文化
五種黑茶的相關(guān)知識
不同種類的黑茶，具有不同的特點、不同的口感，但是總體來講，黑茶具有獨特的生長地理環(huán)境（冰磧巖），以及復(fù)雜而古老的加工工藝，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種“成熟”的茶。一、五種黑茶，各具特色1、茯磚系列磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香
主客用不一樣的茶杯，合乎禮儀嗎？
我們都知道，品茗杯也叫做“主人杯”，或者“個人杯”。之所以這樣叫，是有原因的。很多人喜歡收藏杯子，買杯子不買成套，而是買單只，每一只都不一樣。喝茶的時候根據(jù)茶的特點或心情來選擇杯子，是很多愛茶人的樂趣。一個人喝茶的時候，自由選擇自己的杯子倒是
女人學(xué)會喝茶的作用
從來佳茗似佳人。女人要學(xué)會徹底放下一切雜念，學(xué)會喝茶，讓茶的芳香浸入心靈！有人說，一個人四十歲前的臉是父母決定的，但四十歲之后的臉應(yīng)是自己決定的，或者說一個人要為自己四十歲以后的長相負(fù)責(zé)。于是，我們懂得，除了容貌，還有一樣?xùn)|西永遠(yuǎn)不會變老，那
唐人和宋人喝茶方式有何不同
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶磚碾碎，碾成粉面狀的茶末，再用茶羅把茶末過濾一下，然后把茶末投放到滾水里，像煮餃子一樣煮上三滾，最后喝那一鍋茶湯。宋朝人喝茶，比唐朝有所改進，他們用小勺把茶末分到幾個碗里，沖入滾水，一邊沖一邊攪，快速攪動，讓茶
品茶要了解茶文化
品茶，你的理解是什么?不同的人有不同的理解。品茶的本質(zhì)上是一門感官的樂趣。人的感覺系統(tǒng)是很敏銳的，品茶就是讓這種能力激發(fā)出來。品茶的人要投入十分的專注和感知，細(xì)細(xì)感受，在腦海中搜索每一個貼近的詞語，將品味到風(fēng)味從茫茫茶海中拉到你的身邊來。那么
“茶”精神
作為中國傳統(tǒng)文化之一，茶葉是每個中國人所熟知的。它歷史悠久，據(jù)目前可考的文字記載最初在2000年前的西漢就已經(jīng)有人工栽培，但是當(dāng)把茶葉晉升到文化層面，精神層面，還是往后四百余年的北晉時期。魏晉以來文人墨客地位輕視，社會層面清淡之風(fēng)漸漲，終日高
《知否知否》圍爐話茶，宋代的茶文化是什么樣呢？
少女初成，懵懂青春。翩翩公子，圍爐話情。要說最近最火爆的電視劇集，《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》絕對當(dāng)仁不讓。自開播以來，身邊的很多朋友都在追這部劇，網(wǎng)傳口碑極高，甚至有網(wǎng)友表示堪比紅樓夢。劇中通過北宋官宦家庭少女明蘭的成長、愛情、婚姻，展開了一幅
茶人必備知識 · 茶葉專業(yè)術(shù)語！
茶人必備知識·茶葉專業(yè)術(shù)語不管是喜歡喝茶，還是從事茶行業(yè)，都有一些比較專業(yè)的術(shù)語，對于剛接觸茶的朋友來說，經(jīng)常會聽得一頭霧水。下面這些專業(yè)術(shù)語，一定要知道。1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強、弱”來形容。2、茶質(zhì)指口感上的豐富程
你知道選茶“三要”嗎？
眾所周知，喝茶有講究，選茶有學(xué)問。對于選茶來說，一定要知道的就是選茶“三要”。這個“三要”是什么呢？今天，老吳就給大家介紹一下。一要看看干茶的色澤、質(zhì)地、均勻度和緊結(jié)度等?？床枞~有無花雜、焦斑、紅筋、紅梗等現(xiàn)象。看茶湯是否清澈明亮，看葉底是否
茯磚茶變化過程
為什么新茯磚茶"金花"茂盛而有些老茶"金花"較少?這是因為"金花"是在加工過程中形成的，剛制成的新茯磚茶，磚內(nèi)生長大量的"金花"。隨著陳放年代的延長及陳放條件的變化，金花菌體的呈現(xiàn)形態(tài)也在變化，有的會萎縮甚至變白，有些年代久遠(yuǎn)的茯茶已看不到金
什么是茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣
2018年的茶·你都喝懂了嗎？MarketChaos中國不缺好茶，但缺的是對好茶的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)！好喝是我們?nèi)粘ｏ嫴鑼貌璧恼w評價外形內(nèi)質(zhì)均符合中檔強茶樣的標(biāo)準(zhǔn)這是專業(yè)評茶師對一泡好茶的總體評價專業(yè)的評茶師是如何來定義茶葉，你知道嗎？專業(yè)的評茶師
濃茶和淡茶，哪個更養(yǎng)人？
居家過日子，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國作為世界上最早產(chǎn)茶的國家，飲茶歷史非常悠久?？稍鯓雍炔璨拍苓_到最好的養(yǎng)生效果呢？有的老茶客常說，這茶太淡，沒味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過于濃厚，再感覺過癮，刺激！對一些柔和的茶，總覺得不夠
“越陳越香”普洱茶是什么？
“越陳越香”作為普洱茶的標(biāo)簽之一，無論是剛?cè)氩栝T的茶小白，還是資深老茶客，對這一特征都是有所耳聞的。就拿熟普來說：1年以內(nèi)的普洱熟茶茶性較為燥熱，口感上或多或少的帶有些堆味、倉味。陳放2-5年的普洱熟茶茶性由燥熱轉(zhuǎn)開始轉(zhuǎn)為溫潤，并開始呈現(xiàn)出普
普洱茶憑什么讓廣東人情有獨鐘？
廣東人喝茶是歷史悠久、雷打不動的飲食習(xí)慣。若提到茶樓“飲茶”，便意味著吃點心。過去，如果光喝茶叫“凈飲”，是要多收一倍茶費的。既然名為“飲茶”，那么茶必然是不可或缺的一部分。廣東人自古以來就十分注重以飲食養(yǎng)生，就連在喝茶這件小事兒上，也是相當(dāng)
唐人和宋人喝茶方式大不同
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶磚碾碎，碾成粉面狀的茶末，再用茶羅把茶末過濾一下，然后把茶末投放到滾水里，像煮餃子一樣煮上三滾，最后喝那一鍋茶湯。宋朝人喝茶，比唐朝有所改進，他們用小勺把茶末分到幾個碗里，沖入滾水，一邊沖一邊攪，快速攪動，讓茶
多讀茶詩丨釋超全《武夷茶歌》
同學(xué)們，上午好。我是助教粒粒?，F(xiàn)在是元旦假期，先祝大家節(jié)日快樂!雖然正在放假中，但多杰老師仍在堅持寫作。于是這個周一，【多讀茶詩】來和大家見面了。這是2018年最后一期專欄。這首茶詩，竟然有336個字。篇幅量非常大，你們做好準(zhǔn)備了嗎?畢竟聊武
每日熟茶：為健康加油……
很快，2018過去了，即將，迎來了2019！2018往事清零愛恨隨意2019每日熟茶健康加油生活還需繼續(xù)，健康—是最長情的陪伴！【標(biāo)桿產(chǎn)品】鐵餅：潤升今天我們來聊聊熟茶壓成鐵餅的好處。鐵餅不同于市面上常見的泡餅，是毛茶直接置入金屬甑子中，然后
每日熟茶：發(fā)酵食品—人體健康的核心密碼
大家也許奇怪，聊熟茶怎么聊到發(fā)酵食品去了？在大家的認(rèn)知里，醋、葡萄酒都是發(fā)酵食品；眾所周知，發(fā)酵食品的核心價值就是健康，對人體的健康起到關(guān)鍵的作用！★普洱熟茶的本質(zhì)就是發(fā)酵食品?。?！普洱茶發(fā)酵過程，將茶多酚等內(nèi)含物轉(zhuǎn)化成大量對人體有益、易吸收
19句話，讓你更懂茶
中國古代四大茶書：19句話，讓你更懂茶。第一本《茶經(jīng)》陸羽(約733年-804年)，因?qū)懽髁耸澜缟系谝徊坑嘘P(guān)茶的專著《茶經(jīng)》而名揚世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊稱。《茶經(jīng)》一經(jīng)問世，便為世人所至愛，被盛贊為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。
茶桌見人品，這些行為千萬別做
茶桌上有一些雷區(qū)，有一些行為是千萬不可以做的，不管是主人還是客人都應(yīng)該好好了解一下。01主人不介紹茶出于對客人的尊重，主人最好事前詢問客人喜歡喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜歡喝的。當(dāng)選擇確定好茶之后，也不能什么也不說直接沖泡。在沖泡之前，首先
