文化
人類對(duì)茶的利用與飲茶的起源
人類對(duì)茶的利用與飲茶的起源人類對(duì)茶的利用,大致是由菜食發(fā)展為藥用,并逐漸演變成普通飲料的。實(shí)際上,每一歷史階段,人類對(duì)茶的利用,都可能存在著多種形式,比如今天茶主要是被當(dāng)成飲料,但也有把茶當(dāng)作藥用、食品和祭品使用的,茶的利用形式的時(shí)期劃分不是
白茶發(fā)展史
(一)建陽(yáng)白茶發(fā)展歷史據(jù)考證，現(xiàn)代白茶發(fā)源于建陽(yáng)水吉，約清朝乾隆37年至47年(1772-1782年)，由肖烏奴的高祖創(chuàng)制。從產(chǎn)品創(chuàng)始到商品形成，大體歷經(jīng)二三十年。這個(gè)時(shí)間比夏品恭、李潤(rùn)梅提出的“在清嘉慶初年(1796年)”要早，和張?zhí)旄ｊP(guān)于
中國(guó)到底是茶的發(fā)源地還是原產(chǎn)地？
引言：在很多介紹茶起源的文章中經(jīng)?？吹剑?ldquo;中國(guó)是茶的發(fā)源地”這句話。發(fā)源地就是這個(gè)物種的誕生地、起始地；而原產(chǎn)地的意思是此物種本地自古以來(lái)就有，不是外來(lái)物種。發(fā)源地和原產(chǎn)地是截然不同的兩種理解，請(qǐng)大家務(wù)必清楚中國(guó)是茶的原產(chǎn)地之一，而非發(fā)源地。
揭秘：難道“十大名茶”僅僅是個(gè)幌子嗎？
常常聽(tīng)到說(shuō)某款茶為“十大名茶之一”，頓覺(jué)這款茶出處不凡，值得一飲。對(duì)于“十大名茶”，大家似乎有著格外的重視和信任。但細(xì)細(xì)一數(shù)，“十大名茶”竟不止十個(gè)，這各有各的說(shuō)法，讓茶友們頓感疑惑。“十大名茶”流傳眾多版本，到底有無(wú)根據(jù)，根據(jù)何來(lái)呢？|找尋
明清檔案之武夷茶市變遷的歷史原因
明清時(shí)期，曾有“金崇安、銀浦城”的說(shuō)法。崇安就是現(xiàn)在的武夷山，因?yàn)槲湟纳皆诋?dāng)時(shí)是福建省重要的茶葉貿(mào)易集散地，故以金稱之。根據(jù)《福建省新志》記載，福州的絲綢，泉州的藍(lán)靛，莆仙的龍眼、荔枝，順昌的紙張等福建名產(chǎn)都必須途經(jīng)武夷山的分水關(guān)和浦城的小關(guān)
早上剛起床到底能不能喝茶？
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。多年前流行過(guò)“早起一杯鹽開(kāi)水”，不過(guò)，現(xiàn)在這已不是個(gè)好建議。中國(guó)人每天吃的鹽大概在12克，已大大超標(biāo)，是世衛(wèi)組織推薦值的兩倍左右。不宜加鹽，那就喝杯白開(kāi)水吧？健康安全，可惜淡而無(wú)味。如果早上能喝一杯香濃好
喝茶也看保質(zhì)期！怎樣判斷茶葉是否過(guò)期？
來(lái)源：禪茶一味貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“
17個(gè)關(guān)鍵詞讓你進(jìn)一步認(rèn)識(shí)普洱茶
優(yōu)質(zhì)普洱茶的七個(gè)關(guān)鍵詞質(zhì)佳即原料好，這是任何優(yōu)質(zhì)茶類的第一基本要素。優(yōu)質(zhì)普洱茶的原料首先必須是云南大葉種茶，其次是產(chǎn)自傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)區(qū)，（即云南的思茅市、西雙版納州、臨滄市）在這里我們提倡的好茶三原則是原產(chǎn)地的原材料在原地加工。2.形佳首先看茶
普洱茶梗：我很丑，可是我很耐泡哦！
普洱茶依外型來(lái)看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒(méi)有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對(duì)茶梗不屑一顧。都說(shuō)普洱茶耐泡，泡了七泡
一斤好春茶到底要采摘多少顆芽頭?
喝者無(wú)心，采者有意，有意讓芽頭更整齊點(diǎn)，有意做一杯好茶。也許您知道，需要這么多芽頭，但是您沒(méi)想過(guò)，這雙勞作的雙手，承受了多少磨難？一斤好的綠茶到底多少顆芽頭？今天我做了實(shí)驗(yàn)，1克綠茶=112顆芽頭一次采摘一個(gè)芽頭，1斤綠茶=500克112=5
閑觀葉落地，靜坐一杯茶
人生如意盡有時(shí)，步履蹣跚等葉落。落葉，似乎總是傷春悲秋的代名詞，無(wú)意中惹上塵埃，一如水中浮萍，逃不脫飄泊的命脈。正如海子所說(shuō)“過(guò)程和結(jié)局都有了，再去糾纏，連自己都覺(jué)得貪婪。”那些羞澀的美，那些淡淡的疼，隔山隔水，內(nèi)心深處蔥蘢過(guò)，又何俱飄零。日
早春第一款茶！選不好？泡不好？一招解決所有煩惱！
藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問(wèn)題。TA來(lái)自峨眉山高海拔區(qū)（800～1200米），由于地
中國(guó)茶葉研究所送技下鄉(xiāng) 助龍溪茶產(chǎn)業(yè)高精深發(fā)展
2月27日，來(lái)自中國(guó)茶葉研究所的專家一行人來(lái)到龍溪鄉(xiāng)轉(zhuǎn)水村開(kāi)展扶貧對(duì)接工作，與茶農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)交流，并開(kāi)展了茶葉種植、采摘、生產(chǎn)等現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)，茶農(nóng)們紛紛表示受益匪淺。龍溪鄉(xiāng)擁有高山有機(jī)茶園2967畝，其中完成茶葉基地?zé)o公害認(rèn)證的有2345畝，建成茶
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐
紅茶的種類有哪些？我國(guó)紅茶的種類
我國(guó)紅茶的種類較多，產(chǎn)地較廣，除了有我國(guó)特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。工夫紅茶是我國(guó)紅茶的種類中特有的一種，也是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品。國(guó)內(nèi)知名度比較高的紅茶有祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地，這是四大世界
茶的小知識(shí) 高山茶
茶的小知識(shí)TIPS我們知道你想學(xué)的東西太多了，時(shí)間不夠用啊，大腦不夠用啊。沒(méi)關(guān)系，我們以簡(jiǎn)單明了的方式跟你說(shuō)說(shuō)茶葉小知識(shí)，讓你輕松記住很多小貼士喲。一個(gè)簡(jiǎn)單而又粗暴的開(kāi)場(chǎng)白。走過(guò)路過(guò)，不要錯(cuò)過(guò)。俗話說(shuō)得好，高山出好茶，來(lái)看看啦。。。你會(huì)經(jīng)常聽(tīng)
我國(guó)茶道虛靜之美
我國(guó)茶道虛靜之美我國(guó)茶道審美文化的最顯著特征之一，即乃虛靜之美也，中國(guó)茶道的虛靜之美，極富我國(guó)傳統(tǒng)審美文化的特色。比之日本“茶道四規(guī)”中所言的枯寂之美，亦稱沉寂之美、靜寂之美，兩者有著本質(zhì)上的差異。追溯歷史，早在先秦時(shí)代，諸子百家對(duì)于虛靜之說(shuō)
選購(gòu)普洱茶時(shí)應(yīng)注意些什么？
普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、棗香、參香、陳香之分，存儲(chǔ)中有干倉(cāng)和濕倉(cāng)之分。這些區(qū)分使普洱茶的價(jià)格、口感、功效上各有不同。目前市場(chǎng)上普洱茶品種較多，良
茶界問(wèn)答 為什么說(shuō)解渴最數(shù)大碗茶？
為什么說(shuō)解渴最數(shù)大碗茶？喝大碗茶的風(fēng)尚，在漢民族居住地區(qū)，隨處可見(jiàn)，特別是在大道兩旁、車船碼頭、半路涼亭，直至車間工地、田間勞作，都屢見(jiàn)不鮮。這種飲茶習(xí)俗在我國(guó)北方最為流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名聞刻遐邇，如今中外聞名的北京大碗茶商場(chǎng)，
給剛?cè)腴T的你：什么是臺(tái)地普洱茶？
普|洱|茶經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)古樹(shù)茶和臺(tái)地茶，而且說(shuō)道臺(tái)地茶時(shí)，一臉的鄙夷。那么，到底什么是臺(tái)地茶？臺(tái)地茶臺(tái)地茶，是指從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，經(jīng)加工制成的普洱茶。臺(tái)地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,云南普洱茶資源中95%都是臺(tái)地茶，古樹(shù)
