文化
習(xí)茶分享 | 梅記秋茶進(jìn)入最佳品鑒期，六款經(jīng)典系列你都喝懂了嗎？
這世上沒(méi)有什么事是一蹴而就一片鮮嫩的茶葉歷經(jīng)“折磨”卻仍能遇水而活人們會(huì)從那蜷曲又展開(kāi)的瞬間嗅出自然的芬芳仿佛一場(chǎng)渡人渡己的修行以水喚醒茶葉只做春秋兩季的梅記鐵觀音，因品種和工藝的區(qū)別，使得成品上市的時(shí)間比其他鐵觀音晚了近一個(gè)月。加上剛經(jīng)歷過(guò)
白茶水很深嗎
想當(dāng)年，Y老師剛開(kāi)始接觸茶那會(huì)，第一次到云南茶山，因?yàn)楹闷嫖覇?wèn)了很多關(guān)于各個(gè)山頭的問(wèn)題，當(dāng)時(shí)帶隊(duì)的是一個(gè)區(qū)域的總代，一年收購(gòu)產(chǎn)量據(jù)說(shuō)是5000噸起跳，記得當(dāng)時(shí)對(duì)于我所提問(wèn)的所有問(wèn)題，他都捋著下巴的那顆痦子上長(zhǎng)出來(lái)的毛說(shuō)，“普洱水很深，跟你說(shuō)了
“一茶一世界”：揭秘紅茶王國(guó) - 肯尼亞
茶葉是世界上消費(fèi)人群最多的無(wú)酒精飲料之一。隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，茶葉以其天然、健康、文化以及時(shí)尚的非凡魅力，正受到全球越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。目前，全世界約有54個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中
揭秘！為何秋冬時(shí)節(jié)，大紅柑如此“受寵”？答案在這里……
【興茶網(wǎng)資訊】隨著秋冬時(shí)節(jié)的到來(lái)，氣溫開(kāi)始下降，人們的飲食習(xí)慣也隨之變化。這個(gè)時(shí)節(jié)，需要采用更適合的方式喝茶來(lái)達(dá)到養(yǎng)生保健之效。尤其是這幾年，柑普茶持續(xù)火熱，成熟香甜的大紅柑成為廣大群眾秋冬時(shí)節(jié)的首選。為何大紅柑如此“受寵”？TA又是如何從成
武夷巖茶（大紅袍）有6個(gè)方面的魅力，讓你欲罷不能！
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶的王國(guó)，而在這王國(guó)的王冠上，有一顆璀燦的明珠，那就是武夷巖茶(大紅袍)。我國(guó)茶葉專家駱少君曾說(shuō)“武夷巖茶……是當(dāng)今世界茶葉大帝國(guó)中，我國(guó)最為顯赫的名門望族代表。武夷巖茶(大紅袍)以其神奇的丹霞地貌的生長(zhǎng)環(huán)境，獨(dú)特的制作技
品茶，教你如何練就一條“金舌頭”？
在這世間，有兩種人會(huì)認(rèn)真教你如何喝茶。一種是教你學(xué)茶的老師。一種是讓你買茶的商人。教你學(xué)茶的老師說(shuō)，要相信自己的舌頭，只有你品出來(lái)的滋味，才是真正的茶味。教你喝茶的茶商說(shuō)，適合自己的茶，就是最好的茶——茶無(wú)絕品，適口為珍嘛。你覺(jué)得他們說(shuō)的都對(duì)
茶文化知識(shí)——茶的稱謂
唐陸羽在《茶經(jīng)》中提到：“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）”?？傊?，在陸羽撰寫《茶經(jīng)》前，對(duì)茶的提法不下10余種，其中用得最多、最普遍的是“荼”。由于茶事的發(fā)展，陸羽在寫《茶經(jīng)》時(shí)，將“荼”字減少
同屬勐庫(kù)茶區(qū) | 懂過(guò)pk小戶賽
勐庫(kù)大葉種相傳是距今三百多年前由西雙版納引進(jìn)至勐庫(kù)后變種。懂過(guò)的古樹(shù)茶葉形略小，是否由勐庫(kù)大雪山野生茶變種而成，有待考證。此茶香高味濃，苦底較重，回甘快而持久，甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩茶山茶山糯，而質(zhì)重氣強(qiáng)則過(guò)之。在勐庫(kù)大葉茶中，風(fēng)格自成一派。檔
文化 | 名人的茶聯(lián)
茶聯(lián)是以茶為題材的對(duì)聯(lián)，是茶的文學(xué)藝術(shù)兼書法形式的載體。茶聯(lián)通常出現(xiàn)在茶館、茶樓、茶室、茶葉店、茶座的門庭或石柱上，茶道、茶藝、茶禮表演的廳堂墻壁上，甚至在茶人的起居室內(nèi)。細(xì)細(xì)品位，別有意趣。1、陽(yáng)羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香上聯(lián)出自唐代詩(shī)人
祥華、感德、西坪和龍涓鐵觀音的特點(diǎn)
安溪鐵觀音是一種特殊農(nóng)產(chǎn)品，講求“天、地、人、種”四者和諧，安溪幾大茶產(chǎn)區(qū)的鐵觀音既有普遍性又有各自的個(gè)性，可謂百茶爭(zhēng)芳，平分秋色。祥華鐵觀音主要特點(diǎn)為口味純正，指該茶入口后茶味充溢，鮮有其他異味；湯醇，即湯水厚實(shí)，有稠感，俗稱“茶水好”；回
茯磚茶里的“金花”能給茶帶來(lái)什么改變？
很多人都知道安化黑茶的茯磚茶里有“金花”，那么“金花”到底是什么？"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品
【茶課堂】普洱茶轉(zhuǎn)化的7個(gè)階段，哪些年份最重要？
普洱茶要存幾年，才會(huì)好喝呢？本篇主要講的普洱生茶的存幾年的變化過(guò)程。普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。普洱茶的貯藏過(guò)程實(shí)質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的
沒(méi)有電磁爐的古人，是如何用持續(xù)沸騰的水來(lái)泡茶？
現(xiàn)代人常用電磁爐、煤氣、燃?xì)獾葻?，很多人尤其是青年人，甚至沒(méi)有使用過(guò)木柴等燒火工具。打開(kāi)個(gè)開(kāi)關(guān)等幾分鐘，就可以得到沸騰的水，快則快矣，也確實(shí)方便；現(xiàn)代人喝的水，不講究的就從水管接，講究的喝各種品牌的礦泉水，住慣了高樓的我們，早忘了井水是什么
湖北省陸羽茶文化研究會(huì)分三地開(kāi)展工作
2018年12月1日上午，萬(wàn)眾期待的第五屆中華茶奧會(huì)在龍塢茶鎮(zhèn)隆重舉行了開(kāi)幕式。本屆茶奧會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)，浙江大學(xué)，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院，中華茶人聯(lián)誼會(huì)，杭州市人民政府主辦，杭州市茶文化研究會(huì)、西湖區(qū)人民政府、中國(guó)茶葉博
為什么說(shuō)喝茶的人更有修養(yǎng)？
茶，是大大的乾坤。“萬(wàn)丈紅塵一杯茶”，無(wú)論浩瀚如天穹的大事，還是生活中的蠅蠅小事，都在一杯茶中詮釋得清楚。拿起、放下，看淡、放空。一切早有安排、一切均是天意。有時(shí)，是一晌貪歡。有時(shí)，是莊周曉夢(mèng)。拂塵一念，只要一份心安與一朵靜蓮，才是心靈的家園
為什么說(shuō)喝茶的人更有修養(yǎng)？
茶，是大大的乾坤。“萬(wàn)丈紅塵一杯茶”，無(wú)論浩瀚如天穹的大事，還是生活中的蠅蠅小事，都在一杯茶中詮釋得清楚。拿起、放下，看淡、放空。一切早有安排、一切均是天意。有時(shí)，是一晌貪歡。有時(shí)，是莊周曉夢(mèng)。拂塵一念，只要一份心安與一朵靜蓮，才是心靈的家園
廁所下方，88萬(wàn)的冰島茶王樹(shù)的“愛(ài)情故事”
2019年2月25日，我在香港，與鄉(xiāng)黨威哥見(jiàn)了一面，他要請(qǐng)我喝酒，我點(diǎn)了三碟土豆絲，每碟58港幣，我們喝了一瓶洋酒，1080港幣，喝剩一點(diǎn)，拎回了房間繼續(xù)喝。威哥問(wèn)我茶事，當(dāng)然不乏老茶。老茶在香港、臺(tái)灣遍地都是，并不稀罕，尤其那濕倉(cāng)六六粉的味
喝茶聊的是境界， 喝酒吹的是牛皮
喝茶聊的是境界，思的是人生喝酒講的是大話，吹的是牛皮格局越聊越開(kāi)闊牛皮越吹越落魄喝茶越喝越清醒喝酒越喝越糊涂思路越理越清晰思維越喝越麻痹喝茶之前想的是做生意喝酒之前想的是占便宜生意越做越紅火便宜越占越墮落郁悶的時(shí)候拎一瓶酒墻角獨(dú)酌開(kāi)心的時(shí)候泡
一個(gè)人喝茶，是最好的自我修復(fù)
學(xué)茶藝、做茶人、養(yǎng)心性、做雅事放空、喝茶，是最好的自我修復(fù)。人類是高級(jí)動(dòng)物，我們需要積極的生活，我們會(huì)通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值觀。在實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的過(guò)程中，難免都會(huì)有迷茫期，好比是掛到“空擋”了，這個(gè)時(shí)候再怎么加油是不會(huì)再動(dòng)的。這是每個(gè)人都
建立好福鼎白茶產(chǎn)業(yè)鏈管理機(jī)制，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
“福鼎白茶”品牌價(jià)值從2010年22.56億元上升至2018年的38.26億元，名列中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第四名，已經(jīng)連續(xù)九年進(jìn)入中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)前六。日前，在第十四屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)公布的“2018年中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”名單中，位
