文化
茶分寒熱，切勿亂喝！
中醫(yī)講究將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”，茶也有如此分類(lèi)。凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于
喝黑茶的人會(huì)顯年輕嗎？
每個(gè)人都希望擁有一張凍齡的臉，隨著歲月的變化，年齡的增長(zhǎng)，大家都更希望自己能顯得年輕點(diǎn)。于是，不少人開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)保健品、護(hù)膚品。然而，生活中有這樣一群人，他們不花大筆錢(qián)買(mǎi)保健品，不追求奢華昂貴的護(hù)膚品，卻依然顯得無(wú)比年輕。他們的秘籍就是喝黑茶。為
人生如喝茶，要活得快樂(lè)
蔡瀾與倪匡、黃沾、金庸并稱(chēng)香港四大才子，并稱(chēng)為“食神”。倪匡說(shuō)：“蔡瀾是少有背后說(shuō)他壞話(huà)的人”。黃沾說(shuō)：“蔡瀾是我最值得信賴(lài)的朋友”。金庸這樣評(píng)價(jià)蔡瀾：于電影、詩(shī)詞、書(shū)法、金石、飲食之道，是第一流的通達(dá)。雖魏晉風(fēng)流，猶有不及。生活中的蔡瀾，不
喝茶的人，應(yīng)該具備些什么？
經(jīng)常喝茶的人，必有十件珍貴的奢侈品，千金難買(mǎi)，其他人更是難求“同款”，這些奢侈品你都有嗎？▼01味道喝茶給人帶來(lái)最直接的感覺(jué)，就是這種難得的心味了。有時(shí)候看身邊的人挑來(lái)揀去，在各種飲料、奶茶間選得眼花繚亂，還是不知道自己喜歡什么，茶人只是會(huì)心
稀缺的大葉種茶樹(shù)為何千百年來(lái)植根云南？不要急，請(qǐng)聽(tīng)語(yǔ)音！
親愛(ài)的茶友們，這一期茶葉知識(shí)的專(zhuān)業(yè)指數(shù)可謂是前24期之最呀！從本期課題——《茶樹(shù)葉片的解剖學(xué)結(jié)構(gòu)以及它與茶葉品質(zhì)和茶樹(shù)生育的關(guān)系》，就能看出這一期對(duì)大家了解茶樹(shù)的確有很大的幫助，讓大家知其然并且知其所以然~最重要的是，通過(guò)這一期，大家能知道為
有茶，有家，幸福人生
幸福是什么，幸福也許就是，如果我們的生活中有茶，過(guò)著平靜而真實(shí)的日子，心中不再有煩惱，處處充滿(mǎn)愛(ài)……這也許就是我們最?lèi)?ài)的樣子了。心中有茶當(dāng)一個(gè)人心中有茶，那他心中肯定有家，茶讓他不再飄零，不再感覺(jué)心中空虛，那他就會(huì)想到家，想到他心中溫馨的家。
中國(guó)古代四大茶書(shū)：20句話(huà)，讓你更懂茶
《茶經(jīng)》陸羽(約733～804年)，因?qū)懽髁耸澜缟系谝徊坑嘘P(guān)茶的專(zhuān)著《茶經(jīng)》而名揚(yáng)世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊稱(chēng)?！恫杞?jīng)》是唐朝的陸羽（733--804）創(chuàng)作的。一經(jīng)問(wèn)世，便為世人所至愛(ài)，被盛贊為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng)之功?！恫杞?jīng)》
安化黑茶的這些基本常識(shí)你掌握了多少？
陳宗懋院士談黑茶功效1、安化黑茶主要功效長(zhǎng)期飲用安化黑茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，増強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老，對(duì)人體起著有效的病理預(yù)防和調(diào)理作用。2、陳年黑茶神奇的藥理功效陳年安化黑茶在后發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量的多酣氧化酶，纖維素酶，過(guò)氧化物酶，果膠酶
茶之道
千年茶文化，昔日今朝共傳揚(yáng)！小小綠尖，遇水承葉，一杯清茗沁人心腸。世間怡然心情，只在一杯清茶中。杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑恪４闵⒈M，茶也變涼。茶道人生就像那碗茶，剛開(kāi)始時(shí)干燥苦澀，經(jīng)過(guò)沏泡后飽滿(mǎn)清香，歷變化起伏跌蕩，終
茶的溫柔，愿余生靜好
導(dǎo)讀：漫長(zhǎng)的歲月里，有一杯熱茶相伴，已是幸運(yùn)。夜色初上的時(shí)候，喜歡捧一杯熱茶，無(wú)比悠然地呷，像是同一位心有戚戚的好友敘敘舊，一天的疲勞和奔波，會(huì)像律動(dòng)地河水，漸漸平靜而熨帖。茶是知心人。在這世間，相聚時(shí)的陪伴，和分離時(shí)的惦念，何等溫柔，一杯熱
茶中粗糧到底是什么？
“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。”黑茶已經(jīng)開(kāi)始成為老百姓追捧的時(shí)尚養(yǎng)生品。作為茶葉中的“粗糧”，近年來(lái)其保健功效越來(lái)越多地被挖掘出來(lái)。黑茶被譽(yù)為茶葉中的“粗糧”。別小看這粗老葉子，其下卻蘊(yùn)藏著大量的健康富礦。首先，粗老葉富含木質(zhì)纖維和茶多糖，這
茶倒七分滿(mǎn)，留下三分是人情
從小就聽(tīng)說(shuō)“茶七酒八”，意思是倒茶只能七分滿(mǎn)，酒就八分滿(mǎn)，可是，你知道為什么嗎?直到今天，終于恍然大悟!從來(lái)茶倒三分滿(mǎn)，留下七分是人情。茶倒七分滿(mǎn)，才不會(huì)水溢燙手。為人處世也是如此，飯要七分飽，話(huà)留三分好。半人半我半自在，半醒半醉半神仙。半親
茶鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)——緬甸青年茶人小鄭
去年夏天，由于工作的原因，我頻繁到訪緬甸仰光，前后待了約三個(gè)月的時(shí)間。仰光天氣炎熱而潮濕，空氣里充滿(mǎn)檳榔的味道。姑娘們身材勻稱(chēng)，腰身纖細(xì)，膚色偏黑，穿著傳統(tǒng)服飾筒裙套裝，甚是好看。男人們則身穿籠基，隨時(shí)隨地的嚼著生檳榔。第一次在仰光機(jī)場(chǎng)搭計(jì)程
大紅袍為什么珍貴？
大紅袍是烏龍茶中的極品，可謂是絕無(wú)僅有，所以大紅袍的身價(jià)是很高的。產(chǎn)量少，價(jià)值高，才使大紅袍尤為珍貴。大紅袍產(chǎn)自已被列入世界自然與文化遺產(chǎn)的武夷山，產(chǎn)茶歷史悠久。俗話(huà)說(shuō)“物以稀為貴”，武夷山的九龍窠，只有六棵大紅袍的母樹(shù)，至今已經(jīng)有360多年
常識(shí)篇 | 買(mǎi)了一把紫砂壺以后，你該知道的常識(shí)！
家里的茶桌上，有一兩把紫砂壺放著，標(biāo)志著您更有品位，但是，紫砂壺的養(yǎng)護(hù)也較其他茶具稍微麻煩些。為了讓更多人能用好紫砂壺、體驗(yàn)養(yǎng)壺的樂(lè)趣，想告訴你一些養(yǎng)護(hù)知識(shí)，相信您認(rèn)真看完后，照著做，那么，您將會(huì)對(duì)您養(yǎng)出來(lái)的壺寵愛(ài)一生?！埃▽?shí)拍圖）紫砂壺
據(jù)說(shuō)普洱茶有30種氣味，你能聞出幾種？
品茶，往往是從聞香開(kāi)始的，贊美一杯茶也是先說(shuō)茶香。一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，似乎總是那縷縈繞的茶香。從干茶香，溫杯喚醒的茶香到茶湯中的香氣甚至品飲后的杯底香，若那一縷香氣令人愉悅的話(huà)，就會(huì)讓人對(duì)茶產(chǎn)生興趣，進(jìn)而喜歡上這款茶。論茶中
中茶普洱的款類(lèi)有哪些？
捻一縷茶香，只想守半盞時(shí)光，看歲月在指尖滴盡時(shí)，聽(tīng)一指禪音，在耳畔鳴唱。每日從紛繁中抽身，置于閑暇，與一盞清茶相對(duì)而坐。嗅著那淡雅的清香，看著那漸漸舒緩的葉片，揣摩著她深藏在內(nèi)心的嫩綠，和那曾經(jīng)的秦時(shí)風(fēng)、漢時(shí)雨。用舌尖去感知茶湯的溫度和那溫度
喝茶，茶重要，泡茶的水更重要
■文｜天火圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)▼古有焚琴煮鶴，今有自來(lái)水泡老班章。沒(méi)有好的泡茶水，再好的茶也都失去了韻味。普洱茶的味道雖然濃厚，但韻味則必須要在很好的泡茶水中才能體現(xiàn)出來(lái)，茶一旦失去了韻味，名山古寨還不如臺(tái)地。茶為水之母，喜歡喝茶的人往往隨時(shí)都會(huì)把
客觀說(shuō)說(shuō)茶的"澀"到底是什么？
很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺(jué)得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實(shí)上，懂茶的人往往不會(huì)憑借茶的苦澀度來(lái)判斷茶的好壞。茶的苦澀味只不過(guò)是茶的一種本味，從來(lái)都存在，但從來(lái)都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀味”的茶，不一定
茶葉都含有哪些成分？其茶葉基本成分是哪些？
茶葉的主要成分是無(wú)機(jī)物和有機(jī)物（依據(jù)含碳的多少來(lái)確定）。在茶葉的主要成分中，超過(guò)95%的部分是有機(jī)物，剩下的無(wú)機(jī)物部分不到5%。茶葉中含有大量的微量元素，比如我們平時(shí)所說(shuō)的磷、鉀、硫、鎂、錳、氟等微量元素。茶葉都含有哪些成分？茶多酚類(lèi)(包括兒
