文化
健康喝茶大全
說到喝茶很多人都會(huì)說喝茶誰不會(huì)呢？那又有幾個(gè)是真正懂得“健康喝茶”的呢？中醫(yī)表示，就是根據(jù)不同的體質(zhì)，不同的年齡，不同的時(shí)間，選擇喝不同的茶葉。有的人為了追求全面的體驗(yàn)茶葉帶來的快感選著空腹試茶這樣能保持靈敏的味覺，這樣子大大增大了茶葉對身體
春茶 | 明前龍井
步履不停，千里聞香而來無法拒絕龍井茶的魅力匆匆告別了盛產(chǎn)白茶的福鼎一路向北直奔西湖邊每年清明前，來自天南地北的茶友茶客們不約而同相聚在西湖邊或龍井村或梅家塢或獅峰山或滿覺隴只為第一時(shí)間品飲當(dāng)年最新最鮮的和時(shí)間賽跑的人間至味——西湖龍井茶?西湖
信陽毛尖|夏季冷泡茶
炎炎夏日，溫度越來越高，～最近在知乎上看到大家不斷分享【冷泡茶】的做法，看起來hin簡單，冰箱里什么都有，我也躍躍欲試～好，做一下準(zhǔn)備工作吧～準(zhǔn)備如下：1：涼白開1L2：信陽毛尖明前中芽3：檸檬一個(gè)4：蜂蜜一匙5：300ml杯子兩個(gè)之所以用兩
茶渣與家居
平日喜歡喝茶的朋友不知道是否會(huì)為每次倒掉的茶葉感到可惜。眾所周知，茶葉是好東西，除了喝茶對人體有好處以外，廢棄的茶葉也有很好的利用價(jià)值，值得人們在日常生活中參考學(xué)習(xí)。下面一起來看看茶葉在家居生活中的妙用。潔凈篇濕茶葉可以去失落容器里的魚腥味和
喝茶的小尷尬，你是否也曾遇到過？
喝茶時(shí)的小尷尬，多是喝茶的人與不喝茶的人之間的小誤會(huì)，卻能讓茶友們束手無策。以下總結(jié)的十大場面你是不是也有遇到過？十大尷尬瞬間第10名：茶葉店小妹一定要給你推薦茶葉有時(shí)候路過一家茶葉店，總想進(jìn)去逛逛，看看有什么好茶可以入手一試。但一進(jìn)門就被銷
原來中國茶最初征服歐洲，是一個(gè)女人的力量
英國的下午茶文化舉世聞名，在這個(gè)國家每年消耗掉近20萬噸茶葉，堪稱"飲茶王國"。"中國是茶的故鄉(xiāng)，英國則將下午茶文化發(fā)揮到極致"，足見英國茶在世人心中的美譽(yù)。那么，中國茶是如何征服英國的呢？凱瑟琳公主改變了英國茶源于中國，早在公元前3000年
春節(jié)能送茶嗎
作為傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)是中國人最為重視的節(jié)日走親訪友已然成為一種習(xí)慣俗話說，禮輕情意重提上三五禮物，到訪親友談天說地，歡笑聊天品一杯茶，享一桌家宴乃假期一大樂事之一從上世紀(jì)初一塊紅布，一本毛選作為新春賀禮到如今煙酒、禮盒、營養(yǎng)品成為送禮首選時(shí)代在變
茶，喝的是種享受，更是種心境
年關(guān)將至，辦公室里每個(gè)人都在期待放假，情緒似乎都焦急了許多，連喝的茶都迫不及待了。人賦予了茶情感，又借它舒展了自己的心情。你的心中藏著什么情緒，你所飲到的茶滋味便與他人不一樣，都說是以茶識(shí)人，倒不如說是茶映心境。忙碌一天的茶葉旦，格外渴望一處
茶那么苦，為什么仍然喜歡茶？
數(shù)千年來，中國人與茶相依為命，也與茶的苦味共度了無數(shù)個(gè)春秋?？鄽v來是茶的原性，古代稱茶為“苦茶”。這不禁讓人深思，茶雖苦，為什么中國人仍然喜愛茶?苦，對身體有益。茶湯中的苦澀味首要是茶葉中所含的多酚類、咖啡堿引起的花青素。中醫(yī)藥理講苦入心，能
茶葉審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)及專業(yè)術(shù)語丨實(shí)用
茶葉審評(píng)，是審評(píng)人員用感官鑒別茶葉的過程。即審評(píng)人員運(yùn)用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進(jìn)行審評(píng)，從而達(dá)到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。茶葉審評(píng)，一般分干評(píng)外形和濕評(píng)內(nèi)質(zhì)。外形審評(píng)嫩度、條索(或
緊壓發(fā)酵——下關(guān)沱茶的“藥源”之謎
沱茶：兼屬厭氧發(fā)酵的載體沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶。傳統(tǒng)包裝是將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因?yàn)橐粋€(gè)茶坨的份量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶是
來自喝茶三十年老茶客的存茶心得.....
細(xì)數(shù)下來，喝茶也有三十年了。和茶相遇這三十年里，遇到了很多很多的茶，領(lǐng)略了茶中的大千世界。不過，這個(gè)過程中最有滿足感、最讓人愉快的，還是自己存茶的體驗(yàn)，這個(gè)過程就感覺像是參與到茶的生命中，見證了茶在時(shí)間長河中的成長變化。｜緣起興趣，開始存茶最
對十四場哲學(xué)家茶座主講人王敏教授的簡要介紹
2018年11月1日上午，中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所在校內(nèi)人文樓600會(huì)議室舉辦了第十四場哲學(xué)家茶座，主講人為日本法政大學(xué)國際日本學(xué)研究中心王敏教授，主題為“日本煎茶道與隱元與周恩來”，主持人為研究所所長李萍教授。我們根據(jù)錄音整理出了文字初稿
波折與巔峰——普洱茶編年史
我國是茶葉的原產(chǎn)地，在19世紀(jì)中葉以前，中國的茶葉出口一直是世界第一的，也可以說是世界唯一的茶葉出口國。歷史上，普洱茶的發(fā)展一直起起伏伏，大的起伏來源于改朝換代、政策變動(dòng)、戰(zhàn)爭與瘟疫，小的起伏則是因市場自身調(diào)節(jié)所引起。普洱茶得名于明朝時(shí)期，之
六堡茶這么火熱，到底有什么特點(diǎn)？
六堡茶特點(diǎn)六堡茶的發(fā)酵具有獨(dú)特特點(diǎn)：它的陳化過程是別的茶難以比擬的。它發(fā)酵后一般都放入防空洞陳化，而且六堡茶一般要陳化2——3年后再拿出來賣，而其他黑茶陳化的時(shí)間比較短，一般都是當(dāng)年發(fā)酵當(dāng)年就銷售。六堡茶的品質(zhì)特征對于六堡茶毛茶而言，其品質(zhì)特
過年送禮為什么要送茶？
過年送禮為什么要送茶？不止因健康和文化，有一個(gè)原因你想不到。春節(jié)送茶禮，古已有之。時(shí)至今日，團(tuán)聚、走親訪友，送茶都是最好的擇。過年送禮為什么要送茶？不知道送啥的時(shí)候送茶準(zhǔn)沒錯(cuò)很多時(shí)候我們不太清楚收禮人的喜好，貿(mào)然送禮結(jié)果對方不喜歡或者用不到會(huì)
十大茶知識(shí)，懂5條以上算你厲害
很多人剛開始喝茶的時(shí)候，看到“大紅袍”幾個(gè)字就誤以為是紅茶，其實(shí)是烏龍茶才對。這樣的常識(shí)性錯(cuò)誤經(jīng)常有人犯。今天，茶姐總結(jié)了十條基本茶葉常識(shí)，快來檢測一下你知道幾種？一，安吉白茶是綠茶不是白茶那為什么名叫白茶卻是綠茶呢？這是因?yàn)榘布撞杓庸ぴ?/p>
如茶待人，貴在真誠
人際交往里藏著很深的學(xué)問，喝茶也是，慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這其中還有許多相通的道理。用待人的禮喝茶，茶也會(huì)遇禮明雅，有如翩翩君子，細(xì)語它的味道。用奉茶之儀待人，保持關(guān)系里的尺度和溫度，彼此間的感情也難變味。待人如茶，用泡好一壺茶的誠意去珍惜一位知己，
云南臨滄鳳慶縣有一顆古茶樹，都有極其重要的價(jià)值，其地位之重要不言而喻
在云南臨滄鳳慶縣有一顆古茶樹，身高10米開外，腰圍5.8米，它比秦始皇年長1000歲，比孔子大700歲，甚至比商紂王還早100年來到世間，當(dāng)?shù)厝朔Q為“錦繡茶王”。說到這，很多茶人都會(huì)心一笑，這棵古茶樹對他們來說，再熟悉不過了。這是一棵國寶級(jí)的
爛石“冰磧巖”，安化黑茶的好茶之根本
一方水土養(yǎng)一方茶，好茶、名茶皆有出處。安化黑茶之所以在茶界維持獨(dú)一無二的存在，很重要的一點(diǎn)是因?yàn)樗L在冰磧巖環(huán)境中。冰磧巖是什么？它能給安化黑茶帶來什么樣的影響？1、什么是冰磧巖？冰磧巖全稱為冰磧礫泥巖，是世界稀有的石種之一。其色為灰褐，暗
