文化
看完才知道，茶葉里到底有些什么？
茶葉的成分茶葉的成分中主要包括有水、蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡因、多元酚類、碳水化合物、脂質(zhì)、礦物質(zhì)、植物色素、維生素、揮發(fā)性成分、有機(jī)酸，這些物質(zhì)并非皆可經(jīng)由沖泡的過(guò)程而溶于茶湯之中，像脂質(zhì)，植物色素及蛋白質(zhì)等成分甚難溶于水中，多元酚類及維生素會(huì)
“三異”，做到合理飲茶、科學(xué)喝茶。
喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因人、因時(shí)、因場(chǎng)合而異。1、喝茶，要因人而異茶不在貴，適合就好。有的人喝了綠茶睡不著，有的人不喝茶睡不著，有的人喝烏龍茶胃就受不了，而有
巖茶中的霸王與別姬?。?！
武夷山茶區(qū)，素有“香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙”的說(shuō)法。水仙和肉桂是巖茶當(dāng)家品種，喝巖茶一定要對(duì)比著喝，才能感覺(jué)出各個(gè)品種的區(qū)別和特點(diǎn)，也只有對(duì)比著喝才能領(lǐng)略出當(dāng)中之巖韻——獨(dú)具一格的“巖骨花香”。水仙是清爽的醇，淡而悠長(zhǎng)，細(xì)而持久。香味也很遠(yuǎn)，很
身為茶膩?zhàn)佣疾恢赖?0個(gè)茶知識(shí)
有位飲茶愛(ài)好者曾說(shuō)過(guò)：喝茶人必須自己懂得一些茶方面的小知識(shí)。今天帶大家來(lái)了解這20個(gè)連茶膩?zhàn)佣疾灰欢ㄖ赖母韶?，?ài)茶的你懂多少呢？看過(guò)后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，又學(xué)了幾招，那還不快告訴身邊的茶友，速速分享起來(lái)！今天不懂沒(méi)關(guān)系，也并不可恥，中國(guó)茶葉文化博大精
最得體的待客禮儀：茶七飯八酒十分
先說(shuō)個(gè)蘇軾被王安石懟的歷史故事。當(dāng)年，王安石與蘇軾因分屬不同政治營(yíng)壘，常遭王安石排擠，最后實(shí)在玩不過(guò)王安石，被貶至湖北黃州。臨走前，王安石對(duì)他說(shuō)，“蘇老兄，到時(shí)候回京城，幫帶一桶長(zhǎng)江中峽水可好”？東坡應(yīng)允。三年后，東坡先生考績(jī)回京城，特意到三
【茶韻詩(shī)詞】陸游《寓嘆》
中國(guó)是詩(shī)詞的國(guó)度，也是茶的國(guó)度。兩者相遇，造就了最美的茶詩(shī)詞，既能爽口，更能安心。讓我們放下紛紛擾擾的一切，靜靜地品一杯茶，讀一首詩(shī)詞。宋陸游寓嘆心已忘斯世，天猶活此翁。嫩湯茶乳白，軟火地爐紅。課婢耘蔬甲，呼兒下釣筒。生涯君勿笑，聊足慰涂窮。
一杯普洱茶湯的管理
茶湯，是茶道、茶文化的重要表現(xiàn)形式，這一片樹(shù)葉落進(jìn)水里，改變了內(nèi)心的味道。中國(guó)幾千年茶文化的靈魂和知識(shí)，如果離開(kāi)了這一片茶葉，離開(kāi)了這一杯茶湯，無(wú)異于紙上談兵，無(wú)源之水。冷雪習(xí)茶十?dāng)?shù)年，每日的行茶如法，茶之技法、茶之藝法、茶之心法，精進(jìn)修習(xí)。
茶，我泡了你的軀體，你卻泡了我的靈魂
茶由口入心，由鼻入腦，我泡了它的軀體，它泡了我的靈魂。萬(wàn)丈紅塵千杯酒，千秋萬(wàn)代一壺茶。茶說(shuō)，這一生就是在相逢，相逢在這一天，你恰好來(lái)，我恰好在；你坐在我面前，從茫茫人海中走來(lái)，我能做的，是為你泡一杯茶。煮人生沉浮，燃世間浮夸，琴音瑟瑟秦韻，千
不懂細(xì)節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！
茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細(xì)節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F(xiàn)帶你從細(xì)節(jié)出發(fā)，體驗(yàn)茶葉真滋味。1、細(xì)碎茶沖泡細(xì)節(jié)細(xì)碎的茶，沖泡時(shí)置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時(shí)間相對(duì)的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普，細(xì)碎后只能放1/5
怎樣判斷茶葉過(guò)期沒(méi)過(guò)期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
【阮殿蓉說(shuō)茶】歲月的履痕
歲月的履痕從歷史的角度來(lái)看，勐海可以說(shuō)是一個(gè)年輕的縣。民國(guó)16年，也就是1927年之前，勐海的身影在中國(guó)歷史上還一片模糊，你很難在那些浩如煙海的歷史文獻(xiàn)中尋找到它清晰的身影。如果非要追本溯源探求勐海的前世今生，那么我們可以發(fā)現(xiàn)在漢代以前，勐海
吉福茶號(hào)：貢茶之源，傳承不息
吉福茶號(hào)是皇室茶園管理者，貢茶技藝傳承者，由陳吉福創(chuàng)建于清道光19年(1839年)，當(dāng)代掌門(mén)人陳凱先生是第六代傳人。源起陳吉福系帝王后裔，屬義門(mén)陳氏，始祖是南陳皇帝陳頊之子岳陽(yáng)王陳叔慎五世孫陳旺。義門(mén)陳氏以忠孝節(jié)義為本，勤儉耕讀傳家，15代3
頭道茶湯，是金風(fēng)玉露一相逢，還是浮沫狂泄相看兩厭
《1》初遇，是許多故事的開(kāi)端，美好的初次印象，讓人難以忘懷。嬛嬛與四郎的初相逢，是御花園里，當(dāng)年的杏花微雨…小千代與會(huì)長(zhǎng)的初遇，那雙明眸里，似藏著星辰大海。太平公主和薛紹初見(jiàn)，是在元夕夜，一見(jiàn)薛紹誤終生。不管故事的結(jié)尾如何，初遇總是美好的，人
收藏|普洱茶最常見(jiàn)的100個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)
關(guān)于普洱茶的100條專業(yè)術(shù)語(yǔ)1、普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品的統(tǒng)稱，不壓制的稱曬青毛茶。2、普洱熟茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。
茶馬古道上的慷慨悲歌
茶馬古道，就是這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四個(gè)字，聽(tīng)起來(lái)遙遠(yuǎn)而壯美。仿佛一支馬幫路過(guò)，駿馬唏律律的長(zhǎng)鳴；又有成百上千的背茶者背負(fù)著茶和鹽，在夕陽(yáng)下漸行漸遠(yuǎn)……我們?nèi)缃裾f(shuō)茶，總喜歡和“禪意”、“詩(shī)意”結(jié)合在一起：山林茶室里一身棉麻的文藝青年，紫藤花樹(shù)下鋪展茶
綠茶的制茶史
綠茶是不發(fā)酵茶，其加工工藝較多保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，清湯綠葉、收斂性強(qiáng)，有抗衰、防癌、殺菌、消炎等功效。綠茶也是六大茶類中的基本茶，它有下幾個(gè)關(guān)鍵詞：生產(chǎn)歷史最長(zhǎng)——公元780年，陸羽寫(xiě)成《茶經(jīng)》，自茶經(jīng)誕生以前至明朝中期，綠茶是僅有的茶類
探密究竟什么是“茶馬古道”呢?
“茶馬古道”應(yīng)該很多人都聽(tīng)過(guò)，但是究竟什么是“茶馬古道”呢?要說(shuō)茶馬古道，應(yīng)先從茶馬互市說(shuō)起。因?yàn)椴桉R古道源于古代的“茶馬互市”。“茶馬互市”是唐宋時(shí)期我國(guó)西部漢藏民族之間一種傳統(tǒng)的以茶易馬或以馬換茶為中心內(nèi)容的貿(mào)易往來(lái)，其雛形大約起源于公元
人生，要有茶一樣的朋友，也要有朋友一樣的茶
喝茶的時(shí)候給人的一種感悟，就是這樣一種淡淡的回味，猶如歲月在腦海里慢慢的浮現(xiàn)?？此骑h忽千里，卻近在眼前。稍縱消逝，卻留給自己的只是一種感悟...一杯清淡的水，儼然說(shuō)是一杯白開(kāi)水。少許放進(jìn)幾片茶葉之后，便生出了幾絲綠意來(lái)，原先蜷縮干枯的葉片，在
喝茶敗家的路上，且行且珍惜！
說(shuō)的就是你。現(xiàn)在，立刻，馬上。拉開(kāi)你的抽屜，打開(kāi)你的柜子，看看你的茶桌，是不是比昨天又多了一些東西出來(lái)。可能是一個(gè)杯子，可能是一個(gè)茶盤(pán)，或者是一個(gè)茶杯墊，也許還是一把茶刀。還或者，又不知道從哪里順了一泡茶，或者是毛了一只杯子回來(lái)。對(duì)照上文，如
12個(gè)國(guó)家對(duì)中國(guó)茶的印象
一帶一路概念一紅火，很多人想知道外國(guó)人對(duì)中國(guó)茶的印象，想去那些國(guó)家做生意。筆者就把自己所了解到一些國(guó)家的情況敘說(shuō)一下吧。先說(shuō)坦桑尼亞人，筆者遇到過(guò)得兩個(gè)坦桑尼亞人還是挺喜歡中國(guó)茶的，還買了專門(mén)喝茶的瓷杯和濾器，聞香時(shí)還會(huì)表現(xiàn)出一副很陶醉的表情
