關(guān)于茶文化丨喝普洱茶時(shí)的回甘與生津有什么區(qū)別？

當(dāng)我們第一口茶湯進(jìn)入口腔時(shí)，不一會(huì)兒，不停的有唾液和甜感，這時(shí)候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說的普洱茶的生津與回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢?普洱茶本來內(nèi)含物質(zhì)豐富，主要成分有：茶多酚、氨基酸、糖類、生物堿、維生素、茶色素、芳香物質(zhì)、皂甙類物質(zhì)等，也

熟茶在轉(zhuǎn)化過程中的四個(gè)階段

普洱茶“越陳越香”的特點(diǎn)為什么被很多茶友推崇，主意原因還是因?yàn)槠斩杩诟械那ё內(nèi)f化，每一個(gè)時(shí)間段的普洱茶口感都會(huì)有所區(qū)別。以下就簡(jiǎn)單為你介紹一下普洱熟茶四個(gè)階段的口感：第一階段“香甜醇厚滑”五項(xiàng)指標(biāo)中，“醇”應(yīng)該是排在第一位，大多數(shù)人接觸普洱

能把茶泡得好喝的人，過得都不會(huì)太差！

01能把茶泡得好喝的人做事都不會(huì)太差有一位女大學(xué)生畢業(yè)后，去應(yīng)征文書的工作，被公司錄取了。由于公司里沒有文書的缺，經(jīng)理就暫時(shí)安置她做泡茶的工作，但領(lǐng)取的是文書的薪水。一開始，她很開心，認(rèn)為泡茶的工作簡(jiǎn)單，又可以領(lǐng)文書的薪水，很安心地為公司同仁

聽茶丨發(fā)霉的普洱茶還可以喝嗎?

當(dāng)普洱茶發(fā)霉時(shí)，很多人的做法是直接拿到外面去曬，這個(gè)做法是大錯(cuò)特錯(cuò)的，若是遭遇了發(fā)霉的普洱茶，情況比較嚴(yán)重的，那不妨直接丟掉，若是輕微的可以用下面的方法來拯救。第一：用布來處理，普洱生茶表面發(fā)霉的話用半潮濕的布，將發(fā)霉的部分清理一次，放到通風(fēng)

如何煮好一壺老白茶？

你在南方的艷陽里穿短袖，我在北方的寒夜里吹暖氣。雖然，地域氣候差異有點(diǎn)大，但入冬后邀三五好友圍爐煮茶、暢聊五千年還是十分愜意的。煮茶和泡茶不一樣，煮茶比較考驗(yàn)喝茶人的耐心，要慢慢地等。煮得不到火候，茶湯沒有口感和特色；只有火候掌握得當(dāng)，時(shí)間夠

關(guān)于茶的美文：如何以正確的姿勢(shì)打開普洱茶餅？

愛茶之人，家里不可缺少的東西自然就是茶葉了。愛喝茶，尤愛喝普洱。朋友來訪或外出時(shí)，跟友人聊聊天，喝喝普洱茶，時(shí)間也在品茶的間隙中慢慢流逝。拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上

關(guān)于茶文化 ：買茶大忌（受用??！值得收藏?。?/a>

關(guān)于茶的美文：當(dāng)愛上了喝茶，喝著喝著就是一輩子

很多人都在喝茶，但每個(gè)人喝到的滋味不同。有人在喝風(fēng)雅，有人在喝交際，有人在喝養(yǎng)生美容，這些都是茶的基本功用，大抵是自己愿意的就好。但于茶來說，不過是風(fēng)花雪月里的一場(chǎng)邂逅，最多是喜歡，談不上喜愛。真心的喜愛，是愿意分隔出有限的時(shí)間獨(dú)與茶坐，考量

遇到好茶，像遇見對(duì)的人

一個(gè)飄逸閑適，清幽淡雅的環(huán)境，沏上一杯好茶，讓自己置身這種環(huán)境之下，以清凈閑適的心情來品茶。一方陋室，亦能心靜自如；一壺淡茶，仍品恬然生香。茶是有記憶的，在緊結(jié)的條索間記錄了光陰的故事。每遇到一泡好茶，就如同遇到一個(gè)對(duì)眼的人，必須機(jī)緣巧合，然

關(guān)于茶的美文：茶能泡幾次？那得看茶！

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。有些人喜歡喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系，但從營(yíng)養(yǎng)吸收上來說，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。茶葉中含有具有抑

中國(guó)茶到底有多少種？別說喝全，茶名就記不完！

中國(guó)的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)不止上千種，而市面上常見的茶也有一兩百種之多。別說要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡(jiǎn)單的事情了！不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對(duì)中國(guó)茶的就會(huì)有個(gè)整體的概念了。（最后會(huì)附上中國(guó)各地產(chǎn)茶名錄哦~，不

關(guān)于茶的美文：生茶和熟茶分別要怎樣儲(chǔ)存才更好？

生茶的儲(chǔ)存由于生茶的制作工藝沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以需要在存放時(shí)注意培養(yǎng)一定的發(fā)酵霉菌才能讓生產(chǎn)轉(zhuǎn)化更合理。應(yīng)該以指標(biāo)的偏高溫度、濕度為標(biāo)準(zhǔn)，才能加快發(fā)酵霉菌的培養(yǎng)，而溫度、濕度又不能過高，這樣會(huì)降低茶品的香氣，回甘等等口感，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致發(fā)霉等

關(guān)于茶的美文：濃茶和淡茶，哪個(gè)更養(yǎng)人？

居家過日子，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國(guó)作為世界上最早產(chǎn)茶的國(guó)家，飲茶歷史非常悠久?？稍鯓雍炔璨拍苓_(dá)到最好的養(yǎng)生效果呢？有的老茶客常說，這茶太淡，沒味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過于濃厚，再感覺過癮，刺激！對(duì)一些柔和的茶，總覺得不夠

協(xié)會(huì)，在茶行業(yè)中是個(gè)怎樣的存在？

行業(yè)協(xié)會(huì)，是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，而在茶行業(yè)中，“協(xié)會(huì)”也極為常見。茶葉商品化進(jìn)程中，市場(chǎng)主體（茶廠、茶企、茶商等）之間的溝通、協(xié)調(diào)與監(jiān)督顯得越來越重要，“茶葉協(xié)會(huì)”便也發(fā)揮著起“行業(yè)潤(rùn)滑劑”、“發(fā)展催化劑”的作用，為茶行業(yè)服務(wù)、加

關(guān)于茶的美文：關(guān)于葉底，你知道哪些？

我們通常說，喝一款茶不僅要觀察其外觀、聞其香氣、品其滋味還要觀察沖泡過后的葉底你知道為什么要觀察葉底嗎？觀察葉底不是為了好玩而是判斷茶品質(zhì)好壞的條件之一那么，關(guān)于葉底一起來看看大家的說法吧~為何物？關(guān)于葉底，從來不知道看啥？@muhong79

再敬歲月幾杯茶，往事不言愁，余生不悲秋

生命是一次旅行，匆匆如過客的身影，不經(jīng)意，目光就被時(shí)間折疊成重重的印記；不經(jīng)意，曾經(jīng)的滿腔熱情，就凝固于塵世的風(fēng)霜雪雨。輕撿歲月的遺夢(mèng)，綿長(zhǎng)情意柔，微影心思悠。經(jīng)古世事，大千萬象的物語，秒秒不息，卻轉(zhuǎn)瞬輪回。天上人間，只有南來北往的朔風(fēng)，年年

一把紫砂壺的好不好，看哪里呢？

首先說說幾十年玩壺路上的一些總結(jié)：看壺懂壺的看壺本身，不懂的看職稱。以我來說，拿到一個(gè)壺，不是先看這個(gè)壺的作者，而且先看這個(gè)壺本身，從泥，工，型入手，一個(gè)好壺的意義是精工，好型，好泥，在這個(gè)壺的基礎(chǔ)上，再去看款，而不是把款放在前面?！夏嗑绽?/p>

關(guān)于茶的美文：像茶一樣活著，已無憂，亦無懼

愿花時(shí)間在茶上更像茶一樣活著喜歡三毛寫的一段話，如果有來生，要做一棵樹，站成永恒，沒有悲歡的姿勢(shì)。一半在土里安詳，一半在風(fēng)里飛揚(yáng)，一半灑落陰涼，一半沐浴陽光。非常沉默，非常驕傲，從不依靠，從不尋找。如果來生要做一棵樹，那這輩子就像一杯茶一樣活

關(guān)于茶的美文：正確喝茶，養(yǎng)生長(zhǎng)壽

※區(qū)分寒性食物和熱性食物的方法：①從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。②從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，

關(guān)于茶的美文：會(huì)喝茶還要會(huì)存茶！

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方