文化
關(guān)于茶的美文：在中國(guó)茶膏博物館的演講
云南普洱茶最后的一片凈土：“德宏味”——10月24日在中國(guó)茶膏博物館的演講演講人：石一龍首先非常感謝中國(guó)茶膏博物館崔懷剛館長(zhǎng)，正是他的熱誠(chéng)邀請(qǐng)，給了我這次演講的機(jī)會(huì)，并有幸與在座諸位進(jìn)行交流。各位在座的朋友！我們正在做一件偉大的事情，重建外界
好茶一杯三冬暖。這個(gè)冬天，你被TA們“暖”到了嗎？
氣溫高于15度，想喝什么你做主。氣溫低于15度，宜飲紅茶加熟普。暖胃暖身還暖心，如此冬天真舒服。老茶骨漫漫寒冬里，老茶骨就是隨身的小太陽(yáng)。金?。ㄊ欤囟扰c風(fēng)度的平衡點(diǎn)——金印熟普紅印紅印里的濃濃棗香，就是冬天里安全感的來(lái)源。南糯醇喝一杯南糯醇
關(guān)于茶的美文：茶在手中是風(fēng)景，茶在口中是人生
-01-茶·情茶本是大自然的靈物，與茶相伴久了，便喜歡與茶說(shuō)話。茶總是這樣通靈性，憂郁時(shí)濃烈，心悅時(shí)清幽，平淡時(shí)無(wú)味，變幻著各種心情，如心的蕩漾。每天的心情也是這樣起伏波動(dòng)，遇難時(shí)喜愁，順境中喜樂(lè)，滲雜一起，便是人生。我們喝茶時(shí)，不僅僅是在喝
茶事｜喝茶為什么容易餓？
不少剛開(kāi)始喝茶的茶友都會(huì)感覺(jué)喝茶之后特別容易餓。尤其是在飯點(diǎn)之前不久喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。喝茶為什么會(huì)容易餓呢？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)給你這樣的回答：因?yàn)楹炔柚?。但是，我們又不提倡吃完飯后馬上喝茶。那么，喝茶容易餓的生理原理到
關(guān)于茶文化： 最全買(mǎi)茶大忌，值得收藏！
愛(ài)茶之人，都想買(mǎi)到好茶，但茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，也講究“望聞問(wèn)切”，需要一定的茶葉知識(shí)。以下給各位茶友介紹一下茶葉的鑒別方法，幫助你挑選到好茶。首先，有些東西需要規(guī)避！一：忌買(mǎi)“茶名”現(xiàn)今茶市上，不管什么茶均冠以“大名
關(guān)于茶文化：茶分寒熱，切勿亂喝！
中醫(yī)講究將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”，茶也有如此分類。凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于
關(guān)于茶的美文 ； 人生如喝茶，要活得快樂(lè)
蔡瀾與倪匡、黃沾、金庸并稱香港四大才子，并稱為“食神”。倪匡說(shuō)：“蔡瀾是少有背后說(shuō)他壞話的人”。黃沾說(shuō)：“蔡瀾是我最值得信賴的朋友”。金庸這樣評(píng)價(jià)蔡瀾：于電影、詩(shī)詞、書(shū)法、金石、飲食之道，是第一流的通達(dá)。雖魏晉風(fēng)流，猶有不及。生活中的蔡瀾，不
收藏普洱茶，應(yīng)選擇知名品牌還是小品牌？
普洱茶作為云南的一張名片，深受眾多茶友的喜愛(ài)，隨著現(xiàn)代消費(fèi)，人們對(duì)經(jīng)典的健康普洱茶需求也日益提升。那么，什么樣的普洱茶值得收藏呢？大廠生產(chǎn)還是小廠生產(chǎn)的？名山還是獨(dú)特產(chǎn)區(qū)更好？云南普洱茶本就是一個(gè)尋常茶品，向來(lái)只受廣東沿海一帶的老百姓喜好，其
茶界至理名言“看茶制茶，看茶做茶”中的“看”，是指什么？
大家知道嗎？我們獲得的茶葉產(chǎn)量中，有90％以上的生物產(chǎn)量來(lái)源于葉片，只有10％左右的產(chǎn)量來(lái)源于芽和嫩莖。標(biāo)題中提到的“看茶制茶，看茶做茶”中的“看”，其實(shí)就是對(duì)茶樹(shù)葉片的形態(tài)特征的研究和利用，并且據(jù)此來(lái)合理確定加工方法和加工方式。徐老師認(rèn)為這
從茶樹(shù)芽解疑，春茶為什么比秋茶肥壯重實(shí)？
自唐漢以來(lái)，人們對(duì)茶樹(shù)芽的喜愛(ài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)葉，隨著現(xiàn)代精細(xì)農(nóng)業(yè)的興起，芽茶的比重也越來(lái)越大。所以對(duì)于愛(ài)茶習(xí)茶的朋友們而言，茶樹(shù)芽的知識(shí)是避不開(kāi)的話題，今天就跟隨徐老師，來(lái)學(xué)習(xí)一下茶樹(shù)芽的有關(guān)知識(shí)吧~，聽(tīng)完您還能明白春茶為啥比秋茶肥壯重實(shí)。關(guān)于科維
關(guān)于茶葉的文化：茶葉分類學(xué)涉及兩大領(lǐng)域，六大茶類屬于其中“基本茶”的分類
茶葉分類學(xué)中，基本茶的分類始終圍繞著3個(gè)主要線索去展開(kāi)1、茶樹(shù)的鮮葉變成了什么2、它使用的是什么加工方法3、這些加工方法的依據(jù)是什么除了基本茶分類，再加工茶分類又是什么？這一期，徐老師從學(xué)術(shù)角度回答你的疑問(wèn)。關(guān)于科維樂(lè)科維樂(lè)通過(guò)多方探索實(shí)踐，
關(guān)于茶的美文：三觀不和，不適合一起喝茶
古人有：道不同，不相為謀今人有：三觀不合，不是一路人于茶而言，三觀不同，不適合坐在一起喝茶。三觀不合，不相為友三觀：指世界觀、人生觀、價(jià)值觀。和人打交道，重要的不是“交”，而是“道”。人和人相處不是單純的吃喝玩樂(lè)，那叫酒肉朋友，真正的朋友應(yīng)該
關(guān)于茶的美文：葉底，藏有秘密。
葉底，是干茶經(jīng)開(kāi)水沖泡后所展開(kāi)的葉片。茶在未泡之前，是全副武裝的美女，而泡后，則卸掉了所有的妝容，顯出葉底，不施粉黛，纖毫畢現(xiàn)。首先，葉底可以讓有經(jīng)驗(yàn)的飲者看出這是什么茶樹(shù)品種。每一種茶樹(shù)都有自己的遺傳密碼，在開(kāi)水沖泡之前，這些密碼通通被隱藏
關(guān)于茶的美文：每一片茶，都有熱度。
茶，適宜熱飲，熱飲養(yǎng)生，冷飲傷身。一片茶葉，一定需要沸水的浸潤(rùn)，才能釋放她飽含的滋味和香氣。茶味如同人生之味。茶葉，需經(jīng)得水深火熱，才能實(shí)現(xiàn)鳳凰的涅槃。茶葉，需要沸水的浸潤(rùn)，才能實(shí)現(xiàn)身心的愉悅。一片茶葉，如果沒(méi)有溫度，冰冷的水，無(wú)法激起她內(nèi)心
關(guān)于茶文化： 一天不喝茶，就覺(jué)得不習(xí)慣？
對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，無(wú)所謂哪一種喝茶方式更好，也無(wú)所謂哪一種茶更好，個(gè)人口感喜好不一樣，只要是喝出樂(lè)趣的便可稱之為“好茶”！找尋生活的初心，一杯清甜甘潤(rùn)的普洱茶，即可得愜意一縷時(shí)光。普洱茶，承載不了那么多。以平常之心，喝一杯普洱茶，把身份放一邊
關(guān)于茶的美文：這個(gè)世界沒(méi)有最好的茶……
很多茶友都有如此感受一旦愛(ài)上茶，經(jīng)常喝茶就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。遇到一杯好的茶湯汁飽滿淡淡的陳香入口略微苦澀苦過(guò)之后，微微的甜回味無(wú)窮舌底鳴泉……茶千姿百態(tài)不同的山頭不同的樹(shù)種有不同的味道同一個(gè)寨子的茶采摘方式不一
關(guān)于茶的美文：最美不過(guò)：有茶喝、有書(shū)讀、有事做、有人愛(ài)
01中國(guó)人的開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。從前的日色慢，一年到頭，家家戶戶只求一爐一室的暖。記憶里的廚房，總是母親在燒水奉茶，爐上鐵壺里嗡鳴的沸水聲，熱鬧而又歡騰。中國(guó)有句老話說(shuō)：“開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”如果有一
關(guān)于茶的美文：吃茶讀閑書(shū)
茶和書(shū)，是我靈魂的伴侶。從童稚時(shí)期直至人到中年，它們始終伴隨著我的朝朝與暮暮。孩童不解茶滋味，但貪戀著甜香的茶配，所以覺(jué)得茶和茶配就如同咖啡和咖啡伴侶一樣不離不棄。那時(shí)，年輕的父親每天清晨起來(lái)就叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)叵床杈?，燒好水，泡好茶，便喊我們喝茶?/p>
關(guān)于茶文化： 茶喝多了，人會(huì)變！
喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來(lái)根本的改變，但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺(jué)得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長(zhǎng)相年輕愛(ài)喝茶，堅(jiān)持常品常飲茶的友，由于茶的物質(zhì)功用早已經(jīng)被無(wú)數(shù)證明，美容養(yǎng)顏、消自由基，抗衰老，這些是從茶的生化分
關(guān)于茶文化：茶道二十四品
茶道二十四品：品水，品茶，更品人水可品，茶可品，人更可品。天地萬(wàn)物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可觀，故有書(shū)品、畫(huà)品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。眾多品物之中，茶品第一。歷代以來(lái)，能將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的，亦代不乏人，
