文化
景邁山古茶林宣傳片，震撼世界的美
說起普洱茶，自然想到景邁山萬畝古茶林。瀾滄江畔的景邁山，是中國著名古茶山之一，因這里有種植年代久遠、保存完好的人工栽培型古茶林，被譽為“茶樹自然博物館”。景邁古茶，滋味厚重，茶香濃郁，讓每個人味蕾回味無窮。千百年來，“茶”是生活在這里的布朗族
雪域黑金｜老茶車茶識講座（一） 中國茶文化的歷史概述
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。為了研究茶，老茶車跑過很多茶葉產(chǎn)區(qū)；參觀過很多知名茶廠；請教過許多茶學(xué)教授；向茶廠制茶技師們虛心學(xué)習(xí)；跟各地的很多茶友交流過品茶經(jīng)驗，還廣泛學(xué)習(xí)其它茶類知識，可謂是孜孜不倦。往往在開設(shè)講座時，老茶車的枱面會擺滿
茶黃素-3, 3′-雙沒食子酸酯通過調(diào)節(jié)銅轉(zhuǎn)運蛋白1表達和谷胱甘肽水平，提高順鉑對卵巢癌細胞的抑制作用
茶黃素是紅茶和烏龍茶等加工過程中主要由簡單兒茶素和沒食子兒茶素配對氧化縮合形成的一類有色物質(zhì)。已明確發(fā)現(xiàn)的茶黃素以及衍生物有三十多種。其中四種茶黃素為最主要的茶黃素，分別為茶黃素（TF1）、茶黃素-3-沒食子酸酯（TF2a）茶黃素-3′-沒食
茶黃素抑制卵巢癌細胞和干細胞效果和機制的研究
卵巢癌是是婦科三大常見惡性腫瘤中致死率最高的疾病。卵巢癌早期發(fā)病癥狀不明顯。超過70%的患者確診時已屬癌癥中晚期。卵巢癌的基本治療一般采用根治性手術(shù)結(jié)合化療輔助治療。傳統(tǒng)的化療方法會給患者帶來嚴(yán)重的副作用，并且存在產(chǎn)生耐藥性的風(fēng)險。卵巢癌干細
類黃酮化合物通過炎癥通路減緩胰島素抵抗的機理研究概況
在過去的20年里，多酚化合物對健康的影響吸引了許多研究者的興趣。類黃酮是在茶葉、水果、蔬菜、堅果、谷物和其他飲料中發(fā)現(xiàn)的酚類化合物。類黃酮具有抗氧化和抗炎活性，而炎癥信號通路和胰島素抵抗之間存在一定的聯(lián)系，許多研究認為攝入類黃酮或富含類黃酮的
茶黃素通過線粒體途徑改善高脂誘導(dǎo)胰島素抗性的研究
胰島素抵抗（InsulinResistance）是指正常生理劑量的胰島素與其受體結(jié)合后的生物學(xué)效應(yīng)低于正常水平。胰島素抵抗不僅是2型糖尿病發(fā)病的重要原因，也是機體發(fā)生代謝綜合癥的核心機制，而肥胖是胰島素抵抗發(fā)生、發(fā)展的重要危險因素。目前臨床上
茶籽皂素對人卵巢癌細胞的抑制作用及機理研究
茶皂素是一類齊墩果烷型五環(huán)三萜類糖苷化合物，是茶樹體內(nèi)重要的次級代謝產(chǎn)物之一，主要存在于茶樹根、果實及花中。已有研究表明茶皂素具有抗氧化、抗炎、抑菌、抗腫瘤等多種生物活性。卵巢癌被認為是婦科三大癌癥之一，是一種發(fā)病率和致死率極高的女性疾病。然
兩會茶聲音
2019年是新中國成立70周年，是決勝全面建成小康社會第一個百年奮斗目標(biāo)的關(guān)鍵之年。3月3日，2019全國兩會召開，近3000名全國人大代表肩負人民重托匯聚北京，共商新時代改革發(fā)展大計。一片小茶葉托起大民生，在今年的全國兩會中，我們也聽到了不
細說普洱生茶的迷人“香氣”
普洱生茶，完全來自大自然的恩賞，純天然的曬青，增加了一份接近自然的味道。普洱生茶有它獨特的香氣，而香氣是品鑒普洱茶一個重要的標(biāo)準(zhǔn)。不成熟的香氣：青草味、生青味、清香、花香、果香成熟的香氣：蜜香、木香、陳香、樟香、藥香這里的是否成熟不是判別普洱
臨滄茶一定要看冰島和昔歸，昔歸那些你不知道的事
世人皆知老班章之盛名，卻不知道，臨滄才是普洱茶的幕后英雄。臨滄茶山地圖作為云南大葉種茶樹的發(fā)源地，普洱茶的重要原產(chǎn)地，用勐庫大葉種鮮葉生產(chǎn)的普洱茶一直是云南普洱茶中品質(zhì)最好的產(chǎn)品之一。勐庫大葉種在歷史上，臨滄，是一段幾乎被遺忘的時光。所以，大
《紅樓夢》賈母為什么不吃六安茶
若說茶葉中誰被“黑”的最慘，十三夷要為六安茶一大哭，被曠世奇書《紅樓夢》中，善良和藹擁有大智慧的賈母，直接點名不喜，這個鍋真是太大了……《紅樓夢》書中第四十一回里講道：賈母在大觀園里設(shè)宴款待眾人后，又帶著大家到櫳翠庵妙玉處。妙玉接進去后，賈母
4張簡圖，帶你認識普洱茶“三大產(chǎn)區(qū)”
前幾天，茶友“陽光一米”問：“普洱茶主要產(chǎn)區(qū)和山頭有哪些？都有什么特點？”其實，普洱茶的產(chǎn)區(qū)可以說幾乎遍布整個云南省。依據(jù)《普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111-2008》，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍是：云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山
深度剖析：綠茶皇帝龍井茶之淪落
前言：本來想寫一篇《2019龍井茶白皮書》，可是一要等到10月份龍井茶全面結(jié)束時才可以寫，二是文章要涉及到的數(shù)據(jù)實在是過于繁多龐大，寫作成本太大，所以改寫了《深度剖析：綠茶皇帝龍井茶之淪落》來敘述當(dāng)下龍井茶的現(xiàn)狀與痛點。雨一直下，氣氛很不融洽
我看過的茶葉入門知識，這篇最靠譜！
一、中國·六大茶類中國的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。整體而言，中國還是綠茶的天下，種類最繁多，畢竟江南自古善于自我營銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的風(fēng)雅。如：龍井茶、碧螺春、六安
安化千兩茶為什么是一個圓柱形
安化千兩茶是黑茶類中的品種，創(chuàng)制于湖南省安化縣的江南一帶，因為每卷千兩茶的凈含量合老秤一千兩得名，安化千兩茶外表的篾簍包裝成花格狀，所以又被稱為“花卷茶”，這種茶可是圓柱造型。要說到安化千兩茶為什么是一個圓柱子？還要提起那遙遠的故事了，和小編
1959年前福鼎的這些茶人茶事，你是否聽說過？
說起福鼎白茶的歷史，肯定離不開王奕森。王奕森1931年生，福州人。1952年參加工作，1953年分配到福鼎茶廠白琳初制廠，從事茶葉制作、加工等。1962年開始白茶室內(nèi)熱風(fēng)萎凋研究工作，1963年研制成功，改變白茶生產(chǎn)靠天吃飯的歷史；1968年
茶 I 在不完美的生命中對完美所進行的溫柔試探
這種草木之間的飲料，總有一種獨特是風(fēng)骨，讓人著迷。在日本精通美術(shù)和茶道的藝術(shù)家岡倉天心眼里，茶“既沒有葡萄酒的倨傲自大、咖啡的顧影自憐，也沒有可可那種做作的天真”。他說：“本質(zhì)上，茶道是一種對‘殘缺美’的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中
2019年茶文化傳播將更具國際化
農(nóng)歷開年之際，不少茶農(nóng)茶商以及做茶文化和茶科學(xué)的茶友都特別想知道2019年大形勢下全國茶葉走勢會有哪些風(fēng)向?！恫杪勌煜隆诽貏e策劃【茶界專家話開年】系列節(jié)目，分別專訪茶文化、茶科技、茶教育、新茶飲等方面的專家，介紹專家們對2019年茶業(yè)新趨勢的
建筑風(fēng)格與中國茶文化
1建筑風(fēng)格與中國茶文化劉悅笛社科院哲學(xué)所MarcoPoloBridge盧溝橋我還有一次體驗，大家知道北京有一個盧溝橋，盧溝橋有一個著名的景色叫做“盧溝曉月”，大約二十年前我住在盧溝橋邊，晚上也是有一個人打著一個竹子做的燈帶著我們晚上走了一遍盧
離了古茶樹，能不能做出普洱茶丨話題
過去的十年里，不知是茶商有意為之還是茶客對古樹茶太過溺愛。古樹茶已經(jīng)快成為普洱茶的代名詞，現(xiàn)在的市場上，幾乎所有的普洱茶包裝上“古樹”已經(jīng)成了必須要有的字樣。本來古樹茶的定義是生長于云南茶區(qū)，樹齡在百年以上的古茶樹所出產(chǎn)的毛茶加工而成的茶葉是
