文化
用做實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)來做茶，高端熟茶的新世界來了
熟普的魅力，在于茶葉在發(fā)酵時(shí)發(fā)生微觀、豐富的變化。在這個(gè)過程中，原料品質(zhì)、發(fā)酵工藝等，環(huán)環(huán)相扣，任何一步都對(duì)熟普的品質(zhì)有極大的影響。今天推薦的這款文山頂古樹老茶頭，來自一覺制茶。得益于一覺長(zhǎng)期以來對(duì)熟普發(fā)酵技術(shù)的鉆研與精進(jìn)，這款2018年制成
一顆茶的心路歷程！
導(dǎo)讀:當(dāng)你想喝普洱茶的時(shí)候，這時(shí)候來一粒一壺普洱在茶桌上慢慢泡著。一屋子茶香，聽著耳畔傳來的輕音樂，恍恍惚惚有一夢(mèng)浮生之感。時(shí)光就在這樣的生活間隙里，偷偷溜走。但其實(shí)生活看似越平淡，內(nèi)心卻越該絢爛。要這光景，非微普莫屬。Whenyouwant
六堡茶相對(duì)其它茶的獨(dú)特之處
六堡茶特點(diǎn)六堡茶的發(fā)酵具有獨(dú)特特點(diǎn)：它的陳化過程是別的茶難以比擬的。它發(fā)酵后一般都放入防空洞陳化，而且六堡茶一般要陳化2——3年后再拿出來賣，而其他黑茶陳化的時(shí)間比較短，一般都是當(dāng)年發(fā)酵當(dāng)年就銷售。六堡茶的品質(zhì)特征對(duì)于六堡茶毛茶而言，其品質(zhì)特
喝茶講究的“三異”
喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶，但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因人、因時(shí)、因場(chǎng)合而異。1喝茶，要因人而異茶不在貴，適合就好。一般來講，體質(zhì)正常者喝茶一般無妨，但對(duì)部分群體來講，選茶可稍作選擇。有抽煙喝
春天喝茶，好處多多
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等
這七種狀況，多喝茶
聽說，喝茶的人脾氣不會(huì)太壞聽說，喝茶的人氣質(zhì)不會(huì)太差聽說，喝茶的人心情不會(huì)太悶聽說，喝茶的人體型不會(huì)太寬但沒聽說，喝茶還能治這些“病”一脾氣暴躁癥狀患者牛脾氣、說不過就動(dòng)手、出口就是罵人的話等患者。癥狀體現(xiàn)與人交談，三句話有半句不合意，就要準(zhǔn)
鐵觀音的“美、潔、妙、情”
鐵觀音茶葉既清高又平和，它的美、它的潔、它的妙、它的情，充分具備了有容乃大的精神。其品賞價(jià)值猶如人的文化內(nèi)涵，越有韻味，就越有魅力。鐵觀音之美，美在能制造和諧快樂的生活氛圍：泡茶時(shí)神情從容，過程連貫，顯示著一種幽雅的旋律美。鐵觀音之潔，潔在品
西湖龍井茶人物志：西湖茶禪文化融合實(shí)踐者
在杭州，傳遞真實(shí)西湖龍井茶，老底子的味道蘇軾（1037-1101)，字子瞻，號(hào)東坡居士，眉山（今四川眉山縣）人，宋代杰出的文學(xué)家、書法家，對(duì)品茶、烹茶、茶史等都有深入的研究，在他的詩文中，有許多燴炙人口的詠茶佳作，流傳下來。杭州藉香居茶室曾將
要煮茶喝，先避開這三個(gè)誤區(qū)
圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來看看，別把美食變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí)，鐵單質(zhì)和茶葉中的鞣酸反應(yīng)，會(huì)
春茶上市在即，如何選購普洱茶？CCTV告訴你！
相信每一位茶友在選購普洱茶時(shí)最關(guān)心的問題都是：“生茶好還是熟茶好？”“新茶好還是老茶好？”“會(huì)不會(huì)買到假茶？”“低價(jià)的茶能喝嗎？”等等。在缺乏規(guī)范的普洱茶市場(chǎng)中，從幾十到幾十萬，甚至上百萬元的茶品都存在。今天中央電視臺(tái)消費(fèi)主張欄目便為各位消費(fèi)
花因香而“活”，茶因香而“貴”
一顆古茶樹，三十年的發(fā)展，成就了一方產(chǎn)業(yè)。一片葉子，富了一方百姓。一個(gè)地方品牌，一躍成為全國(guó)知名的茶品類。她就是安吉白茶。安吉白茶，你憑啥這么牛？安吉白茶經(jīng)生化測(cè)定，氨基酸含量高達(dá)5%以上，比普通綠茶高很多，茶多酚含量則在10—14%。安吉白
注意！春茶多陷阱，買茶需當(dāng)心！
一年一度的春茶快要上市了，想要買春茶的各位茶友需要注意其中是否存在“陷阱”了。那么，檢驗(yàn)春茶都有哪些步驟？一觀外形春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮；夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶
你知道好茶有標(biāo)準(zhǔn)嗎？？？
對(duì)于美的東西，人類其實(shí)都有共同的點(diǎn)，舉個(gè)例子，世界十大小姐選美，大概全世界的男人都覺得美。于美，大致相同，其實(shí)這就是標(biāo)準(zhǔn)。落實(shí)到普洱，道理一樣，我們都喜歡審美，外形的美，湯色的美，香味的美，滋味的美，以及喝到嘴里的愉悅。那么，問題還是存在，普
驚蟄，給自己沏一杯香茶
由來和其他節(jié)氣相同，驚蟄日期也和農(nóng)歷沒有必然聯(lián)系。每年3月4日～7日，太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。驚蟄雷鳴最引人注意。如“未過驚蟄先打雷，四十九天云不開”。驚蟄節(jié)氣正處乍寒乍暖之
潤(rùn)巖茶壽茶文化為您揭秘---茶幾擺放的風(fēng)水學(xué)
自古以來，茶文化與風(fēng)水文化息息相關(guān)，兩者緊密相連，成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分。下面就為您揭秘茶席擺放的風(fēng)水學(xué)?？蛷d是居家生活和商業(yè)洽談的主要活動(dòng)場(chǎng)所，所以客廳的風(fēng)水尤其重要。而茶幾是會(huì)客區(qū)中不可缺少的家具之一，茶幾不同的形狀、用料以及顏色
千年茶文化，這幾點(diǎn)不能錯(cuò)
茶文化幾千年，但對(duì)于新茶友來說，可能好多不熟悉，也好想了解茶文化。特別是一些理所當(dāng)然的問題，常常出錯(cuò)，確實(shí)也不應(yīng)該。因?yàn)槲覀兪遣枞?，是茶友。最容易出問題的，總是這么多，下面介紹一下，與茶友共冤。如果你是老茶客，非常知道，但也請(qǐng)請(qǐng)動(dòng)動(dòng)手指，分享
很多人不知道的喝茶6大誤區(qū)
一、喜喝新茶由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。二、喝頭遍茶由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有
被稱為一片葉子的傳奇，木葉天目究竟有何魅力？
茶碗我們見得多了，但“一葉入盞，靈動(dòng)浪漫，讓你每喝一口茶都像是在親吻大自然”的茶碗你見過嗎？這正是今天十三夷要介紹的主角——木葉天目。歷史起源深黑的釉面上，嵌入了幾片經(jīng)脈分明的樹葉，用手去撫摸會(huì)驚奇發(fā)現(xiàn)葉子與杯子已是一體；裝上茶湯時(shí)，仿佛能看
茶的吉尼斯紀(jì)錄
吉尼斯世界紀(jì)錄被公認(rèn)為世界紀(jì)錄的終極權(quán)威。擁有60年的經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立核實(shí)并慶祝了眾多世界之最。現(xiàn)存逾4萬條精彩紀(jì)錄，涵蓋各個(gè)領(lǐng)域。小編帶你細(xì)數(shù)有關(guān)于茶的吉尼斯紀(jì)錄。世界最古老的茶葉2016年3月科學(xué)院利用新的方法進(jìn)行了分析，終于鑒定出，于1995
帶你了解武夷茶中的神韻與真滋味
武夷巖茶制作工藝紀(jì)錄片(視頻)武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶(青茶)。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之精品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。
