文化
白茶的萎凋，看得見也看不見！
時(shí)光流轉(zhuǎn)，四季輪回，馬上又要到新的一個(gè)春天，開春時(shí)節(jié)，積蓄了一個(gè)冬天的白茶迸發(fā)出新的能量，高山云霧繚繞，白茶鮮葉青翠欲滴。春茶時(shí)節(jié)，白茶的天然萎凋又是一道靚麗的風(fēng)景，看著這一道奇異的風(fēng)景線，若是不提前做一些關(guān)于萎凋的功課，豈不是不明就里！萎凋
喝茶帶來的10種幸福，你體會(huì)到了嗎？
茶，一旦愛上就無法放下生活的本身是平淡無奇的。如果你不去經(jīng)營生活，生活注定會(huì)變成一潭死水。所以我們才常常說，生活需要儀式感，喝茶正是一件具有儀式感的事。如果你已經(jīng)厭倦了生活的沉悶與無趣，不妨嘗試喝茶，提升生活品質(zhì)和幸福感。以下這10種幸福，只
神秘的藏茶文化
藏地最簡(jiǎn)易的大眾飲品說起藏族人習(xí)俗，多數(shù)人的印象是酥油茶和甜茶，實(shí)際上，除了這兩個(gè)傳統(tǒng)飲品，還有最簡(jiǎn)單的藏茶，即藏族同胞所說的“恰湯”。“恰湯”在藏語中意為“茶湯”。“恰湯”所需的茶葉主要來源地為四川雅安等地的磚茶。藏族群眾將磚茶放入水中長(zhǎng)時(shí)
白茶好不好，一“悶”就知道
日常喝白茶、泡白茶，大多數(shù)人會(huì)根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，會(huì)選擇即刻出湯或是悶一會(huì)兒，亦或者是為了達(dá)到這款白茶的最佳口感會(huì)選擇相應(yīng)的泡法。但是從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來說，泡白茶的時(shí)候“悶”一會(huì)，能夠幫助我們看到茶品缺陷。白茶“悶”上3
雜談普洱茶沖泡藝術(shù)：技術(shù)、細(xì)節(jié)與情感
對(duì)于廣大普洱茶愛好者來說，普洱茶的品質(zhì)鑒別和沖泡是兩大重要研究?jī)?nèi)容。沖泡是將茶賦予生命，并轉(zhuǎn)化為茶湯的過程。從某種意義上來說，普洱茶沖泡更考驗(yàn)愛好者的功力和對(duì)茶的理解。沖泡容易，泡好不易。俗話說“三分茶葉七分泡”，沖泡的好與壞更直接影響了茶葉
牛肉馬肉各大肉，武夷巖茶的肉你喝過幾款？
肉桂香馥郁、味甘澤，越是好的肉桂喝起來越感覺烈，而香氣也越持久。不同山場(chǎng)的肉都具有不同的特征，那么如何辨別各大肉桂的品種呢？1、牛肉“牛肉”，即指牛欄坑肉桂，以其獨(dú)一無二的山場(chǎng)、氣候，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。“牛肉”以“霸道高香”
關(guān)于“正山小種”紅茶的九個(gè)基本知識(shí)！
正山小種產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，產(chǎn)地海拔在800～1500公尺之間，地處國家武夷山自然保護(hù)區(qū)之中心，四周為原始森林可以覆蓋，終年云霧環(huán)繞，后為區(qū)別于其它鄰縣仿制小種茶，故名“正山小種”。桐木關(guān)，終年云霧，特別春茶季節(jié)日照少，故鮮葉萎凋大部份
【茶葉品鑒】普洱茶的喚醒
近日，大滇全國微信群的成立，在大家的要求下，舉行了優(yōu)惠活動(dòng)，一些存儲(chǔ)數(shù)年的茶品，紛紛到達(dá)大家的手上。相信每個(gè)愛好普洱茶的茶友必定是迫不及待的開茶試喝，感受陳化后的茶品變化。這里要提醒下，陳化數(shù)年，剛打開包裝的普洱茶，沖泡時(shí)一般難以完美的展現(xiàn)出
莫以六堡茶的等級(jí)論優(yōu)劣
在六堡茶市場(chǎng)上，可以看到好多特級(jí)茶里混有茶梗，是不是生產(chǎn)廠家為了節(jié)省成本放入茶梗，獲取更大的利益？非也非也！然而也會(huì)看到，同年等級(jí)低的茶比等級(jí)高的貴，為啥呢？茶友為此就疑惑了，到底買什么等級(jí)的茶才好？看完下面的內(nèi)容會(huì)恍然大悟。不同的六堡茶，外
解碼云南古樹普洱茶
解碼古樹茶，不求最全但求更全，一紙古茶寶典，讓江湖淘茶的你我，多一分安心！古樹茶是什么？古樹茶，一般指古樹普洱茶，是普洱茶的一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，它代表云南普洱茶的最高品質(zhì)。那么問題來了。多大樹齡的茶樹才算古樹？云南普洱茶的古茶樹比其他茶類優(yōu)勝在哪里
陳年老白茶為何這么驚艷？用數(shù)據(jù)證明給你看！
通常存放五、六年甚至六、七年后的白茶，其防癌、抗癌、防暑、解毒、防過敏的功效，會(huì)更加明顯。以往，人在感冒初期，喝上幾杯熱騰騰的老白茶會(huì)感覺輕松很多。而近幾年，隨著對(duì)陳年白茶研究的不斷深人，老白茶的保健功效也得到了科學(xué)的驗(yàn)證。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)
茶，堅(jiān)持喝就是最好的養(yǎng)生
在中國，飲茶是一種文化，更是一種習(xí)慣?，F(xiàn)在又有越來越多的證據(jù)表明，飲茶所帶來的功效，超過很多保健品，甚至不輸給藥！這普洱茶就是黑茶中的一種，但有如此功效的，不只有普洱，可以說，茶的這一大家子的成員可是太多了，真可以說是一種茶、一種藥！茶葉，就
我看過的茶葉入門知識(shí)，這篇最靠譜
切記：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行一、中國·六大茶類中國的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。整體而言，中國還是綠茶的天下，種類最繁多，畢竟江南自古善于自我營銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要
茶泡沫可以減肥？
光是茶桌上的一些茶葉冷知識(shí)，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時(shí)之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級(jí)的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在
春天喝茶的7個(gè)好處
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等
肖時(shí)英：“發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)3件‘法寶’不能丟”
“茶園是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不僅關(guān)系到千家萬戶的茶農(nóng)，還關(guān)系到茶企以及廣大消費(fèi)者。要發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)，從我?guī)资甑姆N茶制茶經(jīng)驗(yàn)來說，‘走有機(jī)化道路、培育好良種、堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展’這三件法寶不能丟，固本強(qiáng)基推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”80多歲的“大國茶匠”“
這十條茶知識(shí)，你弄錯(cuò)過沒有？
中國的茶文化博大精深，不經(jīng)過幾年的苦學(xué)精進(jìn)，很難成為高手。一些學(xué)茶的人，也會(huì)經(jīng)常犯一些常識(shí)性的錯(cuò)誤，看看這些知識(shí)你是不是錯(cuò)了好幾年呢?第一：普洱熟茶才是黑茶根據(jù)工藝來分類的話普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料
喝了這么久的茯茶，這些知識(shí)您get到了嗎？
如今，茯茶以其醇和的口感和獨(dú)特的保健功效，成為越來越多人所喜愛的茶品。然而，一些茶友對(duì)茯茶還是有些疑惑，比如，茯茶會(huì)不會(huì)影響睡眠？洗茶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致金花流失？茯茶是不是只能煮著喝······今天，茯茶君就為大家一一解答吧?！締栴}一】喝茯茶影響睡眠
哪些水才是適合泡茶的水？
喝茶是一種說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說復(fù)雜也復(fù)雜的事情。燒水、倒水、放茶葉，簡(jiǎn)單明了，人人都會(huì)，但是要想沖泡得法，卻并不是一件容易的事情。我們買茶葉經(jīng)常有這樣的體會(huì)，明明是同一款茶，在商家那里試喝的時(shí)候，滋味清冽，回甘悠長(zhǎng)?？墒遣枞~買回家里自己沖泡的時(shí)候
老白茶這么喝，病毒全趕跑！
俗話說：“老白茶是個(gè)寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛?。槿也簧?，花一分鐘看看！福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白
