文化
普洱茶在法國不是茶，竟然是藥！
普洱茶茶葉在法國最初不是被當(dāng)作飲料，而是被視為藥物放在藥店出售，藥師會在茶葉中加上珍貴藥材，例如糖，姜，香料成為當(dāng)時的成藥?，F(xiàn)在不少西歐國家把普洱茶放在藥店和百貨商店的美容化妝品中出售，還成為家庭擺設(shè)中的工藝品，在法國甚至有這樣的說法，“你要
冬天喝點什么茶好呢？
中醫(yī)學(xué)里認為，冬天氣候比較干燥、陰涼，人們身體里面由于攝取大量高熱量食物，易出現(xiàn)消化不良等癥狀。這個時候我們就要用一些自己的方法調(diào)節(jié)一下身體，喝茶就是個不錯的好方法。選壺的3個注意事項1紫砂壺容量大小需合己用茶壺容量大小差距甚多，大者容水?dāng)?shù)升
喝老茶究竟有什么好處
導(dǎo)讀：隨著對老茶的深入挖掘和研究，逐漸掀開了老茶的這層神秘面紗，老茶的概念和功效也漸漸被市場接受、追捧，所以現(xiàn)在越來越多人開始喜歡喝老茶，那么喝老茶究竟有什么好處呢？隨著對老茶的深入挖掘和研究，逐漸掀開了老茶的這層神秘面紗，老茶的概念和功效也
“茶馬古道”起源于古代的“茶馬互市”
古人云：寧可三日無肉，不可一日無茶藏茶是中國茶的典型代表經(jīng)過千百年來的歷史沉淀形成其獨特的風(fēng)味和文化魅力生活在雪域高原的藏族同胞與茶結(jié)下了不解之緣堪稱嗜茶如命他們同樣把茶融入了生命融入了文化......【大相藏茶】走遍中國——藏茶養(yǎng)生追溯藏茶
為啥茶葉買回家與試喝時味道不同？
很多人都會有這樣的感受，總覺得在茶葉店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同樣的茶，味道似乎都不一樣。那么，是真的不一樣還是只是感覺上的不一樣呢？把用水放在第一位，因為，這是造成口感差異的主要原因，清代張大復(fù)在《梅花草堂筆錄》中說：“茶性必發(fā)于水，
?制茶工藝的發(fā)展簡史
在沒有發(fā)明用火烤煮食物之前，茶的利用只能是咀嚼鮮葉，這種最原始的利用方法進一步發(fā)展的結(jié)果，便是生煮羹飲，生煮類似現(xiàn)代生活的煮菜湯。后來人們將茶葉曬干收藏，可隨時取作祭品或作藥用和飲用，進一步發(fā)展的結(jié)果便是采葉作餅。中唐以后，采葉做餅茶的制茶工
茶與酒，中國人的兩種性格
中國飲食文化博大精深，源遠流長說到飲品，必然以茶與酒為代表既常見于尋常百姓家又凝結(jié)著中國的文化折射出中國人的兩種性格茶類隱，酒類俠茶使人清醒，酒讓人迷醉正所謂酒不醉人人自醉茶不清心心自清01喝酒，總是在心境大起大落時高興了，喝兩杯助興心煩了，
柑普茶怎么煮
《月令七十二候集解》稱：冬至，十一月中。終藏之氣至此而極也。冬至，是我國古代較為重視的一個節(jié)氣，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，民間更有冬至大過年的說法，人們認為“氣始于冬至”，認為冬至是人體進補的最佳時節(jié)。民以食為天，飲以茶為上茶，在冬季
冬至 | 暖陽總有長霞余光處
《月令七十二候集解》：“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也！”冬，天地自繁入簡，清凈安寧。詩仙太白也擱筆倦懶，貪念酒的溫情。凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫，在一池一池的朦朧雨煙里，尋一點余溫。2018/12/22冬至是我國二十四節(jié)氣中最早制訂出來的
論中國茶葉之復(fù)興
這是一個繁榮的時代，這是一個衰落的時代。茶，這片原始而古老的樹葉，數(shù)千年來春秋枯榮、歷久彌新，它早已被裱上厚厚的文化；被委以傾國的重任；被背負利益的大梁；被套上重重的枷鎖。在這個不那么景氣的冬天，這片樹葉的前程如同帝都的霧霾，讓人捉摸不透，究
該怎么樣去喝茶，你可知道？
飲茶在中國是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習(xí)慣工作的時候泡幾片茶葉，喝上一整天；朋友來，一杯清茶；閑坐的時間，一杯清茶。不過，小小一片葉，喝好了強身健體，喝錯了，也會造成一些人身體的不適。有時候茶這樣喝，也會讓好茶變毒藥！一、不
弄茶小院里，深幽一壺茶。
每個茶人心中都有一庭，屬于自己的茶院，尋一方庭院，安放我心，沏一壺清茶，平淡我心，讀一本閑書，寧靜我心。用好幾個辰光，春夏秋冬，讀書喝茶，只聞花香，不談喜悲，一杯清茶，三倆好友。有一方自己的小小天地，讓奔波不安的靈魂，得到詩意的棲居，輕輕閉上
那些年被你丟棄的茶梗原來這么有用
很多飲茶的人對茶葉的要求都較高，一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實上，茶梗并非一無是處。當(dāng)然這得先從茶梗是什么說起。1什么是茶梗？CHANNELTEAOFCHINA茶梗，一般意義上說的是茶葉的葉梗。而今天我們要說的，則是特指從成品茶上揀下的葉梗
云南查獲4662.5公斤假“班章”，那么什么茶可以稱為是真班章
9日，大益集團與云南中茶茶業(yè)有限公司成功簽署《維權(quán)打假戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。11月19日，勐海開始大規(guī)模拆除違建茶廠。12月17日，云南省市場監(jiān)督局召開普洱茶放心消費專項行動動員會，提出4個最嚴(yán)要（標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督、處罰、問責(zé)）12月18日，勐海縣市
在冬天適合煮飲的茶有哪些？
冬季天氣寒涼，這個時候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤順滑的同時，還能為寒冬帶來一份暖意。冬季，有哪幾款茶適合煮飲呢？我們來看看......0黑茶黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，
利用茶葉除飲用之外的養(yǎng)生功效，對身體大有好處
12月22日，冬至，夜至長而晝至短，天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始。冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導(dǎo)致人體氣血不暢，而使許多舊病復(fù)發(fā)或加重。因此，冬季養(yǎng)生成為人們十分關(guān)注的一件事。茶作為一種健康飲品，從被我們的祖先發(fā)現(xiàn)、利用，至今已有數(shù)千年歷史
茶丨茶在手中是風(fēng)景，茶在口中是人生
-01-茶·情茶本是大自然的靈物，與茶相伴久了，便喜歡與茶說話。茶總是這樣通靈性，憂郁時濃烈，心悅時清幽，平淡時無味，變幻著各種心情，如心的蕩漾。每天的心情也是這樣起伏波動，遇難時喜愁，順境中喜樂，滲雜一起，便是人生。我們喝茶時，不僅僅是在喝
冬至，共飲一杯暖茶吧
冬至節(jié)氣交節(jié)|冬至|冬至，夜至長而晝至短。一陽生，水泉動。白雪生爐煙，林園驚早梅。冬至大如年，納履添新歲。此時節(jié)，合家圍圓，殺雞宰羊祭祖，餃子湯團乞福?；蚝腥∨?，閑話今年往事。冬至冷，春節(jié)暖；冬至暖，春節(jié)冷。冬至，一年中白天時間最短的一天來
老白茶里為什么有棗香，是通過鼻子聞到的嗎？
今天冬至。冬天終于正式來了。之前的各種降溫，都是在跟我們鬧著玩、試水。這一次，人家是真的來了。北方的冬季和南方的冬季，差別還是很大的。北方的冬季，天氣陰冷，就算是陽光明媚，也是柔柔的，林妹妹似的弱不禁風(fēng)，一不小心，就會被烏云遮蔽，或者，被大風(fēng)
大班章：匠心締造的經(jīng)典
拼配，是經(jīng)驗的傳承，而經(jīng)驗老道的制茶人，可以憑著對茶性的掌握、對原料的了解，用自己獨到的方式，拼配形成能反映茶區(qū)共性特征、并具有獨特個性和品質(zhì)的經(jīng)典茶品。茶子曾推送過《大班章：茶葉界的“粵港澳大灣區(qū)”》一文，講述了一個標(biāo)志性茶區(qū)的緣起和概況。
