福！
小時侯，幸福是一件東西，擁有就幸福；長大后，幸福是一個目標，達到就幸福；成熟后，發(fā)現(xiàn)幸福原來是一種心態(tài)，領悟就幸福。對于每一個熱愛黑茶的人來說，生活中有黑茶就是幸福，是一種細水長流的幸福。深入細致地品黑茶，亦同品味漫漫人生。人生或者濃烈或者清
寂寞時，泡壺茶靜觀人世浮歡
夜里，煮一壺茶，安靜的小屋就氤氳起淡淡的香，熏染寂寞的日子。茶葉舒展，在水中沉浮。夜色漸濃，清香彌漫。裊裊的飄散在每一個寂靜的角落，像一支綿長的樂曲，在人生的四季里，起起伏伏。葉飄浮在水中，水浸潤在葉里。茶與水，宛若前世一對眷侶，共赴今生，續(xù)
茶喝多了，人會變!
喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來根本的改變，但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長相年輕愛喝茶，堅持常品常飲茶的友，由于茶的物質功用早已經(jīng)被無數(shù)證明，美容養(yǎng)顏、消自由基，抗衰老，這些是從茶的生化分
喝茶，也需要認真
記得最早讀《老子》時候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細。是以圣人終不為大，故能成其大。”當時不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動地的事，何必去糾結、拘泥于細節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的
安化千兩茶的四大優(yōu)勢
千兩茶外表古樸形如樹干，采用花格篾簍捆包裝，柱高約150cm,周長56cm，重量36.25kg.因其體積巨大，工藝復雜，被譽為世界茶王。千兩茶在茶界十分著名，今天小編就帶大家了解一下為什么千兩茶這么受歡迎！拼配技術千兩茶是一個作品，作品便講究
中國茶到底有多少種？別說喝全，茶名就記不完！
有茶友說，我想知道中國所有的茶（目前也沒有辦法統(tǒng)計完中華所有茶）。中國的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計不止上千種，而市面上常見的茶也有一兩百種之多。別說要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡單的事情了！不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對
茶桌上的這些忌諱,你若不懂,就會出糗
說到茶，就要說到茶的禮儀，即使是剛剛接觸茶道的人之中，有的認為茶道的做法簡單，也有的認為茶道的禮儀做法十分復雜。其實這樣的想法是不太了解茶道，學習茶道禮儀作法時，應該要自己用心去學習細部的動作，如有不了解時應當請教老師，以獲得充分的理解，于是
茶文化研究也需要知識和智慧（上）
茶文化研究也需要知識和智慧（上）從學術立場上看，科學主義與反智主義形成了尖銳的對立，我們主張的智識主義并非科學主義。我們反對反智識主義，也不贊成科學主義，在茶文化研究中因反對反智識主義就全部接受科學主義并不妥。做為學術研究對象，“茶文化”本身
茶文化研究也需要知識和智慧（下）
茶文化研究也需要知識和智慧（下）中國歷代歷朝留下的汗牛充棟的茶詩、茶文、茶書都在在表明，古代中國人是很有茶情、茶緣、茶意的。然而，近現(xiàn)代之后卻嚴重蛻化了，為什么呢？日本學者岡倉天心于1906年用英文寫作、刊行于紐約的《茶之書》中有這樣一段評論
