文化
茶評(píng)分享：大牌陳年古六大
同一年份象明鄉(xiāng)品鑒日期：2018.07.29傳送門：【本周喝什么】7.23-7.29第一款2008年的“郎河七星伴月古樹(shù)茶倚邦”香氣干茶（龍珠）粉塵、木質(zhì)茶湯木質(zhì)味、焦糖、脂味、蜜香杯底脂味、蜜香回味：脂粉茶湯變化對(duì)比圖3&4泡：45
茶語(yǔ)典故有哪些？
我們吃飯時(shí)，為什么說(shuō)，以茶代酒敬你一杯，豪爽的很。“以茶代酒”，有什么講究嗎？喝一杯茶聽(tīng)一段故事。中國(guó)茶文化歷史悠久、博大精深、趣味十足。孫皓賜茶代酒據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載：吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓，嗜好飲酒，每次設(shè)宴，來(lái)客至少飲酒七升。但
白茶，最好的飲料
在古代茶在中國(guó)不是飲品，而是以藥品出現(xiàn)的。在遠(yuǎn)古時(shí)代是沒(méi)有醫(yī)生沒(méi)有藥品的，適者生存。茶葉在當(dāng)時(shí)發(fā)揮了重要醫(yī)療作用，被唐代中醫(yī)學(xué)家陳藏器譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”。茶在剛傳往歐洲的時(shí)候，那里的大多數(shù)人也是當(dāng)藥來(lái)喝。那么問(wèn)題來(lái)了，這萬(wàn)病之藥，并非靈丹妙藥，
頭春茶和二春茶有什么區(qū)別？
每年三月中旬開(kāi)始，便是春茶開(kāi)采的季節(jié)了。稍微懂一點(diǎn)茶葉知識(shí)的朋友都知道，春茶的葉子很嫩，品質(zhì)相對(duì)于其他時(shí)間段采摘的茶葉來(lái)說(shuō)會(huì)比較好，但是在春茶中，不同的品質(zhì)卻也有很大的區(qū)別。像二春茶雖然也是春茶，但是品質(zhì)比頭春茶低。今天就來(lái)給大家介紹一下采摘
為什么越來(lái)越多的人選擇喝白茶？看完你就懂了…
自古以來(lái)，茶被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”，雖然有一點(diǎn)夸張，但反映了茶葉具有養(yǎng)生的效果。尤其是近幾年逐漸為廣大茶友認(rèn)知熟悉的白茶，其制作過(guò)程不炒不揉，以最自然的方式加工，極大程度的保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。白茶存儲(chǔ)到一定年份后，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更
喝茶的道德
喝茶的道德作者戴榮里酒是英雄膽，茶是雅士魂“酒是英雄膽，茶是雅士魂”，酒與茶，對(duì)人的張力不同，前者吊人的嗓子，后者清人的腦子，喝醉了酒，聲調(diào)高起來(lái)之后，一杯茶就小一個(gè)分貝。酒桌不可無(wú)茶，茶后人自然平和。“酒壯慫人膽，茶清智者心”，茶里自有道德
頭春茶和二春茶有什么區(qū)別？
每年三月中旬開(kāi)始，便是春茶開(kāi)采的季節(jié)了。稍微懂一點(diǎn)茶葉知識(shí)的朋友都知道，春茶的葉子很嫩，品質(zhì)相對(duì)于其他時(shí)間段采摘的茶葉來(lái)說(shuō)會(huì)比較好，但是在春茶中，不同的品質(zhì)卻也有很大的區(qū)別。像二春茶雖然也是春茶，但是品質(zhì)比頭春茶低。今天就來(lái)給大家介紹一下采摘
春天要多喝茶，好處多多
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等
品紅茶，看歷史，有滋又有味
紅茶，因英文為“Blacktea”，屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等初制工藝加工而成的。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶
黑茶十問(wèn)十答：讓你全面了解黑茶
黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊(yùn)。但是很多茶友對(duì)黑茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，歸納了關(guān)于黑茶的知識(shí)，讓您更加了解它的好處！哪些人應(yīng)該多喝黑茶？應(yīng)酬人士、三高長(zhǎng)輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常飲黑茶。
你真的需要一杯茶
很多上班族加班熬夜時(shí)，首選的提神飲料一定是咖啡而不是茶；舒適的午后，很多人去逛街，選擇喝的飲料也是咖啡。在生活中，很多自詡為“走在時(shí)尚尖端”的人，更是把喝茶歸納為一件“老土”的事情。其實(shí)，對(duì)于一部分人來(lái)說(shuō)，盡管茶看似不受歡迎，但你一定要知道：
立春過(guò)后，喝茶有14個(gè)好處
柴米油鹽醬醋茶，中國(guó)人過(guò)日子離不開(kāi)茶，更有“茶為萬(wàn)病之藥”的說(shuō)法，“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。”也能夠看出茶在人們的心中茶的地位是非凡的。春天，又一季的輪回，萬(wàn)物生發(fā)，宜養(yǎng)陽(yáng)，宜護(hù)肝正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。殺菌消炎
有一種期盼叫春茶。
有一種期盼叫春茶。陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇柳綠花紅，鶯歌燕舞大地一派生機(jī)勃勃的景象春天里，你最期盼的事是什么呢相信答案一定眾說(shuō)紛紜但對(duì)茶迷來(lái)說(shuō)春天最盼望的莫過(guò)于那一口新鮮的春茶經(jīng)過(guò)一個(gè)寒冬的蟄伏茶樹(shù)在雨水的滋潤(rùn)下冒出千頭萬(wàn)芽碧綠蔥翠，鮮嫩欲滴此時(shí)沏
黑茶的6個(gè)“度”，個(gè)個(gè)得重視！
品鑒黑茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。厚度黑茶的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺(jué)，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。厚度和茶湯濃度
國(guó)人喝茶兩大錯(cuò)！
對(duì)喝茶的兩個(gè)誤解雖然中國(guó)可以稱得上“茶之國(guó)”，但采訪中專家們表示，人們對(duì)喝茶目前還存在兩個(gè)誤解。一，覺(jué)得越貴的茶越好。“現(xiàn)在越來(lái)越多的高價(jià)茶，除了滿足人們對(duì)口感的需求，更是一種身份的象征。”中國(guó)著名茶學(xué)者趙英立說(shuō)：“茶的價(jià)格由品質(zhì)和級(jí)別決定。
泡一盞清茶，感受時(shí)光帶來(lái)的體驗(yàn)。
有時(shí)候會(huì)覺(jué)得，喝茶不但是一種味道，更多的應(yīng)該是一種心情。是茶、器、空間、聲音、泡茶的動(dòng)態(tài)整體融合。我們不僅停留在茶與器的小物件上，也注重于環(huán)境的配合，也就是茶室空間。天地方圓間，給自己尋找一個(gè)寧?kù)o的空間，沒(méi)有什么比這個(gè)更重要的。一隅的寧?kù)o，端
祁門紅香螺和祁門紅茶有什么不同
創(chuàng)新祁紅和傳統(tǒng)祁紅工夫的制作工藝不同。“祁紅香螺”茶的品質(zhì)特點(diǎn)：外形烏潤(rùn)卷曲如螺，金毫顯露，湯色紅亮，甜香高長(zhǎng)，滋味甜潤(rùn)，葉底紅明。精選有機(jī)無(wú)害雨前春葉為原料。祁門紅香螺和祁門紅茶有什么不同1、創(chuàng)新祁紅香螺，祁門紅茶中的新名茶，產(chǎn)地茗洲，與黃
喝茶，為什么分三口
中國(guó)人用茶，始于神農(nóng)時(shí)代，時(shí)至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習(xí)慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時(shí)，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對(duì)象。一品在境，二品在味，三品在情。一品在境一品，飲茶
魯迅先生筆下的茶
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種‘清福’。”魯迅對(duì)喝茶與人生有著獨(dú)特的理解，并且善于借喝茶來(lái)剖析社會(huì)和人生中的弊病。魯迅有一篇名《喝茶》的文章，其中說(shuō)道：“有好
黑茶到底是什么茶？為什么會(huì)比普通茶更具價(jià)值？全因這三個(gè)優(yōu)勢(shì)
黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的加工過(guò)程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝可防止糖尿病、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫力。臨床試驗(yàn)證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代
