文化
尋找老曼峨的茶生活：酸茶、苦茶與甜茶
竹筒酸茶：飲品，食品，藥品與茶禮剛到阿輝家，他就拿出一根竹筒茶出來給我們看，打開密封的袋子，結(jié)果發(fā)現(xiàn)最上面的幾片葉子有點(diǎn)發(fā)霉了，他趕緊取出來扔掉，說：“沒密封好。”然后取出幾片讓我們嘗嘗，擺放在一個(gè)盤子里，我和同事陳朦都是猶豫了一下才抓了一片
一茶，一席，一空間
陽光下，雖有寒風(fēng)拂面，卻也擋不住窗前的一杯茶盞…在霧霾的清晨，靜坐在窗前，看著席上的裊裊茶氣氤氳，望著窗外的仙境，茶的滋味卻是入心的…在窗前，設(shè)一張桌，鋪一張席，一個(gè)簡單的茶空間，也能存放溫馨…工作一天，忙忙碌碌后，洗去鉛華，坐擁這空間，為自
我開始懷疑之前喝的是不是鐵觀音了
亞當(dāng)和夏娃有兩個(gè)兒子，大兒子該隱是種地的，二兒子亞伯是牧羊的。一日，該隱拿地里的出產(chǎn)為供物獻(xiàn)給上帝，亞伯也將他羊群中頭生的羊和羊的脂油獻(xiàn)上。然而，上帝看中了亞伯和他的供物，卻看不上該隱和他的供物。該隱很不開心，變了臉色，上帝反問該隱：“你若行
白茶似簡，大美不言
先把水燒開，再加入茶葉，然后以適當(dāng)?shù)姆绞胶认氯?，那就是你所需要知道的一切。除此之外，茶一無所有，什么也沒說，又什么都說了。無中萬般有日本著名的茶者千利休一生以茶為伴，秉持“無中萬般有”的禪宗思想，去掉一切人為的裝飾，追求至簡至素的審美情趣，這
紅茶都是一個(gè)味？小種、滇紅、祁紅大不同
相較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T的茶客來說，面對(duì)不同種類、不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來說說紅茶
茶文化|你的氣質(zhì)里，藏著你愛喝的茶
李宗盛說過，世上沒有白走的路，每一步都算數(shù)。同樣的，世上沒有白喝的茶，每一杯都融進(jìn)你的氣質(zhì)里。茶喝的多了，生活會(huì)改變喝茶，只是生活的一部分并不能給生活帶來根本的改變。但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺得通透生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長相
小雪喝茶忌寒涼丨寒日蕭蕭夜來霜，圍爐煎茶暖身忙
今天小雪，雖然貴陽沒有下雪。但是溫度驟降，儼然已經(jīng)是一副冬天該有的樣子了。“雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者，未盛之辭。”今天，北方雪花落地，見不到雪花飛舞的南方，也會(huì)這個(gè)時(shí)節(jié)感受到寒意深重，又是一年將盡時(shí)，這已是今年的第二十個(gè)節(jié)氣，這一年
||普洱大講堂||班章，何以稱王?
茶祖臨危賜寶藏——布朗族的先祖帕哎冷臨終時(shí)留下遺訓(xùn)：“我給你們留下牛馬，怕遇到災(zāi)難死掉；給你們留下金銀財(cái)寶，也怕你們吃光用完；給你們留下茶樹，讓子孫后代取不盡用不完……”什么是班章？班章，位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山東部，下轄老班
如何鑒別普洱新茶的優(yōu)劣
茶如人生，人生如茶茶為神、水為體、湯為色、味為骨、香為魂水漂香、香入水、水含香、水生香、水即香面對(duì)市場上林林總總數(shù)不勝數(shù)的各類普洱茶，多數(shù)茶友都沒有自己的品鑒選擇能力，驅(qū)使自己的購買的依據(jù)就是相信產(chǎn)地、相信別人、相信品牌、相信故事。殊不知，正
圍爐煮新茶，坐等小雪來
如果立冬還有些秋意，小雪，則真正標(biāo)志著氣候轉(zhuǎn)冷，雨水遇寒，則化雪，霏霏綏綏，天地就變得靜了。小雪節(jié)氣恰值農(nóng)歷十月初，藥王孫思邈在其《十二月修養(yǎng)法》中寫道：“十月心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，宜減辛苦以養(yǎng)腎氣。勿傷筋骨，勿泄皮膚，勿妄針炙，以其血澀，津液
最美十首茶詩，字里行間透著茶香！
我國既是“茶的國度”，又是“詩的國家”，因此茶很早就滲透進(jìn)詩詞之中，從最早出現(xiàn)的茶詩到現(xiàn)在，歷時(shí)一千七百年，為數(shù)眾多的詩人，文學(xué)家已創(chuàng)作了不少優(yōu)美的茶葉詩詞?！兑蛔种疗咦衷?middot;茶》（唐）元稹茶香葉，嫩芽，慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎
凜冬將至，以茶養(yǎng)身。
日照的時(shí)間越來越短，寒風(fēng)肅起，落葉還在飄落著，冬天就已經(jīng)來了。立冬已過，小雪將至。無論是南方或北方，已經(jīng)開始呈現(xiàn)冬天的獨(dú)特氣質(zhì)，清冷，收斂。我生活在北方，每到冬季，生活的節(jié)奏都會(huì)自然而然的發(fā)生一些變化。包括從食物的選擇，到作息的規(guī)律，甚至是對(duì)
喝茶讓人變得更會(huì)聊天
越來越多的人在與朋友相聚或者商務(wù)洽談中選擇喝茶的方式，倒茶、品茶、悟茶，二人得趣，三人得味。茶，也越來越受到人們的喜愛。人人皆有所愛之茶，有時(shí)候，面前這一杯茶，便是相處時(shí)的態(tài)度。一天，一位茶友說到喝茶的人很會(huì)聊天。能聊古今茶文化，能侃段子趣聞
人到中年，為什么都愛喝茶
人到中年，摸爬過，滾打過，經(jīng)歷多少風(fēng)霜，閱歷多少磨難，酸甜苦辣都不在話下，刻進(jìn)腦海，烙進(jìn)心里；孤獨(dú)與煩惱，何以解憂？浸泡到濃郁的茶湯里，氤氳到安靜的茶香里，透過茶湯笑看世事，淡定自來。人到中年，已為人父已為人母，上有高堂下有妻兒，強(qiáng)壯的體魄慢
紫砂小故事，個(gè)個(gè)是經(jīng)典！
乞丐的紫砂壺從前，有一個(gè)大財(cái)主特別喜歡喝茶，凡是到他家喝茶的人，無論貧富，只要來，他就好生招待。.一天，來了一個(gè)乞丐，不言討飯，只說來討茶喝。下人見此，連忙讓他進(jìn)屋，給他倒一杯茶。乞丐看了一下，說：“茶不行啊。”下人見他懂，連忙換好茶來。他聞
中國古代茶文化歷史上的名人
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶；西漢末年，在揚(yáng)雄的《方言》中，稱茶為“蔎”；在《神農(nóng)本草經(jīng)》（約成于漢朝）中，稱之為“荼草”或“選”；西漢后期到三國時(shí)代，茶發(fā)展成為宮廷的高級(jí)飲料。西晉到隋
一杯鐵觀音，快樂活神仙
鐵觀音花香迷人，聞之令人精神愉悅，越聞越舒服。鐵觀音香入茶湯，滋味細(xì)膩飽滿，喝之生津回甘，鐵觀音口感油潤順滑，滿嘴是茶，唇齒留香，讓人回味無窮，鐵觀音韻味無窮，讓人蕩氣回腸，久久不能忘懷，流連忘返于茶之中。當(dāng)你有機(jī)會(huì)品嘗到這樣的鐵觀音，這才是
何謂“班章為王，易武為后”？
說到云南普洱茶,一般人都會(huì)知道班章茶、易武茶有“班章為王，易武為后”的說法。因?yàn)檫@兩個(gè)地方的茶是非常具有代表性的茶品，也是兩種茶感的代表。班章茶，指的是老班章，素有普洱茶王之稱，是一種很具有“霸氣”的王者風(fēng)范的茶。香氣霸氣眾茶之冠，它體現(xiàn)的是
知識(shí) | 喝茶減肥要注意這五個(gè)方面
我們都知道喝茶有減肥的效果，但喝茶要喝對(duì)才能達(dá)到減肥的目的。那么怎么喝茶才能減肥呢？以下幾個(gè)方面需要注意。第一：喝足量的茶才有減肥效果如果是想要喝茶減肥，那么只是喝一點(diǎn)點(diǎn)茶是沒有效果的。要茶葉起到減肥的效果，就要茶葉中的活性成分發(fā)揮作用，而活
美文 | 無由持一碗， 寄與愛茶人
人，一書，一茶，一夢(mèng)。涼風(fēng)吹起書頁，這煙雨讓塵封在書卷里的詞章和故事彌漫著潮濕的氣息。人常說愛茶、愛喝茶、愛泡茶，究竟為何愛茶呢?健康?有人為了健康，茶，又被稱為“萬藥之王”。好喝?有人愛它的味道，茶，也是一種飲品。樂趣?有人愛喝茶的樂趣。茶
