文化
五種黑茶，各具特色
不同種類的黑茶，具有不同的特點、不同的口感，但是總體來講，黑茶具有獨特的生長地理環(huán)境（冰磧巖），以及復雜而古老的加工工藝，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種“成熟”的茶。一、五種黑茶，各具特色1、茯磚系列磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香
古人飲茶的“三得”之說，是哪三得？
“品茶”，不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。古人飲茶注重六境：擇茶、選水、佳人、配具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng)，其核心都在把握一個“品”字，十分強調(diào)飲茶者的意境，故有“三得”之說：得趣、得神、得味。一曰得趣飲茶可清心，能給人以滿足
永新白茶
采摘白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。萎凋采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復式萎凋
茶文｜茶服：茶人的文化風情
古時候，戰(zhàn)場上的較量需要天時地利人和，如今，泡好一壺茶，茶葉、茶器和水自然必不可少，同時也要將人的因素考慮進去。投茶的量、水溫控制和出湯時間都由人在掌控，相同的茶在不同人的手中沖泡，能夠喝出不一樣的湯感。這幾年來，飲茶之風漸漸復蘇，愛茶之人對
綠雪芽亮相“讀懂中國”國際會議，以國粹讀懂中國
“讀懂中國”國際會議旨在讓世界“讀懂中國”，了解中國態(tài)度，傳播中國聲音，講好中國故事。改革開放40周年之際，第三屆"讀懂中國"國際會議于12月16-18日在北京舉行。綠雪芽作為中國白茶標志性品牌，成為本屆會議官方指定白茶品牌，傳播中國茶文化，
為什么越來越多的女孩學茶藝？
隨著國家對傳統(tǒng)文化傳承的重視，和年輕人的民族自豪感的提升，越來越多的80后90后甚至00后都開始喜歡中國傳統(tǒng)的文化，現(xiàn)在都在大街上隨處可以看到穿著漢服的小哥哥小姐姐，辦公室里的80后90后的小哥哥也開始保溫杯里泡枸杞，老祖宗傳承下來的服飾和中
以茶為載體，讓世界“讀懂中國”
改革開放再出發(fā)改革開放40周年之際，第三屆“讀懂中國”國際會議將于12月16日至18日在京召開。讓世界讀懂中國“讀懂中國”國際會議由國家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會、中國人民外交學會、21世紀理事會、北京市人民政府等單位聯(lián)合主辦。第一、第二屆會議已分
值得我們驕傲：走出中國的茶葉，影響了世界！
導讀走出中國的茶葉，影響了世界...中國是文化大國，最主要的原因是，我們有著悠久而詳細的文字記載歷史的傳統(tǒng)。所以，最終，中國成為“最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家”，被稱為茶的祖國。唐代的陸羽（733—804）是一個關(guān)鍵人物。和唐朝的很多讀書人一樣，
流香澗肉桂 | 這款茶，連牙縫里的香氣都不能浪費！
談及武夷巖茶，“三坑兩澗”必然是跳不過的主題。三坑兩澗是武夷巖茶的正巖核心產(chǎn)區(qū)，包括慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗、悟源澗。其自然環(huán)境優(yōu)厚，出產(chǎn)的茶葉以“巖韻”著長，風格獨特、品質(zhì)出眾。一直以來，產(chǎn)自三坑兩澗的巖茶都頗受茶人關(guān)注。這次上架的流
徐秋生：巖茶返青有“真相”，急救返青茶有“途徑”
近期，在武夷山喝茶的茶友們會發(fā)現(xiàn)：同一款茶葉，明明前幾個月喝的時候狀態(tài)非常好，近期再喝卻總感覺狀態(tài)不對，茶葉的品質(zhì)似乎欠缺點“純凈度”，飲后感覺到明顯的“青澀感”，茶湯喝出“青味”，茶葉香氣不顯......等等一些問題，此時的巖茶就像是“生了
【2018貴州茶文化考察之一】國內(nèi)多所高校專家學者“組隊”考察貴州茶文化
以茶為媒，因茶出發(fā)。7月7日，由貴州民族大學人文科技學院與茶文化研究院與中國人民大學茶道哲學研究所聯(lián)合發(fā)起的“貴州茶文化考察活動”在貴陽市孔學堂正式啟動。來自中國人民大學、江西九江學院、北方工業(yè)大學等高校的十余位專家學者將展開為期一周的貴州茶
【2018貴州茶文化考察之二】深入黔南，探尋毛尖芬香
7月8日至7月9日，來自中國人民大學、貴州民族大學、江西九江學院、北方工業(yè)大學等高校的十余位專家學者，走進黔南自治州，深入考察當?shù)夭杷准安璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。黔南州以都勻毛尖而聞名，歷經(jīng)千年發(fā)展，仍然在當代散發(fā)醉人的茶香。7月已經(jīng)進入貴州的雨季，淅
為什么說“茶滿欺人”？
來源：網(wǎng)絡(luò)貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉
【2018貴州茶文化考察之三】“巡診把脈”看專家如何評價“都勻毛尖”
7月8日至7月9日，來自中國人民大學、貴州民族大學、江西九江學院、北方工業(yè)大學等高校的十余位專家學者，走進黔南自治州，考察當?shù)夭杷准安璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。經(jīng)過兩天連續(xù)考察，記者整理其中五位學者對黔南茶文化及產(chǎn)業(yè)的看法：中國人民大學茶道哲學研究所所長
茶的經(jīng)典語錄
1、怎樣區(qū)別茶葉？聽來的一個段子：茶葉其實只有一種，燙個大卷叫鐵觀音，挑染了幾根金發(fā)就是滇紅，身材平板的就是西湖龍井，打扮得五顏六色的就是東方美人，心碎了的是阿薩姆，年紀大了就是白毫銀針，亭亭玉立的就是竹葉青，被太陽曬得烏黑油潤的就是祁紅了…
來自喝茶三十年老茶客的存茶心得.....
細數(shù)下來，喝茶也有三十年了。和茶相遇這三十年里，遇到了很多很多的茶，領(lǐng)略了茶中的大千世界。不過，這個過程中最有滿足感、最讓人愉快的，還是自己存茶的體驗，這個過程就感覺像是參與到茶的生命中，見證了茶在時間長河中的成長變化。｜緣起興趣，開始存茶最
春茶將成為年后最大熱點
2019年年初最熱的要屬生肖茶和禮品茶市場，因為這二者都在很好的時間節(jié)點上，一個是新年伊始，一個是中國最大最濃重的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，在某種程度上造就、拉動茶葉市場的流通以及消費需求。但是在年后（春節(jié)）可能這種方向會有所轉(zhuǎn)變，焦點會落在三月底上市的
盤點當下易武最火的十大古樹茶！老茶骨了解幾個？
您都聽過那些易武茶，口感印象如何？茶友一：我喝過刮風寨的，蜜甜，香香的，甜甜的，湯質(zhì)很軟，不過我很喜歡。茶友二：我喝過茶王樹，那個那個朋友泡給他喝的，聽說價格很貴很貴呀。茶有三：落水洞，香氣好，湯甜，但不寡淡，奇怪了。……有一個茶區(qū)的茶，是每
云南人為什么做發(fā)酵茶（之三）
歷史上，云南人都沒有消費熟普的習慣，直至今日，消費熟普的也是寥寥無幾。不消費也就無研究，即使是計劃經(jīng)濟時期的體系內(nèi)，也無人消費。2006年，省委常委張寶三主任介紹我去思茅、版納走訪一些企業(yè)，當時的茶產(chǎn)業(yè)，思茅是重地，普洱茶出自“普洱府”的江內(nèi)
專家答疑4大難題：“新茶、中期茶”價格為何倒掛、如何鑒定老茶的真假…| 普洱茶倉儲系列⑤
【興茶網(wǎng)資訊】在上一期中，興茶君回顧了2018年茶行業(yè)14位資深大咖談?wù)摰年P(guān)于“普洱茶倉儲”的觀點，一時間圍繞“普洱茶倉儲”又展開了一系列探討。在過程中，興茶君也收到了來自消費者及業(yè)內(nèi)初級藏家的一些反饋，現(xiàn)在信息越來越發(fā)達，可還是存在一些問題
