文化
一款既適合泡，又適合煮的壽眉餅
拿到這塊餅，是在仲秋。當(dāng)時正在籌備會員中心，得空上一次山，就收到了這塊餅。是2017年采的秋白露，與秋分節(jié)氣之間的一場茶。放到2018年夏秋節(jié)氣，才壓成了餅。福鼎的茶農(nóng)說茶，形容的單位也與眾不同，總會說“一場”，白露前的一場，白露后的一場，秋
普洱茶的口感描述
軟度：指的是茶湯喝到口中的第一時間到感覺到苦澀味的時間差，這段時間越長，就越軟。很軟的茶含在嘴里很長時間很舒服，軟軟的，沒有什么滋味，咽下去后，滋味才出來。滑度：指的是一個茶的“油潤感”，類似喝“雞湯”一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過后會有一種
品茶的“五品、三看”
在茶人的世界里，每一片茶葉都是一個令人敬畏的生命，都是一個具有靈魂的藝術(shù)品。這個過程可以概括為“五品”“三看”。五品----即指調(diào)動人體的所有感覺器官用心地去品葉、欣賞茶。耳品----注意聽主人（或茶表演者）的介紹；目品----用眼睛觀察茶的
七分茶、八分酒、三叩首”，是什么講究？
中國文化博大精深，中國酒文化也是具有很長的歷史。中國人自古講究一個“敬”字，不僅敬物、敬天、敬地;更是“敬”人：敬先人、敬長輩、敬賓客、敬朋友。詩仙李白曾“舉杯邀明月”，他孤單一人喝酒，只能向明月敬酒一杯。在敬茶敬酒中，也有一些規(guī)矩和講究，有
這幾點(diǎn)你必須要知道的飲茶禮儀！
關(guān)于飲茶的文化禮儀文丨砂海墨韻俗語有言，吃有吃相，睡有睡相，飲茶也如此。喝茶成為壺友們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣，也是待客的必須，喝茶也被稱為品茗，其中不單是喝茶的味覺享受，也含有喝茶最基本的禮儀。特別是如今飲茶也成為一種社交文化的時候，注意這些禮儀是十分
普洱茶劃入黑茶類專家爭論30年？看這篇文章深入分析來龍去脈
六大茶類劃分的依據(jù)普洱茶究竟屬于六大茶類的哪一類？我們當(dāng)然是希望在“六大茶類”中給普洱茶一個定位。1979年農(nóng)業(yè)出版社出版了由安徽農(nóng)學(xué)院（陳椽教授）主編重新編寫的《制茶學(xué)》第一版，把普洱茶歸為黑茶類。既然“六大茶類”的分類方法及標(biāo)準(zhǔn)是陳椽教授
什么是茶文化？
茶文化就是人類在發(fā)展、生產(chǎn)利用茶的過程中，以茶為載體，以表達(dá)人與自然，以及人與人的各種理念、信仰、思想情感和文化形態(tài)的總稱。茶文化的含義應(yīng)該包括了茶葉的物質(zhì)生產(chǎn)，流通活動和人類各種飲茶方式的精神內(nèi)涵，包含了茶領(lǐng)域物質(zhì)和精神兩個方面。茶文化的層
茶入畫，畫釋茶：最美歷代茶畫集錦
唐周文矩《文苑圖》(局部)北京故宮博物院藏“賓主設(shè)禮，非茶不交”以茶待客是歷代中國人社交的首選古有禪宗公案“吃茶去”道破了“禪茶一味”的玄妙境韻無論對于王公大臣、文人僧侶還是商賈紳士、黎民百姓這一杯中美物都會令人和樂自足、靜心塵世認(rèn)真于當(dāng)下并
茶店如何做好節(jié)日營銷
2019年第一天，中外茶商祝您新年快樂。元旦到了，接下來的一個月的時間我們迎來了又一個茶葉銷售黃金期。如果能抓住這個銷售黃金期，不僅可以翻倍提高銷售業(yè)績，還能在一定程度上提升茶店的知名度、增加更多的回頭客。那么面對即將到來的銷售黃金期，我們該
乾隆皇帝欽定清代宮廷可以喝哪些茶？
粉彩開光乾隆御題詩《雨中煮茶圖》茶壺（局部）（故宮博物院藏）深宮有茶飲茶起源于中國。至清代，茶葉的種類已經(jīng)相當(dāng)豐富。觀察留存至今的清宮藏茶，結(jié)合清代檔案記載，可知清宮用茶至少有如下一些：包括碧螺春茶、銀針茶、珠蘭茶、蓮心茶、花香茶、鄭宅芽茶、
冬天喝茶對身體有什么好處？
茶為國飲，很多人一年四季每天都會飲茶，以此來保養(yǎng)身體。那么冬天喝茶對身體有什么好處？冬天喝茶的好處好處1：冬天喝茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力，還能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。冬天喝茶能保護(hù)人的造血
茶"能對人的情緒起到潛移默化的調(diào)節(jié)作用
很多人這么認(rèn)為，喝茶是傳統(tǒng)文化，其實不管從排毒角度，還是從減壓角度，還是從喝進(jìn)的大自然角度考慮，現(xiàn)代人更需要一杯好茶。因為，古時候喝茶，可能更多的是意境，而現(xiàn)在的各種生存環(huán)境與人文環(huán)境看，更需要一杯茶。隨著社會的進(jìn)步，現(xiàn)代社會的一個最大特點(diǎn)就
大家喝茶為什么會選擇喝普洱
喝普洱，從熟茶入門，因為熟茶好上口，特別是一些傳統(tǒng)老茶頭，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韻。喝著喝著，開始喝生茶，你會發(fā)現(xiàn)，每次喝生茶，都有不同感受。普洱茶人，大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來的茶客；喜歡普洱，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變
什么是茶馬古道
茶馬古道是存在于中國西南地區(qū)，以馬幫為主要交通工具的民間國際貿(mào)易通道，是中國西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊。茶馬古道是一個非常特殊的地域稱謂，是一條世界上自然風(fēng)光最壯觀，文化最為神秘的線路，全長近四千多公里，距今已有一千三百多年的歷史，具有深厚的
醉茶是怎么回事？
壹何為醉茶？茶，適量的飲用，能夠消食解膩、提神解乏，喝完讓人感覺神清氣爽、心情舒暢。但茶再好，也不能喝太多，所謂“物極必反”說的就是這個道理。茶中的咖啡堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，當(dāng)飲用過濃或過量時，容易引起心跳加快、血液循環(huán)加速、腸胃不適等一
每天喝3杯茶，對健康有極大的益處
有這么一句話不知道大家聽沒聽過：“茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如愛情，第三道茶淡如清風(fēng)。”三道茶的變換既體現(xiàn)了茶中滋味，又道出了人生道理，可謂是禪茶一味?。∪藗兂Ｕf品茶要心靜，這是品茶人極為重要的心態(tài)。茶的性格如水，清幽、儒雅、雋永
普洱茶有煙味怎么辦
云南很多普洱茶原產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)落后，加工條件有限，再加上多為手工鐵鍋殺青。由于是用鐵鍋炒，有的灶不是很嚴(yán)密，或是灶堂燒柴口設(shè)在屋內(nèi)，在炒茶時候煙氣往鍋里灌，也會造成煙味。因為茶是比較容易吸收異味的，特別是在雨季天煙氣較重，這時炒出來的茶就很有可能會
【茶史趣聞】偏愛普洱茶的乾隆皇帝為何譏笑陸羽？
中國人喝茶的歷史源遠(yuǎn)流長，留下了不少關(guān)于茶葉的著作和傳說。唐代陸羽的《茶經(jīng)》不僅記錄了當(dāng)時國內(nèi)茶葉的全貌，還間接推動了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？上?，陸羽在《茶經(jīng)》中沒有記錄一款重要的茶，它就是赫赫有名的普洱茶。為什么陸羽的《茶經(jīng)》中沒有記錄普洱茶？抱
冬天怎么煮茶
“你在南方的艷陽里大雪紛飛，我在北方的寒冷里四季如春”，秦嶺淮河以南，沒有集中供暖的苦逼的南方人民這樣唱；當(dāng)然，我們祁門的人們開心點(diǎn)還可以這樣唱：你在寒冷的北方穿著貂，我在南方的火爐旁泡著紅茶。每個中國人都有一個寒夜煮茶、紅袖添香的夢，“晚來
古道茶城 |茶的年代大事記
對中國人而言，茶不僅是一種飲料，更多的是一種清靜、靜心的精神象征。歷經(jīng)千年，茶已經(jīng)滲透到中國人生活的各個層面。1、神農(nóng)時代：5000年以前，神農(nóng)時代利用生葉當(dāng)藥用。2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當(dāng)菜食。3、秦代：2300年以
