文化
武夷巖茶和白茶，有什么區(qū)別？
有朋友說，你寫了這么多茶知識(shí)的文章，你還從來沒寫過巖茶和白茶的區(qū)別呢？我想了想，是呀，我寫過白茶和普洱，寫過白茶和紅茶，寫過白茶里各大山場的區(qū)別，各種工藝的區(qū)別，各種品類的區(qū)別，我就是沒有寫過，白茶和巖茶的區(qū)別。為什么遲遲沒下筆寫它們呢？可能
寒冷的天，正是喝茶好時(shí)節(jié)
北宋丁謂做過三朝宰相，對(duì)于茶，這人也獨(dú)有心得。丁先生特愛建安茶，著有《建安茶錄》，能夠?qū)Σ杞鈺?huì)得意，也是個(gè)知味懂趣的人。他特別愛在雪天里喝茶，深得茗茶精髓。每得到好茶,都要先收藏著，待到雪花爛漫時(shí)，再喝。寒天喝茶更有味，這是有原因的。別的不說
我每天的生活，就是一杯茶
原題|林清玄：好茶為友誼長存作者|京華時(shí)報(bào)記者卜昌偉林清玄說，多年的喝茶經(jīng)驗(yàn)讓他體悟到，茶是可人兒、萬靈丹，寒冷時(shí)溫暖你、激憤時(shí)安定你、疲憊時(shí)撫慰你。“茶是為了友誼而存在世間的，最好的茶是為了知味的人存在世間。我們到處找茶品茗，就是渴望著與知
茶七酒八，說的是這個(gè)
經(jīng)常聽人說“茶七酒八”大概意思也就是說倒茶只能倒七分滿倒酒就能倒八分滿茶倒七分滿三分留下是人情茶倒七分滿湯不溢手不燙為人處世亦如此飯要七分飽話留三分好半人半我半自在半醒半醉半神仙半親半愛半苦樂半俗半禪半隨緣人生一半在于我另外一半聽自然做人不要
科學(xué)喝茶，來看哪一種茶最適合你
喝茶不僅有益健康，還會(huì)帶給我們精神享受，凈化精神世界。民間俗語有喝茶五益之說，即“喝茶的男人有品位，喝茶的女人更可愛，喝茶的老人能長壽，喝茶的孩子講禮儀，喝茶的家庭易和諧”。但喝茶亦有講究，要科學(xué)喝茶。首先，要明確喝茶的三個(gè)誤區(qū)。一是茶越貴越
大雪時(shí)節(jié)，泡杯黑茶，暖身暖心
今日是大雪節(jié)氣，二十四節(jié)氣中第21個(gè)節(jié)氣，冬季第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開始。二十四節(jié)氣大雪《月令七十二候集解》說：“大者，盛也，至此而雪盛也。”此日后寒氣下沉得大勢(shì)，陽氣內(nèi)斂愈深，此為雪盛也。此時(shí)養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律。添衣物，保暖護(hù)陽氣
談?wù)劶t茶和大紅袍的區(qū)別
紅茶與大紅袍的區(qū)別不少剛接觸茶葉的茶友們，想必都會(huì)犯過一個(gè)錯(cuò)誤，那就是認(rèn)為大紅袍屬于紅茶的一種。其實(shí)不然，大紅袍和紅茶雖然都生長在武夷山同一個(gè)地方，但是大紅袍是隸屬于烏龍茶，是六大茶類的青茶。而紅茶卻是獨(dú)立的分類，以正山小種為代表。制作工藝不
從炭焙鐵觀音到陳年鐵觀音
五年以上稱陳年鐵觀音，十年以上是寶，而二十年以上的陳年鐵觀音，功效很多，真的不得了。傳統(tǒng)老工藝鐵觀音經(jīng)烘焙、冷卻、密封后儲(chǔ)于特別倉窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。以十年至二十八年者最佳。干茶色澤枯暗，湯色深
閑觀葉落地，靜坐一杯茶
人生如意盡有時(shí)步履蹣跚等葉落落葉，似乎總是傷春悲秋的代名詞，無意中惹上塵埃，一如水中浮萍，逃不脫飄泊的命脈。正如海子所說“過程和結(jié)局都有了，再去糾纏，連自己都覺得貪婪。”那些羞澀的美，那些淡淡的疼，隔山隔水，內(nèi)心深處蔥蘢過，又何俱飄零。日子稀
我喜歡喝茶，靜到心里……
我喜歡喝茶，這是一種習(xí)慣一種對(duì)茶的獨(dú)特感覺那種平淡里有著穿透骨髓的香獨(dú)有的芳香貫穿到人的心扉在深夜里，靜靜地沏一杯茶，看著透明的液體慢慢變成琥珀色，看著干枯蜷縮的葉子在水里緩緩的伸展，慢慢變得飽滿平滑，呈現(xiàn)出它的嫩綠，聯(lián)想到一種再生，一種情感
焚一爐香，沖一壺茶
禪茶一味慢、閑與靜，是茶道與香道的共同要點(diǎn)。而在品的過程中，每一次的細(xì)膩感受都是相當(dāng)重要的。當(dāng)茶與香交融時(shí)，需要我們?cè)谏硇膶庫o的狀態(tài)細(xì)細(xì)品味才會(huì)有驚喜的發(fā)現(xiàn)。自古以來，香道與茶道就是密不可分，兩者相互兼容，而不統(tǒng)一。品香與品茶，都有個(gè)鼻觀的過
用來制作普洱茶的鮮葉有什么與眾不同的特點(diǎn)？
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。那普洱茶葉普遍長什么樣呢？成熟的葉片長橢圓形，有葉尖，葉的邊緣
喝茶人最愛問的20個(gè)問題，標(biāo)準(zhǔn)答案在此！一次看全！
茶雖不是“藥神”，卻是身體的保護(hù)傘，喝好了更要喝懂了。健康是喝茶給人帶來的禮物，但也有很多茶友茶友對(duì)茶并沒有足夠的了解，以至于產(chǎn)生疑問或不良反應(yīng)。在此整理了20個(gè)茶友們最關(guān)心的問題，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧！紅茶冷卻后會(huì)有渾濁，怎么回事？紅茶在
致：能在一起喝茶的人
能在一起喝茶的人，在我看來是不一般的。眼前的日子愈過愈寬綽，無論是出門應(yīng)酬或者家宴，十有八九是少不得酒的，酒友因此多如過江之鯽。但專門約了一起喝茶，就似乎鄭重了許多，也更在意這些茶友。胸有塊壘，亦或遭際不堪，首先念想的便是常常聚攏喝茶論道之人
懂茶，一定也更懂人生
在茫茫人海之中，每個(gè)人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在融合的過程中，每個(gè)人都要從生到死，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己人生的歷程。品茶之中體味到的感受，最為貼切的就是一杯清茶那種淡淡的滋味。淺嘗最為甘美，也最為持久，凡事過度
茶喝多了，人會(huì)變!
喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來根本的改變，但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長相年輕愛喝茶，堅(jiān)持常品常飲茶的友，由于茶的物質(zhì)功用早已經(jīng)被無數(shù)證明，美容養(yǎng)顏、消自由基，抗衰老，這些是從茶的生化分
白牡丹：恬淡高雅，似散落人間的仙子
白牡丹自然樸素，冰清玉潔，似雪像冰如云。一芽二葉，銀白的毫心與綠葉相襯，形似花朵。開水抑制不住初冬的熱情，沖入透亮的白瓷蓋碗里，靜臥的白茶突然神奇般醒來，毛茸茸毫光暈眩人們的心神。舒展的葉子，宛如聞曲起舞的佳人，裙袖生風(fēng)，多情飲者便會(huì)品出詩一
冬季，這幾款適合煮飲的茶
冬季天氣寒涼，這個(gè)時(shí)候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤順滑的同時(shí)，還能為寒冬帶來一份暖意。冬季，有哪幾款茶適合煮飲呢?我們來看看......1黑茶黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時(shí)間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，
今日『大雪』| 圍爐煮茶
2018年12月7日，太陽達(dá)黃經(jīng)255度，大雪節(jié)氣。大雪是一年二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣。我國古代將大雪分為三候：一候|鹖鴠不鳴。因?yàn)樘鞖夂?，寒聲鳥也不再鳴叫了。二候|虎始交。由于此時(shí)是陰氣最盛的時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，老虎
熟普的香味，你知道幾種？
“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句俗語：“爺爺?shù)牟鑼O子賣”。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會(huì)隨著年代深遠(yuǎn)而升值。普洱茶的香味歷來
