文化
關(guān)于茶文化｜喝茶為什么容易餓？
不少剛開始喝茶的茶友都會(huì)感覺喝茶之后特別容易餓。尤其是在飯點(diǎn)之前不久喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。喝茶為什么會(huì)容易餓呢？通常問到這個(gè)問題，一般人會(huì)給你這樣的回答：因?yàn)楹炔柚?。但是，我們又不提倡吃完飯后馬上喝茶。那么，喝茶容易餓的生理原理到
關(guān)于茶的美文：：所思所愛大尖山
盈江尋味，尋隱者不輕見。說到德宏古茶，很多人只識(shí)盈江古樹茶?？梢?，盈江古樹茶于“德宏味”之份量。“況陽春召我以煙景，大塊假我以文章。”正如詩人李白所歌，我始終相信，那種深入山野、親近泥土的經(jīng)驗(yàn)，正是真知與美的源頭。登上昔馬鎮(zhèn)大尖山以后，西南風(fēng)
關(guān)于茶文化：少談茶多喝茶，且坐吃茶，讓身邊的人更懂你…
茶沒有文化，有文化的是人。經(jīng)常有朋友問我，你生活中最愛的一定是茶吧！其實(shí)真不是，我最愛的是人。活著不愛茶沒有什么大不了，如果不愛人，那你麻煩可就大了?？吹叫⌒‘嫷囊恍┯嘘P(guān)喝茶的場(chǎng)景，有土土的，有風(fēng)雅的，也有一群三八的人，萌萌噠的生活茶畫，確實(shí)
關(guān)于茶文化 | 政和白茶、福鼎白茶、云南白茶，有啥不一樣？
白茶是近幾年最流行的茶。人們開始喜歡這種味道清雅，甚至有點(diǎn)“寡淡”的品類。如入秋之白露，清爽無痕。它是所有茶類中最簡(jiǎn)單的，制作流程質(zhì)樸，卻隨著時(shí)間流逝貯存豐富的口感。喝一泡白茶，當(dāng)茶湯入喉，原本淡淡的清新香氣逐步在嘴里擴(kuò)散開，隨后，味道逐漸變
關(guān)于茶文化 | 喝一杯祁紅磚茶，收獲滿滿的幸福感
冬季如期而至，這樣寒冷的季節(jié)里，手捧一杯溫潤的紅茶，讓人倍感溫暖。如果明麗的茶湯中，再散發(fā)著桂花的香氣，那一定再誘人不過了。桂香小紅磚小紅磚祁紅磚茶使用上等雨前原料，芽頭飽滿，不摻入任何劣質(zhì)鮮葉，配以上等鮮花作輔助原料，制作中保留原祁門紅茶工
關(guān)于茶的美文：茶藝樂園的前世今生
你想知道茶藝樂園的前世今生嗎？1993年初，陳國璋先生來到到廣州開設(shè)了第一家茶藝館——蘭圃國香館，率先把臺(tái)灣式茶藝和喝普洱茶的習(xí)慣帶入內(nèi)地。蘭圃國香館是當(dāng)時(shí)廣東茶藝界第一家臺(tái)灣式茶藝館。那時(shí)的廣州人喝茶還很簡(jiǎn)單。只需要一把茶葉，一把壺還有一個(gè)
關(guān)于茶的美文 | 喝茶，也需要認(rèn)真
記得最早讀《老子》時(shí)候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。”當(dāng)時(shí)不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動(dòng)地的事，何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的
關(guān)于茶的美文：從來佳茗似佳人
陳國璋茶文化館的冬天，留給我們的記憶非常豐富。在這些記憶里，不僅有古老的茶葉，也有很多甜蜜的味道。而星期六的茶會(huì)里不僅可以喝到甘甜爽口的易武茶，也可以吃到香甜可口的炒板栗。我們茶更有著無盡的興趣。茶可以讓人心情愉快，也讓人情緒穩(wěn)定。2018年
千兩茶，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之茶
千兩茶外形古樸，形如樹桿，采用花格篾簍捆箍包裝。千兩茶制作過程十分復(fù)雜，且全由手工操作，制作時(shí)由一班身強(qiáng)力壯的男子進(jìn)行采制，神奇的是：裝茶的篾簍制作十分復(fù)雜且科學(xué)，可保壓制緊型時(shí)只進(jìn)不退，只緊不松；雖然為手工操作，但成茶的緊結(jié)程度卻是機(jī)械所不
老茶收藏需知：只有今天的好茶才是將來的老茶
過去說到老茶，直覺反應(yīng)都是普洱茶，普洱茶風(fēng)靡的這二十年時(shí)間里，不僅讓自己成為中國茶界最炙手可熱的明星，也徹底改變了茶葉“以新為貴”的傳統(tǒng)理念，老茶盛行已經(jīng)從普洱茶、黑茶，蔓延到烏龍茶、紅茶、白茶，甚至連綠茶、黃茶也開始出現(xiàn)老茶。“老茶”這一概
如何辨識(shí)天尖茶的品質(zhì)好壞？
近年來，湖南黑茶可以說是勢(shì)頭強(qiáng)勁，以安化黑茶為代表的湘茶一路高歌猛進(jìn)，在銷區(qū)打開了知名度，改變了人們對(duì)于黑茶屬于粗老茶的一貫印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品質(zhì)等級(jí)較高的，如何辨識(shí)天尖茶的品質(zhì)好壞呢?▲天尖茶外包裝天尖茶是以芽葉制作的散黑茶(
關(guān)于茶文化：寒冬至，茶不求解渴，酒不求酩酊
一碗喉潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散。五碗肌膚清，六碗通仙靈。七碗吃不得也；唯覺兩腋清風(fēng)生。屬于生命的純碎好時(shí)光不多。而若能有時(shí)間煮茶，真是一份難得的舒展和愜意。平日里生活忙忙碌碌，即便喝茶也不
關(guān)于茶的美文：中國茶藝的現(xiàn)狀與未來辯論稿
茶乃藝，自古而然。中國茶藝源遠(yuǎn)流長，自成一脈。于唐起源，于宋發(fā)揚(yáng)，于明改革，于清盛極，于民國時(shí)期傳承，于今天混亂不堪，一地雞毛。茶藝在歷史的長河中積淀為一種國粹文化，根本基于飲茶活動(dòng)過程，內(nèi)容涉及篩茶、擇水、識(shí)器、烹技、藝術(shù)、文化、選境等等一
關(guān)于茶的美文 ：人生似茶
一芽、二芽，一葉、二葉、三四葉……一顆顆鮮嫩的茶青在晾青、殺青和揉捻后在鍋中不斷旋轉(zhuǎn)炒拌，變成了一顆顆卷曲披毫的干茶，散發(fā)出一股濃郁的香味。在一個(gè)充滿陽光的午后，找一處安靜的地方，書房或院子里在一壺、一水、一杯、一茶中泡茶、喝茶，便是人生最輕
關(guān)于茶的美文：探源德昂“女王”傳說與古樹茶
行走于山水之間，問茶于德宏之際，從刀宏口中探知神圣的德昂“女王”傳說，以及對(duì)隴川古樹茶乃至德宏古樹茶與“女王”傳說的思考和推測(cè)、想象與好奇之念揮之不去，不明白其究竟、不目睹其真面目不愿罷休。由此，一場(chǎng)關(guān)于“女王”傳說與古樹茶淵源的尋根之旅開啟
關(guān)于茶的美文：錢要存 茶更要存
有人問我，你為什么不是富二代，我只想回你一句話：“那是因?yàn)楫?dāng)年我爸沒有存茶！”故事帶有玩笑的成分，但存茶的價(jià)值卻是大實(shí)話。在茶葉界，玩存茶的都是大咖。茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級(jí)，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同
關(guān)于茶的美文：密境中的野生古茶樹
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，干崖梁子無限接近天空。密境曲徑通幽，一株株野生古茶樹競(jìng)向天門，勢(shì)不可擋地闖入我們的視野。簡(jiǎn)單的村宴在晌午的談笑中漸歇，刀宏的隴川茶話故事醉了我的想象。一陣意外的揚(yáng)風(fēng)，翻動(dòng)跟前的密林，然后迅速走遠(yuǎn)。極目蒼山，竹林悠然在山風(fēng)中搖擺，萬物
關(guān)于茶的美文：護(hù)國鄉(xiāng)小嶺干尋茶
刀宏，景頗人。他是我們此行的領(lǐng)路人。我稱他是隴川古樹茶第一人，前無古人，后倚萬古山河，又有俊朗后生。才見刀宏，我就被他腰間的銀柄彩帶長刀所吸引，寒暄之余，借問寶刀。刀宏笑稱：“這就是傳說中的景頗刀，是我們景頗人的隨身之物，俗話講：‘男人不會(huì)耍
關(guān)于茶的美文：德宏味：普洱茶的終極意境
我命名“德宏味”，試圖引領(lǐng)眾人前往德宏州尋找普洱茶版圖的尚存的一塊凈土。遙遠(yuǎn)隱逸的邊城拂曉，秋寒仍散發(fā)著漣漪，我停留在夢(mèng)境里，但生活的氣息擦拭著清晨的光線，賦予生命流動(dòng)的溫暖。我踏上尋山、問茶的行程，前路如同虛構(gòu)與寫實(shí)，相依為命，于存在與虛無
關(guān)于茶文化的禮儀：為什么說“茶滿欺人”？
來源：網(wǎng)絡(luò)貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉
