文化
冬飲小青柑竟然有如此多好處！
冬飲小青柑竟然有那么多好處進(jìn)入冬季，寒冷空氣來襲，又到了手冷腳冷的時(shí)節(jié)，防寒保暖成了主題。喝茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，愛茶的茶友已經(jīng)拿出珍藏好茶喝上了，不過要說冬季茶飲，除熟普外小青柑應(yīng)是最佳選擇。小青柑又名“小心肝”，是由新會(huì)柑加上云南宮廷普洱茶熟
如何選春茶？
何為春茶?導(dǎo)讀春茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有
好茶不怕開水燙，你喝的是啥茶？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再?zèng)_泡，否則會(huì)泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對(duì)不起，會(huì)被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的
7首最美茶詩(shī)賞析，茶人必讀必背！
星/期/五讀歷史文化，得茶中真意自古以來，文人雅士愛茶的都很多，他們愛茶至深，還把茶寫進(jìn)了詩(shī)里，被人傳誦。在詩(shī)中，他們寫出了品茶的體會(huì)、對(duì)茶的贊美，甚至對(duì)生命的感悟。作為現(xiàn)代的愛茶人，讀茶詩(shī)，仿佛帶我們穿越千年，與他們共飲一壺茶。一言至七言詩(shī)
普洱熟茶的四個(gè)階段，能讀懂就是大神！
普洱熟茶的四個(gè)階段，能讀懂就是大神！對(duì)于熟茶品鑒來講，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因?yàn)?ldquo;香甜醇厚滑”這五項(xiàng)指標(biāo)主要是依靠鼻子和嘴巴來獲取的，所謂的愉悅感也主要是通過鼻子和嘴巴來得到的。通過軀干感受到的茶氣，則對(duì)品鑒中生代茶和老茶十分重要，但對(duì)于
普洱茶里的“煙味”原來是這樣來的！
普洱茶的滋味會(huì)隨著時(shí)間的推移而轉(zhuǎn)化，在轉(zhuǎn)化過程中會(huì)出現(xiàn)很多不可預(yù)料的事，比如茶的滋味或獨(dú)特的香氣等。關(guān)于普洱茶“煙香”普洱茶的“煙味”一直頗受爭(zhēng)議，喜歡的視其為普洱茶最具魅力的氣息，不喜歡的人視之為糟粕。其實(shí)，普洱茶的“煙味”又叫“煙香”，是
冬季養(yǎng)生茶全攻略，溫暖整個(gè)冬天！
養(yǎng)生從傳統(tǒng)養(yǎng)生理論上來講，喝茶也具有防病養(yǎng)生的功效，特別是冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但不同的茶有不同的“性格”也有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人都有應(yīng)該選擇適合自己的茶飲，茶不在好適口為珍。冬天最適合喝一杯溫暖的熱茶，喝對(duì)了養(yǎng)生防病，但喝錯(cuò)了就對(duì)身體有害無
武夷巖茶五大分類，你分得清楚嗎
大紅袍系列武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開采，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，分為：正巖，即茶青采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)，品質(zhì)最好;半巖，即采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)周邊；洲茶，即采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)附近
為什么說“茶滿欺人”？你一定要知道的最基本茶禮儀
喝茶知禮。中國(guó)是文明古國(guó)、禮儀之邦。中國(guó)自古習(xí)慣以茶會(huì)友，茶是連接友誼的媒介。以茶待客，不僅是我們最高的待客之道，更是歷史形成的一種禮儀文化。茶場(chǎng)合中，小禮不免，大禮難辭，學(xué)文化、知茶禮，茶禮儀是茶文化系統(tǒng)的一章，也是我們每個(gè)人應(yīng)做的功課。一
老中醫(yī)爺爺教我七種方便又實(shí)惠的養(yǎng)生茶
喝茶是我們中國(guó)人自古就有的飲食習(xí)慣，每天來一杯清爽又解渴?，F(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式不僅需要喝茶解渴而且要更加注重養(yǎng)生。99歲的老中醫(yī)爺爺每天都神清氣爽，見我最近神氣萎靡就樂呵樂呵的給我推薦了這七種養(yǎng)生茶。一、【枸杞紅棗茶】功效：提升免疫力、明目
給自己一杯茯茶的時(shí)間，讓茯茶成為生活的一部分
茯茶有性靈，葉為形，水為質(zhì)，韻為性；茯茶是文化，講茶俗，學(xué)茶藝，布茶道。人生如茯茶：葉不同，水不同，味不同；人品如茯茶：有如針，有如枝，有如梗。茯茶，它本是一片看似普通的樹葉，只因先輩們發(fā)現(xiàn)了它的好，逐漸變成我們生活的一部分。當(dāng)我們開始喝茯茶
為什么現(xiàn)在春節(jié)送禮都選擇送茶？
農(nóng)歷新年茶俗，古已有之。對(duì)茶精通的曹雪芹，在其所著的《紅樓夢(mèng)》中，就有描寫襲人回家去吃年茶和寺廟舉辦新年茶禮等活動(dòng)，這在一定程度上反映了當(dāng)時(shí)民間新年茶俗的普及。時(shí)至今日，團(tuán)聚、走親訪友，送茶當(dāng)然是最好的選擇。送禮為何送茶而不是送煙酒？從健康的
炭焙鐵觀音：回甘特別，有獨(dú)特的口感
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-10小時(shí)的炭焙時(shí)間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50-60度是最好的，傳統(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對(duì)茶葉本身的質(zhì)量過多的影響。炭焙鐵觀音的茶葉回甘
淺談唐代渠江薄片產(chǎn)地及安化宋代以前茶葉歷史
淺談唐代渠江薄片產(chǎn)地及安化宋代以前茶葉歷史安化縣萬里茶道申遺辦公室王以01前言“渠江薄片”茶最早記載在唐代(856年)楊曄《膳夫經(jīng)手錄》中：“潭州茶、陽(yáng)團(tuán)茶(粗惡)，渠江薄片茶(有油、苦、硬)……以多為貴”。唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》公元935年
如何根據(jù)香氣類型來更深入地感受不同的茶品。
香味這種東西不可名狀，一千個(gè)人可能有一千種感受。普洱茶的香氣相較于其他茶類是特殊的存在。它的香型極其豐富，無論是生茶的清新、還是熟茶的糖香，可能時(shí)而高揚(yáng)，又或者時(shí)而沉著，而且隨時(shí)間的變化，它的香氣也在不斷變化著……我們無法用文字充分地描繪出每
世俗與佛教的茶
世俗與佛教的茶寺院日常生活中的茶湯資料沒有總結(jié)好。不過講各個(gè)寺院在古代怎么生產(chǎn)茶、怎么喝茶的論文不少。簡(jiǎn)單地說茶在寺院的日常生活當(dāng)中扮演著重要的角色，剛才也提到了，寺院里不能飲用酒精飲料，這樣一來茶的地位變得更加高，利用的頻率變得更加高。但是
茶湯禮儀的概念
茶湯禮儀的概念先做一個(gè)簡(jiǎn)單的定義。茶湯禮儀是禪宗在吸收和借鑒儒家禮儀基礎(chǔ)之上建立起來的，以茶與湯為載體的寺院禮儀，廣泛應(yīng)用于寺院人際交流和信息溝通，也用于供佛敬祖。茶湯禮儀由茶禮和湯禮組成，也可以分別單獨(dú)應(yīng)用，在很多場(chǎng)合被簡(jiǎn)稱為茶禮，事實(shí)上茶
白茶有哪些妙用
白茶是種神奇的茶，口感清爽自然，入口后齒間像洗過一樣，舌尖甘而回韻甜，舌下生津，荷香，棗香，藥香混合著獨(dú)特的蜜韻縈繞在口腔，這種感覺令人十分舒適?？梢哉f，白茶屬于時(shí)時(shí)都能喝，又十分好喝且適用人群較廣的一種飲料。讓我們來一起看看日常生活中，白茶
存白茶需要注意些什么
做不到密封，一切都是空談白茶的成品要求很高，濕度必須控制在7%以內(nèi)才算合格，能夠做到5%最好。而這個(gè)干度的白茶，吸附性極強(qiáng)，非常容易吸收存茶環(huán)境種的雜味兒、水氣，也很容易在光線的作用下質(zhì)變。所以，存白茶首先就要做到密封，否則一切都是空談。防潮
普洱熟茶有什么用
上古時(shí)代有“神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼（即茶）而解之”，傳說當(dāng)時(shí)神農(nóng)即在云南而得的荼（即茶）！唐《本草拾遺》記載：”諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥”。實(shí)際上來講，這句話并不是說喝茶就能治療萬病，而是說長(zhǎng)期飲茶對(duì)健康有益，也從測(cè)面反映了茶在中華
