文化
徐亞和解說黑茶 | “定國安邦”之茶
黑茶是六大茶類分類中的“后發(fā)酵茶”，在中國茶葉幾千年的歷史中，如果說綠茶是滋生了中國茶文化的茶，那么黑茶就是“定國安邦”之茶，他為中華民族的團結(jié)統(tǒng)一做出了重大貢獻。從唐、到宋、到明、到清，在漫漫絲綢古路上，黑茶一直是銷往青海、甘肅、內(nèi)蒙古、西
民間茶文化博物館：收藏與展示
曠達齋錄原創(chuàng)作者肖草隨著茶文化物品收藏的升溫，各種不同類型的茶文化博物館越來越多。民間茶文化博物館，也有的稱之為＂非國有博物館＂，或者＂民辦博物館＂、＂民營博物館＂，同樣在穩(wěn)歩發(fā)展。中央領(lǐng)導(dǎo)與茶有關(guān)的這些照片、指示，您知道嗎？早在2008年，
2019年春茶特輯：別樣刮風(fēng)寨，別樣風(fēng)情
你叫的刮風(fēng)寨不一定只有風(fēng)，還有讓人難忘的普洱茶。優(yōu)越的自然條造就了刮風(fēng)寨獨特的口味，這里生長的幾乎都是樹齡上百年的古茶樹，高的有5、6米高...刮風(fēng)寨是易武鄉(xiāng)麻黑村委會的一個瑤族聚居村寨，距易武鄉(xiāng)政府32公里，距老撾邊界僅2公里。國土面積2.
一把好壺成全了好茶，一泡好茶成就了好壺
紫砂壺的出現(xiàn)，與茶的相得益彰，直接影響了茶文化與品茗的審美境界。小小一杯茶，能牽引你的味蕾，能帶動你的審美，更能讓你心愛的壺在這茶湯的泡養(yǎng)中日漸光彩。不知是好茶成全了好壺，還是好壺襯托出了好茶。然而，不管是泡茶、喝茶還是養(yǎng)壺也罷，都需要一份耐
2019年小青柑市場出現(xiàn)萎縮，網(wǎng)紅新星小青柑還能走多遠？
2019年小青柑市場出現(xiàn)萎縮，網(wǎng)紅新星小青柑還能走多遠？這些年，柑普茶在我國南北方市場如火如荼，名聲大振。2017年，小青柑之火熱達到巔峰狀態(tài)。但在這偌大的市場中，其中也包含了大量劣質(zhì)的、摻假的小青柑。來路不明的小青柑讓市場變得難做。對這一類
西湖龍井茶未解之謎五：西湖龍井味道的真相，你絕不知道的標準答案！
藝福堂藝福堂，堅持用科學(xué)的方法健康喝茶。我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。很多人喝了一輩子的龍井，說不上來真正的龍井是什
值得傳統(tǒng)茶葉店老板借鑒：融入年輕人，未來茶生活的新趨勢
茶行業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉不單單只是傳統(tǒng)行業(yè)，正以時尚化、便捷化的方式進入人們的生活。茶，作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，它的文化意義與物質(zhì)內(nèi)涵比肩。茶之所以能從古代一直綿延到今天，它的生命力正是在于充分尊重傳統(tǒng)的同時也不排斥與時代相結(jié)合，有一種兼容并
你是這樣買茶人嗎？
第一種：我喝茶的時間比你的歲數(shù)還大，我比你懂。喝茶的時間久不一定就真的懂茶，沒準是喝了30年的花茶呢（此處非黑）！茶是用來喝的沒錯，但是茶行業(yè)的水也很深，沒點道行還真不能敢說了解多少。第二種：我只喝30年以上的普洱茶。相信有條件喝30年以上的
普洱茶中暗藏的這3個暗號，難倒了80%的老茶客！
經(jīng)常喝普洱茶，以為對它很熟悉，但竟然有80%的人不知道普洱茶是有身份證的，而它的身份證正藏在以下這3個暗號中！暗號1：內(nèi)票不知道大家有沒有試過這種情況，打開普洱茶餅包裝后，有一張紙片嘩啦嘩啦地掉出來。這張紙片難倒了很多老茶客，他們都不知道這張
倚邦貓耳朵的真面目
倚邦曾經(jīng)盛極一時，倚邦茶山因其茶滋味協(xié)調(diào)、和諧度高而位于古六大茶山之首，曼松茶更是倚邦這座皇冠上的明珠。但偏偏這歷史上的貢茶是小葉種茶品，與今天云南大葉種普洱茶定義相違和，倚邦茶以小葉種為代表，而倚邦小葉種獨有的貴且少的精品就是“貓耳朵”。正
喝茶確實控體重，浙大茶研所揭示減肥新機制
EGCG：中文名稱：茶多酚中文別名：綠茶提取物;(-)-表沒食子兒茶素沒食子酸酯英文名稱：(-)-epigallocatechingallate英文別名：EGCG肥胖作為一個全球性健康問題，是高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等諸多疾病的關(guān)鍵誘因。
老曼峨經(jīng)典茶品回顧
老曼峨是八方茶園公司旗下的普洱茶品牌，憑借精心打造的一系列的經(jīng)典茶品，在茶行業(yè)中贏得了良好的口碑和廣泛的知名度。這些經(jīng)典茶品均由制茶經(jīng)驗豐富的老師傅，采用精心挑選的優(yōu)質(zhì)茶葉，遵循古法精心制作而成。隨著時間的流逝，老曼峨的經(jīng)典茶品的魅力不僅沒有
黑茶，緩慢的藝術(shù)
在茶葉界，綠茶比喻為不知愁滋味的輕狂少年，把紅茶比喻為艷光四射的俊俏舞娘，將單樅比喻為風(fēng)姿綽約的成熟貴婦，將武夷巖茶比喻為剛毅果決的俠士，唯有黑茶被稱為學(xué)富五車的智者。在茶人的眼中，黑茶是采天地之靈氣、采日月之精化，得自然之造化的茶中圣品。黑
王順明：“手工制茶”或“機械制茶”，最終講究的是制茶技藝的技術(shù)含量！
武夷巖茶傳統(tǒng)的手工制作技藝，使巖茶的優(yōu)異品質(zhì)得以充分展示。這種傳統(tǒng)技藝是武夷山歷代茶農(nóng)在長期的實踐中摸索與總結(jié)出來的，是集體智慧的結(jié)晶。傳統(tǒng)手工制作究竟有何魅力？它真的比機械制作更好嗎？武夷巖茶中所有的茶都適合手工制作嗎？在這期的【武夷茶知識
非遺傳承 千年徑山茶宴——茶文化交流的紐帶
徑山茶宴，誕生于余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山萬壽禪寺，始于唐，盛于宋，流傳至今，已有1200余年歷史，是徑山古剎以茶代酒宴請客人的一種獨特的飲茶儀式。2005年，徑山茶宴被列入余杭區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在宋代，不少皇帝修建禪寺，遇朝廷欽賜袈裟、錫杖
觀貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之變
“茶產(chǎn)業(yè)覆蓋了整個貧困人口，全村半數(shù)家庭從事茶種植，剩余村民或生產(chǎn)、或加工、或銷售，都吃著茶產(chǎn)業(yè)飯。”貴州省銅仁市江口縣怒溪鎮(zhèn)駱象村支書楊茂華說。2018年12月，駱象村10000余畝茶園進入冬季管理期。立冬后，貴州700多萬畝茶園相繼進入冬
那么，一天需要幾杯茶？
“俗話說，早茶一杯，一天威風(fēng)；午茶一杯，勞動輕松；晚茶一杯，提神去痛，一日三杯，雷打不動。”這句民間流傳的茶諺語，非常形象地表達了喝茶的方法和好處。但是這句話并不是告訴我們，喝茶就一定要早中晚各一杯。接下來就讓我們和小茶一起看看如何適量的飲茶
六堡茶傳統(tǒng)工藝傳統(tǒng)在哪里？
六堡茶（傳統(tǒng)工藝）對應(yīng)著六堡茶的現(xiàn)代工藝，六堡茶的傳統(tǒng)工藝到底傳統(tǒng)在哪里呢？首先傳統(tǒng)工藝對應(yīng)著相應(yīng)的茶樹品種，也關(guān)聯(lián)著生產(chǎn)區(qū)域。六堡茶的成名是伴隨著其特別的藥用功效，而功效直接關(guān)聯(lián)著茶樹品種和種植區(qū)域。中藥的藥效就是跟品種和種植地域緊密相關(guān)。
頭采明前龍：|每一份甘甜，都值得等待
這個春天，天氣似乎一直在耍性子。盼望著，盼望著，春茶終于來了!一顆嫩芽,春的驚喜;一杯香茗,飽含了制茶人的對茶的執(zhí)著,閱盡沉浮,齒頰留香。山上的風(fēng)、山上的人、山上的一切草木，仿佛都因這一樹樹嫩芽，而透著喜悅的氣息！這一刻，我感受到春天的氣息在
一款絕對適合爺們兒喝的生普——洪普號2017年 老鐵生茶
試飲環(huán)境：辦公室200毫升蓋碗沖泡，桶裝純凈水。一、拆撬餅：干聞餅面花果香氣凝而不張揚，可見條索有崢嶸之態(tài)，銀毫顯露，撬餅很輕松，條索干脆度相當好，符合新茶特征。二、沖泡品飲記實醒洗茶聞蓋香花果香氣突出，讓人愉悅。30秒出，湯感目測稠，入口微
