文化
教你這樣泡熟普，瑟瑟冬日才溫暖怡人！
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，茶性溫和，苦澀度降低，綿柔醇順厚糯。熟茶是一種相對比較難沖泡的茶，一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味，或者泡出不討喜的醬油色。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出
收藏哪種白茶更好？
近年來，白茶的價格在不斷遞增，證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時間變化最真實的寫照。白茶越陳越香，同時兼具品飲價值、藥用價值和收藏價值。眾所周知，白茶的價格是會隨著年份的變化而增長的，因此，也越來越多的人開始
如何區(qū)別六堡茶發(fā)霉茶、“金花”、“白霜”？
發(fā)霉茶有害健康，不宜飲用，我們都知道。但在有些時候，有茶友表示難以區(qū)分發(fā)霉茶、“金花”、“白霜”。發(fā)霉茶與“金花”、“白霜”到底有什么不同呢？發(fā)霉茶茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛，普洱茶還
茶氣與“茶香”的區(qū)別
如何選購六堡茶，確實是一門學問。目前，市場上有兩大類六堡茶，即現(xiàn)代工藝六堡茶（多直接叫六堡茶或廠家六堡茶）和傳統(tǒng)工藝六堡茶（也叫傳統(tǒng)六堡茶或六堡農(nóng)家茶）。按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)六堡茶的六堡茶現(xiàn)在茶友多簡稱農(nóng)家茶，其實更應該將其命名為“古法六堡茶”，規(guī)
六堡茶為什么祛濕調(diào)理腸胃效果好？
很多人上廁所便后，發(fā)現(xiàn)大便不成形，溏稀，粘在光滑的陶瓷壁上，很難沖下去，還不得不用很多手紙才能擦干凈屁股，這是說明你身體有某些疾病的存在？如果是在周末，他們費力的上完了廁所，還可能回去繼續(xù)懶床不起，你再繼續(xù)觀察下，他們多半伴有嗜睡，困乏無力，
蓋碗泡茶有哪些好處？
蓋碗是方便實用的泡茶用具，可以節(jié)省泡茶時間。用蓋碗泡茶，茶碗上大下小，蓋入碗內(nèi)喝茶時不會滑動，下面有茶船，喝熱茶避免燙到手。人們一只手就可以端起茶，并且重心平穩(wěn)，不必揭蓋。那么，蓋碗泡茶有什么好處？下面我們來了解下蓋碗泡茶的好處。蓋碗泡茶的好
為什么說“茶滿欺人”？
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
黃山毛峰屬于綠茶，也是最早徽茶的代表
黃山毛峰屬于綠茶，也是最早徽茶的代表。以清香柔和，深受綠茶愛好者的喜愛。黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲。除了具備一般茶區(qū)的氣候濕潤、土壤松軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清濕
熟茶究竟有哪些功效呢？
冬季順應時節(jié)養(yǎng)生進補，人們運動量減少，飲食增進。在中醫(yī)看來，養(yǎng)生是平衡，冬季由動為靜，不能只進不出，冬季可多飲熟茶，來保證我們身體的平衡，那么熟茶究竟有哪些功效呢？1、消食、解膩發(fā)酵過程形成多種有益菌群，菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸
冬季喝白茶，就要喝老白茶
自大雪過后，就意味著，無論南方北方，寒冷的冬季已經(jīng)到臨。冬天最重要的是保暖防寒，因此喝茶要盡量選擇溫和暖腹、有利于增強抗寒能力的發(fā)酵茶類。喝茶有句俗語說“冬飲紅，夏飲綠”，因為發(fā)酵茶性溫，適合寒冷的冬季。但冬天干燥也很容易上火，白茶一向以寒涼
為什么泡茶注水都要轉(zhuǎn)圈圈？
泡茶除了三要素——茶水比例、水溫、時間，還要講究注水，水要沖多高，沖不沖在茶葉上，水流要怎么轉(zhuǎn)圈……都會影響茶的口感。今天就來給大家講講幾種典型的注水方法適合泡什么茶吧~注水時要注意哪些要點？?注水高低高沖：水流在空氣中降溫較多，水與茶葉激蕩
喝茶最重要的好處是什么？
茶葉被人們譽稱為“天然的營養(yǎng)飲料”，它不僅能止渴、提神、幫助消化，而且適當飲用還對人體有益。而茶的健康奧秘就在于它的成分。茶葉中所含的成份將近500種，主要成分有茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等，在人體的代謝協(xié)調(diào)上起到了一個很好的保健作用。接
茶字的各種寫法你知道幾種？
“茶”字出于《爾雅?釋木》：“槚，苦荼（即后來的“茶”字）也。”茶“的古稱還有荼、詫、茗等。茶字演變和形成，在秦代以前，中國各地的語言、文字還不統(tǒng)一，因此茶的名稱也眾說紛壇。據(jù)唐代“茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》記載：唐以前，茶有：荼、檟、蔎、茗、荈
茶經(jīng)歷了從藥用到食用到飲用，又經(jīng)歷了從煮茶到點茶到泡茶，歷朝歷代不斷發(fā)展演變
中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。今天與大家分享中國茶簡史，作為愛喝茶的中國人，知道了這些才敢說真的懂中國茶。利用茶的三個階段1、藥
宜興一代習慣用紫砂壺泡紅茶，當?shù)赜幸环N紅茶還被叫作“宜紅”
特別珍貴的壺，又不想用來泡茶的話，每天用略微有點潮濕的抹布擦拭壺的表面，一年后，壺的表面也會有養(yǎng)壺的效果，變得很光亮柔滑，溫潤如玉；而壺里依然如新。當然，前提是你的壺的原料必須是紫砂泥料，如果泥料不行，怎么擦拭都是不行滴。養(yǎng)壺與用什么茶有很大
怎么辨別普洱茶的新與老
普洱茶的魅力來自一點點細微的變化，三年、五年、十年，就如歲月能帶給人獨特的氣質(zhì)，沒有捷徑，也無法偽裝。普洱茶有收藏價值，也正是因為其新茶隨著時間的推移，在良好的倉儲環(huán)境下，慢慢轉(zhuǎn)化，成為老茶，滋味和功效上都有很大的提升。很多人想收藏普洱，首先
玉露、煎茶、焙茶，到底是什么茶？
在日本街頭，會看到一道特別的風景：走幾步路就有色彩鮮艷的自動販賣機。每次路過，都被花花綠綠的瓶子包裝吸引，仔細一看會發(fā)現(xiàn)，這些販賣機里，茶飲料占了三分之一，有純茶，也有奶茶，還分熱飲和冷飲。即使下雪天，也可以走在路上喝到一杯熱茶，心里想著就暖
普洱茶能刮脂嗎
當我們提起可樂、薯條的時候，我們腦海里會不自覺出現(xiàn)那個畫面：一個身材庸腫的西方人大口喝著可樂、吃著薯條。當我們提起茶葉、中餐的時候，我們腦海里會不自覺出現(xiàn)這個畫面：一個竹清松瘦的中國人小口輕啜香茗，吃著茶點。不同文化背景的國家在飲品選擇方面有
如何在入冬前挑選到一杯適合自己的茶
茶補四季，經(jīng)過了一秋的“溫補”，面對即將到來的“多病之冬”，應該科學地調(diào)整一下飲茶習慣了。茶低調(diào)地走進了千家萬戶，又高調(diào)地守護著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時、地利、人和”，如何在入冬前挑選到一杯適合自己的茶，聽聽杯小茶的建議吧。天時
唐宋時代主流的喝茶方式是制團研末
唐宋時代主流的喝茶方式是制團研末，也就是現(xiàn)在日本的抹茶喝法。把茶葉做成茶團，然后把茶葉研磨成粉，把粉倒入湯鍋中煮，煮的過程中就會出現(xiàn)泡沫。宋朝的方式和唐朝略有不同，是先把茶做成茶膏，然后放入水中煮，也是煮出泡沫。古代喝茶拉花，大概就是上面這個
