文化
五個(gè)方面，全方位為你介紹什么是老白茶
什么是老白茶？老白茶有哪幾種？老白茶有什么特點(diǎn)？老白茶該怎么沖泡？……等等等，問(wèn)題太多，這篇文章為你仔細(xì)介紹！文|小白01秋冬之際，喝茶養(yǎng)生的人也逐漸多了起來(lái)。但說(shuō)起白茶的養(yǎng)生功效那可是相當(dāng)?shù)暮昧恕Ｄ敲淳陀胁栌褧?huì)問(wèn)小白：新白茶和老白茶有什么不
茶說(shuō)｜南北飲茶文化的區(qū)別
南北飲茶文化的差異柴米油鹽醬醋茶，這開門七件事里，茶有著舉足輕重的地位。今天，人們對(duì)健康的追求，使得喝酒已經(jīng)成為場(chǎng)面上的形式。取而代之的更多的是以茶代酒。飲茶，不僅僅是一種健康的生活方式，更是高層次的精神享受，是一種自我的文化提升。放眼大江南
洋人的茶經(jīng)
品茶的雅趣源自于中國(guó)，因此，談到品茶，自然也要從中國(guó)談起。在中國(guó)，茶的歷史似乎與這個(gè)國(guó)家本身的歷史一樣悠長(zhǎng)，這一點(diǎn)從古老的中國(guó)典籍里可以印證。最早記載的一杯茶茶葉傳到西方，是16世紀(jì)以后的事情?，F(xiàn)今可以查到的關(guān)于茶的最早記載，見日塞繆爾日記，
茶說(shuō)｜客來(lái)敬茶的習(xí)俗
客來(lái)敬茶的習(xí)俗客來(lái)敬茶，自古以且是我國(guó)人民重情好客的禮俗。晉代王濛的“茶湯敬客”、陸納的“茶果待客”、桓溫的“茶果宴客”，至今仍傳為佳話。唐代陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》中談到的“泛花邀坐客，代飲引清句”，宋代杜耒《寒夜》詩(shī)中的“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒
為什么說(shuō)喝茶的人更有修養(yǎng)？
茶，是大大的乾坤。“萬(wàn)丈紅塵一杯茶”，無(wú)論浩瀚如天穹的大事，還是生活中的蠅蠅小事，都在一杯茶中詮釋得清楚。拿起、放下，看淡、放空。一切早有安排、一切均是天意。有時(shí)，是一晌貪歡。有時(shí)，是莊周曉夢(mèng)。拂塵一念，只要一份心安與一朵靜蓮，才是心靈的家園
白族的三道茶：一苦、二甜、三回味
以茶待客是我國(guó)各民族的普遍禮儀，各族敬茶禮儀也豐富多彩，互不相同。知禮好客的白族同胞待客茶禮是“一苦、二甜、三回味”的三道茶，這是他們迎客的傳統(tǒng)茶道禮儀。所謂三道茶是這樣的一道茶選取較粗、較苦的茶葉，用小土罐在溫火上邊烤邊抖，待茶發(fā)出香氣時(shí)，
中國(guó)茶道精神到底是什么？
中國(guó)人視“道”為體系完整的思想學(xué)說(shuō)，是宇宙、人生的法則、規(guī)律，所以中國(guó)人不輕易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，劍有劍道，鏈摔搏擊也有柔道、跆拳道。在中國(guó)飲食、玩樂諸活動(dòng)中，能升華為“道”的只有茶道。茶起源南國(guó)，最初用以為藥，食之為
帶你解讀老茶客口中的“行話”（二）
干茶形狀術(shù)語(yǔ)顯毫顯毫，指芽尖含量高，并且含有較多的白毫。2.脫檔脫檔，指茶葉并配不當(dāng)，形狀粗細(xì)不整。3.露筋露筋，指葉柄及葉脈因揉捻不當(dāng)，葉肉脫落，露出木質(zhì)部。4.塊片塊片，由單片粗老葉，揉成的粗松，輕飄的塊狀物。5.勻整勻整，是指干茶的大小
【徽茶·百科】紅茶皇后，你了解多少？
飲紅茶千千萬(wàn)，紅茶皇后，你了解多少？喝紅茶，你一定不能錯(cuò)過(guò)的紅茶皇后，她就是祁門紅茶，位列世界三大高香茶之首。作為優(yōu)質(zhì)的名茶產(chǎn)區(qū)，祁門具有十分適宜茶樹生長(zhǎng)的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境。其境內(nèi)山巒起伏，清溪縱橫，地勢(shì)北高南低，黃山山脈自東北入境，蜿蜒向南延伸
中國(guó)茶是如何走向世界的？
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉源自中國(guó)，茶文化發(fā)源自中國(guó)。然而根據(jù)近年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)人均每年的茶葉消費(fèi)量卻在世界上排到了第十九位。排在前幾位的，反而是英國(guó)，愛爾蘭這些不產(chǎn)茶的國(guó)家。當(dāng)然，英倫風(fēng)的茶是要加很多東西的沒有自然條件長(zhǎng)出茶葉的西方國(guó)家，反而成
錢要存，茶更要存。
有人問(wèn)我，你為什么不是富二代，我只想回你一句話：“那是因?yàn)楫?dāng)年我爸沒有存茶！”故事帶有玩笑的成分，但存茶的價(jià)值卻是大實(shí)話。在茶葉界，玩存茶的都是大咖。茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級(jí)，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同
聚焦｜中國(guó)茶城的現(xiàn)狀和未來(lái)
近些年來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)量、國(guó)內(nèi)銷售、茶葉出口都處于歷史最好的水平。主要得益于地方政府支持，茶葉企業(yè)改革不斷深入，新的資本進(jìn)入，茶葉新技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中得到的廣泛應(yīng)用，以及茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)等，都為我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)注入新的活力。面對(duì)各類新型茶產(chǎn)品的不斷更
三觀不和，不適合一起喝茶
古人有：道不同，不相為謀今人有：三觀不合，不是一路人于茶而言，三觀不同，不適合坐在一起喝茶。三觀不合，不相為友三觀：指世界觀、人生觀、價(jià)值觀。和人打交道，重要的不是“交”，而是“道”。人和人相處不是單純的吃喝玩樂，那叫酒肉朋友，真正的朋友應(yīng)該
紅茶之王！這里的野生滇紅，不是你有錢就能買到的
紅茶，有著美麗的名字，高揚(yáng)的香氣、醇和的滋味，幾百年來(lái)受到全球飲茶者的推崇和喜愛。我們耳熟能詳?shù)钠铋T紅、滇紅、正山小種、金駿眉等等，都因其各具特色而長(zhǎng)期“霸占”著紅茶愛好者的茶桌。其中，滇紅為云南特有大葉種產(chǎn)物，滋味濃強(qiáng)鮮爽、厚重耐泡，連英國(guó)
徽州茶俗：“吃三茶”
徽州指的是今天的績(jī)溪、黃山、祁門一帶。這里自古就是茶鄉(xiāng)，黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁等茶葉聞名于世?；罩葑怨懦龊貌?，飲茶的習(xí)俗自然也不會(huì)少。當(dāng)?shù)刈盍餍?ldquo;吃三茶”，這個(gè)“吃三茶”有兩種含義，一種是每天早午飯三次必須飲茶，另一種是接待貴客的“吃三
李清照夫婦所行的“茶令”
酒有酒令，茶也有茶令，茶令最早出現(xiàn)在宋代，它是宋代興盛斗茶的產(chǎn)物。茶令的興起是中國(guó)茶史上一個(gè)極富文化意義的創(chuàng)舉。關(guān)于茶令，《中國(guó)風(fēng)俗辭典》是這樣敘述的：“茶令流行于江南地區(qū)。飲茶時(shí)以一人令官，飲者皆聽其號(hào)令，夸官出難題，要求人解答執(zhí)行。做不到
給我3分鐘，帶你讀懂駿眉中國(guó)！
隨著駿眉紅茶標(biāo)準(zhǔn)暨駿眉時(shí)代新品發(fā)布會(huì)的順利舉辦，正山堂正式推出駿眉中國(guó)2.0全新產(chǎn)品體系。最近，有很多人打電話、發(fā)消息咨詢小堂關(guān)于駿眉中國(guó)這款產(chǎn)品，今天，小堂就和大家認(rèn)真聊聊正山堂·駿眉中國(guó)。有基礎(chǔ)，有底氣約公元1568年，正山堂江氏先祖在武
茶“道”上的黑話 喝茶人必須懂
1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來(lái)形容。2、茶質(zhì)指口感上的豐富程度。常用“厚、薄、重、淡”來(lái)表達(dá)。3、香氣鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，分為揚(yáng)、平、沉等。4、苦、澀苦是一種味道，澀是一種感覺?？嗍怯刹枞~內(nèi)含物種的茶堿產(chǎn)生，澀是口
普洱熟茶誕生及發(fā)展
普洱熟茶，也稱熟茶或者熟餅、磚、沱，與之對(duì)應(yīng)的是普洱生茶，生餅、磚、沱，也叫清餅。熟茶誕生的年份—1973年，誕生地—昆明茶廠，為避免上當(dāng)受騙，請(qǐng)牢記，在此之前沒有真正的人工渥堆熟茶。1973年之前的普洱茶就像鳳缺凰，鴛無(wú)鴦，普洱茶即指普洱生
茶，喝著喝著就懂了，懂的是什么？
經(jīng)常聽到這句話：不懂茶沒關(guān)系，茶，喝著喝著就懂了紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行茶如人生。只有喝懂茶的人，才能真正懂得這句話的真正含義。喝茶，不過(guò)舉起與放下，我們懂得了茶的優(yōu)劣，茶葉的特性。但懂的更多是一種對(duì)人生的態(tài)度。茶，離不開水，沒有水，它
