文化
名揚(yáng)天下的鐵觀音有這”四大功夫“
民間素有“夏喝綠，冬喝紅，一年到頭喝烏龍”之說。烏龍茶鐵觀音是半發(fā)酵茶，茶性溫和，茶道中庸，任何人群都能適應(yīng)。然而鐵觀音天性嬌貴，被茶人稱之為“好喝不好種，好喝不好做”。安溪鐵觀音之所有名揚(yáng)天下獨(dú)步茶葉江湖，其主要有四大功夫，這四大功夫相輔相
今天，茶陪你了嗎
茶，是一種樂趣，也是一種陪伴。茶打動你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。它的味讓感官記住，進(jìn)而形成一種感覺，這種感覺雖會隨著時間的變化，但你依舊會記得它。茶，本就是一片普通的樹葉，它被發(fā)現(xiàn)被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成我
多讀茶詩丨白居易《晚起》
《晚起》（唐）白居易爛熳朝眠后，頻伸晚起時。暖爐生火早，寒鏡里頭遲。融雪煎香茗，調(diào)蘇煮乳糜。慵饞還自哂，快活亦誰知。酒性溫?zé)o毒，琴聲淡不悲。榮公三樂外，仍弄小男兒。正文與古人相比，今天的愛茶人其實(shí)更幸福。畢竟，大量茶的出現(xiàn)都是非常晚近的事情。
怎樣喝茶才養(yǎng)生？（附不同體質(zhì)選茶指南）
《茶經(jīng)》有云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”自古，中醫(yī)醫(yī)家對茶的養(yǎng)生保健功效就有著豐富的認(rèn)識。本文從中醫(yī)理論的角度對不同種類的茶的性味功效進(jìn)行了歸納，下面，讓我們一起看一下不同體質(zhì)的人群、特殊人群、不同季節(jié)應(yīng)如何選茶、飲茶。茶的養(yǎng)生功效提高免疫力
朋友如茶，見或不見，依然思念
見或不見，依然思念，聯(lián)不聯(lián)系，都沒忘記。忙碌的生活，讓我們少了問候肩上的責(zé)任，讓我們各自拼搏有多久沒有在一起談心了，曾經(jīng)有過的快樂，走過的歲月已經(jīng)一去不復(fù)返了。手機(jī)里有彼此的電話號碼，圈子里有剛發(fā)的新動態(tài)，你忙你的，我做我的，我們就像互不相干
白茶，要這樣喝才能降“三高”
現(xiàn)在越來越多三高人群都慢慢在接受這樣一種觀念，喝茶能降三高。那么，如何喝好白茶才能降“三高”呢？1高血糖1987年日本的糖尿病防治專家清水岑夫第一次發(fā)現(xiàn)并證實(shí)：喝茶控制血糖的主要成分是源于茶葉中的茶多糖！大多數(shù)人都對茶
待你江湖厭倦，我陪你鄉(xiāng)下喝茶
記憶中有那么一個古鎮(zhèn)沒有過度商業(yè)化的車水馬龍只有一塊塊青石板鋪就的小巷通往夢中的地方老茶館和古鎮(zhèn)是標(biāo)配茶館透出的橘紅色像家一般溫暖寂寥的街道幾盞燈籠和窗外灑落的燈光相映沒有燈紅酒綠的艷遇叫上一壺茶，拿上一本書一坐就是一下午當(dāng)你老了時光唯美安然
來，喝杯茶聊會天，喝茶的人很會聊天嗎
越來越多的人在與朋友相聚或者商務(wù)洽談中選擇喝茶的方式，倒茶、品茶、悟茶，二人得趣，三人得味。茶，也越來越受到人們的喜愛。人人皆有所愛之茶，有時候，面前這一杯茶，便是相處時的態(tài)度。一天，一位茶友說到喝茶的人很會聊天。能聊古今茶文化，能侃段子趣聞
茶，清凈茶心，平常心 喝茶修心
以清凈茶養(yǎng)平常心自古茶禪一味，清香的茶葉，秀雅的茶具，宴坐把盞時悠然的氛圍，都不覺間，給飲茶人，帶來一絲綿長的淡定、寧靜的感覺，真是充滿禪意的怡悅。“茶”泛指茶文化，而“禪”是“禪那”略稱，意為“靜慮”、“修心”。“一味”之說則是指茶文化與禪
茶界問答 ▏如何鑒別高山茶與平地茶？
如何鑒別高山茶與平地茶？高山茶與平地茶相比，品質(zhì)特征有如下區(qū)別：高山茶芽葉肥壯，節(jié)間長，顏色綠，茸毛多。經(jīng)加工而成的茶葉，條索緊結(jié)、肥碩，白毫顯露，香氣馥郁，滋味濃厚，耐沖泡。平地茶芽葉較小，葉底堅薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤。經(jīng)加工而成的茶
茶界百科 ▏你茶醉過嗎？茶醉原理
茶醉，是喝茶之人幾乎都會攤上的事兒，即便是老茶客也偶爾會遇到。茶醉腦袋暈乎乎的有點(diǎn)像是喝了二兩白酒，耳邊嚶嚶嗡嗡像是很多小昆蟲在共振，渾身軟趴趴的提不起力氣。胃里空撈撈的，有明顯的饑餓感，卻又有什么東西頂在里面很鼓脹，如果嚴(yán)重一點(diǎn)，從胃到喉中
茶可不能亂撬, 普洱茶撬茶的方法
對于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來沖泡，可是費(fèi)了不少心，而且還時常傷到手，那么下面小編就來教大家如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀
茶語人生：用茶來訴說人生
喜歡在靜幽的夜里，靜品一壺香茗，伴著氤氳的茶香，梳理章亂的思緒。靜靜的看著一片片葉子，在杯中一次次的翻滾，沉淀，一杯水由濃到淡，也品著一壺茶從馨香到無味的過程。白落梅說“將一盞茶，喝到無味，將一首歌，聽到無韻，將一本書，讀到無字，將一個人愛到
每個茶人都有的中式庭院情結(jié)
如果有天堂那應(yīng)該就是一所有茶香的中式庭院那里有情懷、有雅致、有安寧、有愜意如果我有個院子那我一定把它裝飾成一個中式庭院西式庭院洋氣，時尚但與我們的百姓生活并不貼近小橋流水，綠樹紅花的中式庭院帶著傳統(tǒng)文化和人文特色有著深厚的歷史底蘊(yùn)這樣的小院才
人生如煮老白茶，熬是最深的滋味
天氣涼了，又到了適合煮老白茶的時候了。煮白茶，暖人更暖心。在眾多白茶中，老白茶是最適合用來煮著喝，尤其是茶梗粗大、葉片肥厚的白茶，更適合煮著喝。因?yàn)槔习撞杞?jīng)過陳化之后，白茶中的內(nèi)含物質(zhì)得到轉(zhuǎn)化，變得更有韻味，就好像一棵果樹，慢慢發(fā)芽、長大、開
喝茶的慢生活，喝茶真的要慢嗎
談到喝茶慢這個觀念的時候，往往被討論的是“這樣喝茶很浪費(fèi)時間”，我們要說，喝茶慢的“慢”并不是指時間的速度、進(jìn)度的快慢、過程的長短，假使毫無節(jié)制、漫無目的泡，在茶席上愛喝多長久時間就喝多長久，那當(dāng)然算浪費(fèi)時間，不值得被推崇；又或以為把每一個泡
茶的一套話語體系，關(guān)于茶的專業(yè)術(shù)語
老茶客和茶小白的重要區(qū)別，就是老茶客會用術(shù)語來描述茶，而茶小白只會說“好喝”。學(xué)術(shù)語，會讓你對茶的理解進(jìn)一步加深，了解茶的一套話語體系，順其自然品茶水平自然也能逐步提高。了解這些專有名詞，喝茶的時候可以慢慢揣摩，自行體會。水味一般形容茶湯滋味
有茶的日子，就是一段好時光
回首過去，也許時間一直在忙碌中度過，也許遭遇過心累、迷茫，也有過激昂和意氣風(fēng)發(fā)，喝一杯茶，細(xì)細(xì)回味過去的一年，沉浸在茶的清香中，心境有何不同？魯迅先生說：有好茶喝，會喝好茶，是一種“清福”。在魯迅先生看來，關(guān)鍵應(yīng)有那份
當(dāng)您的才華撐不起野心的時候，唯有學(xué)習(xí)和喝茶
非常喜歡莫言的這段話：當(dāng)你的才華還撐不起你的野心的時候，你就應(yīng)該靜下心來學(xué)習(xí)；當(dāng)你的能力還駕馭不了你的目標(biāo)時，就應(yīng)該沉下心來，歷練；夢想，不是浮躁，而是沉淀和積累，只有拼出來的美麗，沒有等出來的輝煌，機(jī)會永遠(yuǎn)是留給最渴望的那個人，學(xué)會與內(nèi)心深
茶生墨相
關(guān)于茶、墨，歷史上曾有一次有名的茶墨之辯。故事主人公便是大學(xué)士蘇軾和溫國公司馬光。溫公曰：“茶與墨相反，茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕；茶欲新，墨欲陳。”蘇曰：“二物之質(zhì)誠然，然亦有同者。”溫公曰：“謂何？”蘇曰：“奇茶妙墨俱香，是其德同也；
