文化
關(guān)于茶的美文：為你的白茶加點(diǎn)新味兒
老白茶的新味兒說起白茶，就避不開一個(gè)話題，老白茶。老白茶指的是那些將白茶妥善保存一段時(shí)間之后，在時(shí)間里沉淀下來的白茶。兩三年收藏下來，茶葉的香氣漸漸醇和，滋味柔和，入口順滑。這時(shí)候的白茶亦茶亦藥，收藏或是自己品嘗都十分適宜。也正因?yàn)槔习撞鑳r(jià)值
關(guān)于茶的美文： 茶與香爐
香道與茶道相提并論，香的學(xué)問也很大，喝茶喝到了玩香的階段，想必已經(jīng)是茶的九段高手了。其實(shí)我們不必要把香道看得這么高深，如果對(duì)生活中的美好融會(huì)貫通，那么香道就是一門一點(diǎn)即通的功課。如同餐酒搭配一般，茶和香的搭配也是極其個(gè)人感官的一件事，隆重如老
關(guān)于茶文化：“客來敬茶”的由來
客來敬茶，自古以來是我國(guó)人民重情好客的禮俗。晉代王蒙的“茶湯敬客”、陸納的“茶果待客”、桓溫的“茶果宴客”，至今仍傳為佳話。唐代陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》中談到的“泛花邀坐客，代飲引清句”，宋代杜耒《寒夜》詩中的“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初
關(guān)于茶的美文：在一盞茶里，聽見花開的聲音
媚暈輕妝，芳姿映砌。檀心一點(diǎn)清香細(xì)。對(duì)人無語似凝羞，嫣然風(fēng)韻多流麗。酒意將酣，柔情欲系。盈盈泣向西風(fēng)閉。只愁人夢(mèng)月寒時(shí)，斷腸無那燈前睇。本已習(xí)慣于這坐城市冷雨霏霏的冬天，卻一連出了十來天的太陽，前年種下的海棠花竟在我不注意的時(shí)候準(zhǔn)備綻放，昨天
關(guān)于茶的美文： 主人沒給你倒茶，你可以自己動(dòng)手嗎？
一泡好茶，也樂于和懂的人分享。有個(gè)茶友曾說，他手里的好茶有百分之九十是為了拿去跟別人分享（顯擺）。真正自己一個(gè)人喝的，不及十之一二。這可能也是喝茶人常態(tài)，無論自己的茶是多么的珍貴和稀有，都希望和懂茶的人一起分享。所以總有一句話掛在嘴邊：“好茶
關(guān)于茶的美文：白茶煮著喝 之 茶葉篇
北京的12月，早早開啟了暖氣的供應(yīng)，室內(nèi)雖溫暖但難免干躁，時(shí)不時(shí)霧霾也會(huì)光顧。在這樣的冬日，煮上一壺暖暖有清潤(rùn)的白茶，豈不美哉？不如，今天我們就來聊一聊煮白茶好了。壹為什么要煮白茶呢？大多數(shù)人都知道白茶適合沖飲，那為什么還要煮呢？首先，在煮茶
關(guān)于茶的美文：喝茶養(yǎng)生有“三大紀(jì)律，四項(xiàng)注意”??！
三大紀(jì)律一、不宜飲濃茶濃茶里面含有大量的咖啡堿，可刺激神經(jīng)，特別是晚上飲用濃茶可能會(huì)導(dǎo)致失眠。特別是患有冠心病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、哺乳期婦女等人，喝濃茶等于“雪上加霜”，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適等問題。二、不宜空腹喝茶清晨
關(guān)于茶的美文：存茶
有好多茶，可以存著慢慢喝，而且越存品質(zhì)越高，也會(huì)更好喝，保證自己健康安享晚年，是多么幸福的事。存些好茶，等十多年，二十多年時(shí)，我們也老了，說不錯(cuò)退休了，也要退出江湖，帶著我們存了許久的好茶，找我們老朋友，一起享受好茶。說起存茶，當(dāng)然首先想起炒
關(guān)于茶的美文：吃茶讀閑書，聽雨看落花
沏一壺清茶，潤(rùn)澤我心，讀一本閑書，寧靜我心。聽一場(chǎng)落雨，平淡我心，賞一地落花，安放我心。趙樸初有詩寫到，七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去。午后慵懶的靠在一個(gè)角落，肆意繾綣，案桌上清茶一壺，茶香溢滿整個(gè)屋子。茶，是一種習(xí)慣，不聞，
關(guān)于茶的美文：茶分寒熱，切勿亂喝！
中醫(yī)將食物分為寒、涼、溫、熱“四性”，茶也有如此分類。該怎樣科學(xué)的喝茶養(yǎng)生呢？一起來看看。中醫(yī)講究將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”，茶也有如此分類。凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適
十大名茶的歷史故事
一、龍井茶傳說乾隆皇帝下江南時(shí)，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào)：太后有病，請(qǐng)皇上急速回京。乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨
關(guān)于茶的美文： 欣賞一彎美月，細(xì)品一杯香茗
夜闌人靜，擇一隅靜好，欣賞一彎美月，陪伴一盞孤燈，細(xì)品一杯香茗，聆聽一曲琴音，攜上一書，淺讀人生。人生，就是如此靜好，有月有茶，有書有樂，心靈嫻靜，雅致清寧。人生，要懂得珍惜人生的靜美，人生的雅致是心靈的一種愉悅之情，一種極為靈動(dòng)的美。人生，
茶氣是什么？茶氣足是怎樣的表現(xiàn)？
長(zhǎng)期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會(huì)說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，
關(guān)于茶的美文：煮著比泡著好喝的4款茶
煮茶，已經(jīng)是茶友對(duì)茶的另一番喜歡，特別是天冷的時(shí)候，天寒地凍，萬物寂靜。三五好友，一壺老茶。熱氣彌漫，茶香飄散，還沒喝就已覺美好。一般的飲茶方式有煮茶和泡茶兩種，泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有
關(guān)于茶的美文：為什么茶愛上了會(huì)舍不掉？
茶在中國(guó)，最早不是飲用，而是藥用。最早關(guān)于茶的神效之傳說，是神農(nóng)氏愛民如子，為了救治百姓的病，親自采藥，遍嘗百草。有一次，神農(nóng)氏嘗了一種青綠色的滾山珠中毒，昏死在樹下，樹的汁液滴入他的口中，因而得救。那棵樹就是茶樹，神農(nóng)從此發(fā)現(xiàn)茶有解百毒的神
關(guān)于茶的美文：茶，喝著喝著就懂了，懂的是什么？
經(jīng)常聽到這句話：不懂茶沒關(guān)系，茶，喝著喝著就懂了紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行茶如人生。只有喝懂茶的人，才能真正懂得這句話的真正含義。喝茶，不過舉起與放下，我們懂得了茶的優(yōu)劣，茶葉的特性。但懂的更多是一種對(duì)人生的態(tài)度。茶，離不開水，沒有水，它
關(guān)于茶的美文：怎么區(qū)分不同樹齡的古樹茶？
古樹茶，云南當(dāng)?shù)厝艘卜Q大樹茶。因其產(chǎn)量十分稀少，多生長(zhǎng)在深山老林，古村落，苦澀感微弱，回甘持久、果膠質(zhì)豐富，有越存越香的特點(diǎn)，因此十分珍貴。但不同年份的古樹茶，口感和韻味差別也很大。1、千年野生古樹茶茶齡在1000年以上的古樹，樹高15米以上
關(guān)于茶的美文：茶有這些味道，千萬不要喝！
霉味茶葉久置或存放不當(dāng)，吸收空氣中的水氣，滋生菌類，變潮而呈現(xiàn)霉味，茶葉變質(zhì)、變味失去了獨(dú)有香味特性，就會(huì)形成霉味。酸味部分發(fā)酵茶在殺青、揉捻、初干后，需要攤涼，讓它進(jìn)行后發(fā)酵，第二天進(jìn)行揉捻及再干燥。如果在后發(fā)酵階段，由于初干茶葉的含水量過
關(guān)于茶的美文：香甜勝老寨！不喝此茶，怎知冰島甜？
說起生茶，勐海濃烈，易武軟柔，臨滄香甜這算是固有認(rèn)知了，因?yàn)椴杞闶桥R滄人，所以做的茶多是臨滄的。人都說勐庫西半山香潤(rùn)甜美，而東半山剛勁清奇，但在我看來，不論東半還是西半，它的主要基調(diào)都是甜，是普洱茶中最獨(dú)特的冰糖甜。而在東西半山的口味之爭(zhēng)中，
關(guān)于茶文化的美文：茶在手中是風(fēng)景，茶在口中是人生
-01-茶·情茶本是大自然的靈物，與茶相伴久了，便喜歡與茶說話。茶總是這樣通靈性，憂郁時(shí)濃烈，心悅時(shí)清幽，平淡時(shí)無味，變幻著各種心情，如心的蕩漾。每天的心情也是這樣起伏波動(dòng)，遇難時(shí)喜愁，順境中喜樂，滲雜一起，便是人生。我們喝茶時(shí)，不僅僅是在喝
