文化
一大波春茶正上市，但也要當心購買“套路”！
前言春茶是極為寶貴的茶，往往一上市就被搶購一空，供不應求。其原因一是數(shù)量稀少，二則是因為滋味鮮爽且內(nèi)涵豐富。集萬千寵愛于一身的春茶，是愛茶之人必爭搶嘗鮮的尤物。•為什么這么多人追春茶？•什么時間追春茶最好？•春茶又該如何挑選？......今天
一大波春茶正上市，但也要當心購買“套路”！
前言春茶是極為寶貴的茶，往往一上市就被搶購一空，供不應求。其原因一是數(shù)量稀少，二則是因為滋味鮮爽且內(nèi)涵豐富。集萬千寵愛于一身的春茶，是愛茶之人必爭搶嘗鮮的尤物。•為什么這么多人追春茶？•什么時間追春茶最好？•春茶又該如何挑選？......今天
喝茶就是一種風景，有的人在這風景里很好看
喝茶的時光，是一種神奇的磁場。人與茶的相遇，人的氣場與茶的氣場的相遇、碰撞。茶里有很多的優(yōu)雅，也有它的痞，和皮。茶里有歡快愉悅，要人命的，讓人上癮的是，茶里還有好多好多好多的寂寞，和生活的苦與難。茶就是一個人的倒影。認真的，灌注心力在茶上——
從喝茶人到茶奴是怎樣一種體驗？
昨天看到一個朋友在朋友圈發(fā)了這樣一個動態(tài)，她說：“總是忍不住不停的給人安利學茶的好處，茶奴的本性時時刻刻暴露無遺。”哈哈，學茶的人應該都有這種感受吧！總想著把茶的好分享給身邊認識的不認識的人，一切都屬于自發(fā)反應。那么什么是“茶奴”呢？茶奴，是
為何會有春茶、夏茶、秋茶之分？
您好，這里是【BTC】紅茶俱樂部（BlackTeaClub）。關(guān)于紅茶的常見問題，如品種、制造、審評、歷史、文化等，我們力邀紅茶專家，針對這些問題分別予以詳細解答。此外，我們還就一些紅茶產(chǎn)業(yè)的熱點問題，邀請廣大紅茶愛好者共同參與討論互動，暢所
安吉白茶這么“作”，就看你懂不懂她！
這個時節(jié)，在安吉最火的是什么？當然是，備受矚目的——安吉白茶！群山起伏，樹竹交蔭，伴著濕潤的氣候，安吉白茶悄然而生，嫩芽萌動。潘學康/攝要想喝到正宗的安吉白茶，光是有錢還是不夠的，你還得足夠“懂”她，畢竟安吉白茶，也是很“作”的。采摘技藝“作
抹茶的歷史你了解嗎？
提起抹茶，相信大家都不陌生，抹茶餅干、抹茶蛋糕、抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋……各種抹茶美味讓人垂涎欲滴。但你真的了解抹茶嗎？抹茶起源于中國，六朝時已見蹤影，隋唐時日趨成熟。根據(jù)三國魏時張揖《廣雅》載：荊、巴間采茶作餅，調(diào)煮飲用茶時，先要炙茶，爾后要
為什么你泡茶總覺得不好喝，原因在這里！
不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺差別很大，明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對勁。那么，為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝呢?今天就來為大
名優(yōu)春茶的上市時間，買春茶別被騙了！
美好的時光總是過得那么快，一眨眼假期已經(jīng)過完了。相信大部分的茶商已經(jīng)回到了店里，而新的一年也已經(jīng)開始。以此同時，春茶也即將上市，中國茶訊為大家整理了春茶上市時間，供采購新茶的茶商參考。也供茶友買茶時參考，以免上當買到不正宗的綠茶。各地春茶上市
茶館里的光陰、市井和歡愉
轉(zhuǎn)自公眾號：茶道傳媒每一個愛喝茶的人，大概都有一個開茶館的夢想，開一間小茶館，用一杯茶盞盛裝我們所有的時光，因茶而聚，因聚而茶，把日子泡在茶里煮著過。茶與茶文化，結(jié)合著經(jīng)濟生活和社會民俗，便有了茶館。茶館也有叫茶樓的，或者茶坊、茶肆、茶寮、茶
喝茶需注意，千萬別被“燙”死了
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個茶種來區(qū)別對待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺得這個問題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復雜的考量？但是如果您想做一位“細
春茶的知識
新年伊始，伴隨著一陣和煦的春風拂過，萬物復蘇，而茶樹在這時也已經(jīng)悄悄舒展了嫩葉，一年的春茶季，即將來臨。相信很多愛茶的小伙伴們都在關(guān)注著春茶的一舉一動，但對于不太了解的小伙伴們來說，春茶，到底是什么，為什么會這么受人歡迎？今天我們就聊一聊關(guān)于
從綠茶和鐵觀音的介紹
安溪鐵觀音最近是綠茶集中上市的季節(jié)，綠茶在中國十大名茶中位列之首，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春尤為出名，綠茶的售價也是最為高昂的，動不動就500元之上，而這也僅僅是入門價位，并非親民茶品。對于綠茶的接觸，也是出于客戶喜愛，名下的客戶多為安溪鐵觀音
茶葉的有效成分生物堿介紹
茶葉中含有3——5%的生物堿，包括咖啡堿、可可堿、茶堿、氨茶堿等。其中最多的是易溶于水的咖啡堿，通常在80°C的水溫中溶解?？Х葔A能興奮中樞神經(jīng)，促進新陳代謝，增進血液循環(huán)，增強心臟和腎的活動能力，常飲茶不僅提神益思，還對人體造血功能、強筋壯
茉莉花的窨制 窨究竟是讀作“xun” 還是讀作“yin”
昨天有茶友評論說，福州茉莉花茶的窨制工藝，是窨（xūn）是窨（yìn）傻傻分不清，連這行業(yè)的很多老師都不去查查字典。小伙伴們對這個問題也很感興趣，為此大家都討論得不亦樂乎。從《新華字典》上來看，窨是一個多音漢字，有兩個讀音：yìn、xūn。讀
喝茶久了，反而喜歡一個人喝
喝茶喝久了，反而越來越喜歡一個人喝。有時候跟認識的人喝茶，聊天漫無邊際，只是互相調(diào)侃，應聲附和，然而實際上自己只想專注這杯茶。一個人喝茶，好像是與沉默有關(guān)。人群中卻倍感寂寞，一個人獨處時卻獲益良多。所以并不介意沉默，甚至比喧囂時舒服。“孤單是
一泡好茶是這樣來的：武夷山茶界大師談巖茶
比賽采用的水仙茶青來自同一個山場隨著水仙、肉桂的茶王、金獎和優(yōu)質(zhì)獎結(jié)果出爐，武夷山最大型制茶賽事。這次比賽，同一時間、同一地點、同一山場茶葉同臺較量。此前的5月10日，比賽現(xiàn)場，20名制茶能手統(tǒng)一著裝集中到指定制茶現(xiàn)場，按抽簽號選定青葉和制茶
六大茶類中，哪些茶可以煮？
煮茶，可以視為泡茶的進階法。通常要煮茶，都是因為泡茶的“功力”無法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香濃。一般年份較長的茶葉比較適合用煮的方式品飲，這樣的茶耐泡、內(nèi)質(zhì)豐厚有變化，比如老白茶、老普洱茶、陳年鐵觀音等。煮茶可以分為直
云南紅茶的優(yōu)勢與魅力
紅茶”因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，此詞最早出現(xiàn)于明代劉基《多能鄙事》一書中：“蘭膏紅茶”、“酥簽紅茶”茶湯的調(diào)制方法。世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，經(jīng)過歷史長河不斷的演變發(fā)展，現(xiàn)今紅茶可以說是最具口感包
茯茶里的“金花”到底有什么特別之處？
"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學名“冠突散囊菌”。一般存在于茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求。“金花”茂盛與否，關(guān)系到茯磚茶口感和功效。“金花”生長好的茶滋味醇
