文化
武夷紅茶的秘史丨武夷紅茶又名正山小種
武夷紅茶（BOHEATEA），后又名正山小種武夷巖茶（烏龍茶）名列中國(guó)十大名茶，但與武夷烏龍茶幾乎先后出現(xiàn)于武夷山并在歐洲紅極一時(shí)的武夷紅茶，作為中國(guó)最早出現(xiàn)和最先輸出國(guó)外的紅茶(Blacktea)，它的歷史知道的人不多。而把武夷紅茶演變成豐
小心！你的普洱茶只是老，并不是好！
普洱茶的“陳”和“老”是不一樣的，只有越陳的普洱茶才會(huì)越香。越陳越香是普洱茶獨(dú)有的一個(gè)特質(zhì)，也是一個(gè)專(zhuān)有性極強(qiáng)的概念。在我國(guó)所有食品標(biāo)準(zhǔn)里面，包括酒類(lèi)，只有普洱茶是唯一的在存儲(chǔ)期上注明“在適宜的條件下，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存”的食品。所以，越陳越香也就
關(guān)于茶的美文：喝茶是在喝地氣 茶氣 人氣
如果能喝到真正上等的好茶，只要幾小杯下去，人身體的經(jīng)絡(luò)、氣脈就都會(huì)有很強(qiáng)的感應(yīng)。比如身體發(fā)熱，有明顯的濕氣排出體外，腸胃的積氣被打通，有連續(xù)打嗝現(xiàn)象等。如果一個(gè)人通過(guò)打坐、站樁等練功方法，練上幾個(gè)小時(shí)也會(huì)有以上這些身體反應(yīng)。這是練功的狀態(tài)，無(wú)
好的熟茶是什么滋味？醇正甜滑！
什么樣口感滋味的普洱熟茶是一款好喝的好茶品呢？醇——醇和去除普洱生茶的生、澀、苦等新茶氣息，通過(guò)工藝制作，從而形成普洱熟茶醇和而少刺激性的特有溫和茶性，對(duì)身體腸胃刺激小，讓更多朋友們都能夠接受，喝上一杯溫暖而健康的普洱熟茶。正——純正因更多人
該怎么樣去品飲大紅袍的經(jīng)驗(yàn)分享
品嘗大紅袍最好選擇一個(gè)雅靜的環(huán)境，品茶時(shí)人的身心要放松，避免急燥，真正靜下來(lái)時(shí)，才更能領(lǐng)略武夷巖茶的內(nèi)涵意景。清代梁章鉅早已提出“活、甘、清、香”四字。因大紅袍在武夷巖茶系列中最為“重味以求香”，香有純與不純、銳短與幽長(zhǎng)、青與熟、重與飄等區(qū)別
關(guān)于茶的美文；茶無(wú)上品，適口為珍
很多東西，我們總喜歡分個(gè)好壞比如茶葉，有人會(huì)問(wèn)綠茶好還是烏龍茶好？碧螺春好還是鐵觀音好？是普洱好還是烏龍好？如一萬(wàn)個(gè)讀者就有一萬(wàn)個(gè)哈姆雷特一樣，不同職位、不同身份、不同經(jīng)歷的人對(duì)事物的看法也會(huì)不一樣。其實(shí)，茶無(wú)上品，適口為珍。雖然不同類(lèi)的茶葉
關(guān)于茶的美文，心靜下來(lái)，方能品出茶之真味
煮一壺凈水，泡一盞紅茶，看茶葉入杯底，湯色變得紅亮凝重，茶香沉淀出春日里一種醇厚明媚的暖。只有心靜，就能品出茶之滋味，體會(huì)茶之本香。讓一顆素淡的心無(wú)欲無(wú)求，安享心間的清寞，用生活的點(diǎn)滴清歡感受時(shí)光的禪茶一味。茶有兩種，一種是“柴米油鹽醬醋茶”
關(guān)于茶的美文：懂茶，一定也更懂人生
在茫茫人海之中，每個(gè)人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在融合的過(guò)程中，每個(gè)人都要從生到死，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己人生的歷程。品茶之中體味到的感受，最為貼切的就是一杯清茶那種淡淡的滋味。淺嘗最為甘美，也最為持久，凡事過(guò)度
一年四季怎么喝茶？每天該喝多少茶？
茶葉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)常會(huì)見(jiàn)到的，喝茶已經(jīng)成為很多人每天都有的習(xí)慣，當(dāng)然不同的茶功效和作用都是不一樣的，平時(shí)大部分的人喝茶都是為了提神，雖然說(shuō)喝茶有很多好處，但是每天喝茶都是應(yīng)該適量為好，喝多了對(duì)身體也有壞處。一般情況下，春夏喝綠茶，秋冬喝
【茶文化】一壺陽(yáng)羨茶泡出江南詩(shī)畫(huà)
《江南抹盡舊畫(huà)圖》吳冠中烏米飯，陽(yáng)羨茶，紫砂泡出一壺故事入詩(shī)入畫(huà)——“天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。”唐代詩(shī)人盧仝為陽(yáng)羨茶留下千古絕唱；“人間珠玉安足取，豈如陽(yáng)羨溪頭一丸土。”清代詩(shī)人汪文柏詠贊紫砂壺妙筆流芳；“買(mǎi)田陽(yáng)羨吾將老，從初只為溪山
怎樣把茶泡的更好喝,泡茶講究的是心境
01能把茶泡得好喝的人做事都不會(huì)太差有一位女大學(xué)生畢業(yè)后，去應(yīng)征文書(shū)的工作，被公司錄取了。由于公司里沒(méi)有文書(shū)的缺，經(jīng)理就暫時(shí)安置她做泡茶的工作，但領(lǐng)取的是文書(shū)的薪水。一開(kāi)始，她很開(kāi)心，認(rèn)為泡茶的工作簡(jiǎn)單，又可以領(lǐng)文書(shū)的薪水，很安心地為公司同仁
汪曾祺：我喝茶沒(méi)那么多講究！
汪曾祺（1920—1997年）：江蘇高郵人，當(dāng)代作家、散文家、戲劇家。被譽(yù)為“抒情的人道主義者。所著《受戒》入選改革開(kāi)放四十年最具影響力小說(shuō)；對(duì)戲劇與民間文藝也有深入鉆研。我對(duì)茶實(shí)在是個(gè)外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天換三次葉子。每天起來(lái)第
茶有風(fēng)情萬(wàn)種，情有獨(dú)鐘最好
同樣一杯茶，對(duì)陸游而言，是“勒回睡思賦新詩(shī)”，“手碾新茶破睡昏”，可提神醒腦，喚起詩(shī)情；于憶明珠先生，卻是“臨上床必重沏一杯濃茶，放在床頭柜子上，喝上幾口才能睡得安適”，反而成了安神的良品，可以濾清夢(mèng)境，寧定魂魄。茶香也好，功效也罷，個(gè)中滋味
幸福就是一杯茶，平淡卻舒心
幸福，只是一杯水，淡然而無(wú)味，卻極易獲取，渴了的時(shí)候，便會(huì)變得甘甜。記得有人說(shuō)過(guò)，幸福只是一種感覺(jué)，無(wú)處不在?？桑缛羰沁@樣，為何我們往往感覺(jué)不到它的存在？我們竭盡所能去追尋它，獲得它，卻也往往是被傷得遍體鱗傷？世上，許多人都覺(jué)得自己是不幸的
茶美文丨致能在一起喝茶的人
能在一起喝茶的人，在我看來(lái)是不一般的。眼前的日子愈過(guò)愈寬綽，無(wú)論是出門(mén)應(yīng)酬或者家宴，十有八九是少不得酒的，酒友因此多如過(guò)江之鯽。但專(zhuān)門(mén)約了一起喝茶，就似乎鄭重了許多，也更在意這些茶友。胸有塊壘，亦或遭際不堪，首先念想的便是常常聚攏喝茶論道之人
千萬(wàn)別在喝茶的時(shí)候失禮，喝茶時(shí)需要注意什么
愛(ài)人者人恒愛(ài)之，敬人者人恒敬之。——孟子《紅樓夢(mèng)》里女尼妙玉說(shuō)：一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。明人許次料說(shuō)：一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。俗話(huà)說(shuō)，吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套禮儀。喝茶成為茶友們?nèi)?/p>
巖茶好壞，從湯色中可以看出來(lái)嗎
武夷巖茶湯色一般呈金黃或橙黃，帶些微紅，清澈亮麗，從不同角度看都有“金圈”，這是多種因素協(xié)調(diào)作用的結(jié)果，其中茶黃素和茶紅素是對(duì)湯色起主導(dǎo)作用的兩種成分。巖茶的發(fā)酵程度和火功會(huì)直接影響茶黃素和茶紅素的成分，進(jìn)而影響巖茶湯色。重發(fā)酵、高火功的巖茶
茶葉除了泡，居然還能這樣？
不知你有沒(méi)有注意到，在喝茶時(shí)有些人會(huì)將杯中喝剩的葉底一同吃進(jìn)口中，咀嚼吞食。也許你會(huì)很驚異：喝茶連茶葉渣都不放過(guò)，有這節(jié)省的必要嗎？其實(shí)，喝茶吃茶渣的行為并不奇特，很多人都堅(jiān)持這種健康的習(xí)慣和方式。吃茶，即喝茶。在華東一帶盛產(chǎn)品質(zhì)好的茶葉，所
茶藝，享受的不過(guò)是時(shí)間
茶藝的美，美在泡茶人一系列“行云流水”的泡茶動(dòng)作，等待的不只是茶品的變化，還有對(duì)泡茶人的感覺(jué)，“從我的時(shí)間到你的心間”。其實(shí)，茶藝消磨或者享受的不過(guò)是時(shí)間。無(wú)論是投茶量的多少影響了味道，或是溫度的變化影響了香型口感，但到最后，都是靠時(shí)間來(lái)傳遞
品茶的精美句子分享：人生就像一杯茶
見(jiàn)茶你未見(jiàn)茶時(shí)，茶與汝心同歸于寂；你見(jiàn)茶時(shí)，則茶即汝心見(jiàn)茶即見(jiàn)心見(jiàn)茶、見(jiàn)己、見(jiàn)眾生你像我的一杯茶，或濃或淡，或苦或澀，但還是喜歡。很投入，很在意，無(wú)可救藥。最喜歡捧著你坐在院子里，看茶葉在杯子中慢慢地散開(kāi)來(lái)，舒展著懶腰。起初，顏色很淡，就像一
