文化
茶人必知：中國茶的歷史大事記
中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。茶在歷史上發(fā)生了很多大事，今天杯小茶與大家分享中國茶簡史，作為愛喝茶的中國人，非常有必要了解一下！一茶的年代大事記對中國人而言，茶不僅是一種
香與回甘，在這種茶身上體現(xiàn)得淋漓盡致-鳳凰單叢
春去冬來，又是一年將盡之時。冬冷，萬物都將精華收藏。許多動物都冬眠了，樹的葉子也落了。只有飄雪和冷風(fēng)，慷慨地將自己贈與冬天。寒冷的冬季，泡一壺蜜蘭香鳳凰單叢，讓生活慢下來，細(xì)細(xì)品味茶的芬芳，感受濃蜜幽蘭的山韻。蜜蘭香鳳凰單叢，茶如其名，高貴芬
【分享】昔日皇帝茶，今入百姓家（上篇）
茶的歷史源遠(yuǎn)流長，自神農(nóng)嘗百草中毒得茶解之的傳說起，茶就進入了人類的生活。歷史上，茶作為一種高貴品味的象征，受到了許多皇宮貴族的喜愛。歷代皇帝都有喝茶的習(xí)慣，而且很多皇帝與茶膾炙人口的故事都流傳了下來。如果讓他們來代言茶，肯定別有一番風(fēng)味。白
【分享】昔日皇帝茶，今入百姓家（下篇）
言歸正傳，接下來為大家繼續(xù)介紹哪位皇帝愛喝什么茶。綠茶代言人——康熙康熙與碧螺春“嚇煞人香”應(yīng)該很多朋友都聽過了。話說清康熙年間，康熙皇帝南巡，游太湖時，宋犖便適時進獻(xiàn)“嚇煞人香”。康熙帝被此茶清香驚襲，便問此茶何名。宋犖奏：“此茶產(chǎn)于洞庭東
茶馬古道—普洱茶文化之魂
AncientTeaRoute茶馬古道普洱茶文化之魂茶馬古道，是我國歷史上最古老的對外經(jīng)貿(mào)商路，萌芽于2000多年前的漢代，正式形成于唐宋時期。這是一條完全由馬蹄和趕馬人一步一步趟出來的路，很多地段都是以羊腸小徑的形式出現(xiàn)在陡峭的懸崖邊上..
買茶大忌（受用??！值得收藏！）
愛茶之人，都想買到好茶，但茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，也講究“望聞問切”，需要一定的茶葉知識。以下給各位茶友介紹一下茶葉的鑒別方法，幫助你挑選到好茶。首先，有些東西需要規(guī)避忌買“茶名”現(xiàn)今茶市上，不管什么茶均冠以“大名頭”，
為什么提倡喝申時茶？
中國古時把一天劃分為十二個時辰，對應(yīng)十二地支，每個時辰相等於現(xiàn)在的兩小時。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支。十二時辰是根據(jù)一日間太陽出沒的自然規(guī)律、天色的變化以及人類自己日常的生產(chǎn)活動、生活習(xí)慣而歸納總結(jié)的。申時又稱哺
茶葉儲存最忌諱什么？
茶葉儲存最忌諱什么？因為茶葉非常干燥，而且茶葉的吸附性也比較強，很容易吸收周圍的異味，且不易消除。所以貯存茶葉，最忌諱周圍有異味的東西，如肥皂、化妝品等，以免茶葉吸附異味而影響飲用價值。茶葉也不能與含水量高的食品存放在一起，防止茶葉吸收其中的
喝茶到底有什么好處？
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。由于茶具有防止人體內(nèi)固醇
各種稀有茶有哪些
我們現(xiàn)在很多人追求利益最大化，一切向錢看，以金錢做為人生價值觀。茶可不一樣，雖然常常被人用金錢來衡量她的高貴與珍稀，但她卻說，這和錢沒關(guān)系，有錢，你真的喝不上我。不信，你喝過這些茶嗎？1、武夷山母樹大紅袍別說是土豪了，就是土司，土王也喝不起吧
什么樣的生茶才算好茶？
導(dǎo)語：生茶因為屬于動態(tài)茶，一款生茶的后期轉(zhuǎn)化效果并不是一般的愛好者所能理解及正確判斷。筆者作為一名愛好者，一名普洱茶玩家，則認(rèn)為應(yīng)該把繁雜的理論，眾多的觀點先放一邊，把繁雜簡單化，這才是能讓廣大茶客能更直觀和更容易地認(rèn)識到優(yōu)秀的普洱茶茶品。好
普洱熟茶究竟放幾年才好喝？
普遍認(rèn)為普洱熟茶放2-3年好喝，但真的是這樣嘛？單純的用年份來衡量一餅普洱熟茶的好喝程度是否過于草率了？就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉(zhuǎn)化速度。一般而
鐵觀音添加香精了嗎
一直以來，都有人懷疑茶葉香氣高是因為在制作工藝上有添加香精，特別是一些高香品種的茶葉，聽起來好笑，卻又不得不引起我們的重視。中國是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶的故鄉(xiāng)。數(shù)千年來，中國人從茶葉這個天然植物摘下芽和葉子，根據(jù)不同茶葉品種的特質(zhì)，利用不同的工藝，
茶術(shù)語有哪些
1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用強、弱來形容。2、茶質(zhì)指口感上的豐富程度。常用厚、薄、重、淡來表達(dá)。3、香氣鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，分為揚、平、沉等。4、苦、澀苦是一種味道，澀是一種感覺?？嗍怯刹枞~內(nèi)含物種的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩
茶術(shù)語：中國茶文化研究院院長羅大友教授推薦轉(zhuǎn)發(fā)
1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用強、弱來形容。2、茶質(zhì)指口感上的豐富程度。常用厚、薄、重、淡來表達(dá)。3、香氣鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，分為揚、平、沉等。4、苦、澀苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內(nèi)含物種的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩
夏天降火除了綠茶和苦丁茶，還可以喝苦蕎茶
又到了酷熱難耐的夏季，各種降火祛暑的飲料也到了最受歡迎的時候，說起消暑解渴的茶，大家腦子里浮現(xiàn)出來的第一位，肯定是綠茶。還有不少茶友會說，自己從小到大就是靠喝“苦丁茶”來降火的，這也不失為一個好方法，并且苦丁茶的功效比綠茶更為顯著。綠茶和苦丁
暴漲后的西安：茶行業(yè)誰在崛起，誰又被拋棄？
西安變了！這是最近身邊企業(yè)家的驚嘆。“一起去西安，看看有哪些投資機會”，越來越多的人準(zhǔn)備去西安，走在去西安的路上，還有更多的人在談西安。西安拼了！全力提高營商環(huán)境，視招商引資為1號工程,加入搶人大戰(zhàn)，一年遷入的人才堪比一座中等城市人口；全力打
茶戲一味，正山堂攜手當(dāng)代京劇名家張建國先生，獻(xiàn)上文化盛宴
對中國歷史和傳統(tǒng)文化稍感興趣的人，就很容易知道，在古人們品飲茶的時候，還有一種藝術(shù)形式常伴左右，那就是在中國已有200年歷史的國粹——京劇。茶乃國飲，京劇是中國四大國粹之一。茶與京劇雖有著不同的文化表現(xiàn)形式，但均可從中“品味人生”。喝與品，看
何為 “老茶頭”？如何鑒別老茶頭的品質(zhì)？
很久前看到“疙瘩茶”一詞，那時并不知道是什么茶。向一些資深制茶人請教后，方知所謂的“疙瘩茶”，就是我們現(xiàn)在常說的“老茶頭”。很多新茶友要是頭一次聽說，可能會一臉疑問，這“老茶頭”是什么？難道是很老的茶？那這樣的茶口感會好嗎？要解開這些疑問，接
白茶的制作工藝
在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過自然萎凋并干燥，就成了白茶。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。若是日曬過的白茶，還會產(chǎn)生飽滿的“陽光味道”，光是聞聞，就讓人心情大好。陽
