文化
把茶泡好，把茶喝好，就好
馮唐又出新書了，從大一被女文青同學(xué)安利了他的《豬與蝴蝶》之后，能在大陸買到的他的書，基本都看過，以前很喜歡，現(xiàn)在一般。最新的書《無(wú)所謂》，在朋友那里快速地翻看了一下，有幾篇還是很不錯(cuò)的，尤其是寫周作人的那篇《小小的一個(gè)人》感覺寫的很好，其他的
發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶有什么區(qū)別？
發(fā)酵是指茶葉進(jìn)行酶性氧化，形成茶黃素、茶紅素等深色物質(zhì)的過程。發(fā)酵多發(fā)生在能控制溫度、濕度的專用室進(jìn)行。影響發(fā)酵的因素有很多，例如溫度、濕度和葉片的含水量等等。發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的區(qū)別也就是在這一點(diǎn)上。發(fā)酵茶又分為輕發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶和
茶在手中，是風(fēng)景，是人生
每天一文，陪伴你開心喝茶！茶者，心靜也。喜歡茶的人，必是喜歡安靜的人。茶本是大自然的靈物，帶著自然的芳香，經(jīng)過人工的培制，來到了我們這里。與茶相伴久了，便喜歡與茶說話。茶總是這樣通靈性，憂郁時(shí)濃烈，心悅時(shí)則清幽，平淡時(shí)則無(wú)味，變幻著各種心情，
一起飲杯茶，隨性隨緣
茶遇水就如許多人的人生，人不一樣，所經(jīng)歷的事情不一樣，但是沉浮人生，最后還是會(huì)落得安寧祥和。當(dāng)眼前的那一包茶。一直都遇不到水時(shí)，就注定被包裹、被收藏。一輩子在那陰暗的角落，被光陰掩埋，被歲月覆蓋，即使曾經(jīng)在時(shí)光中曾是如此的耀眼，也逃不過，命運(yùn)
王者力量|在味覺上還原一個(gè)完整的老班章
人有人的江湖，茶亦有茶的江湖。俠之大者，如喬峰，如楊過，它們代表了不同的武林路數(shù)，亦代表了不同的人生格局。若將普洱歸置到金庸的武俠世界，茶之尊者則如老班章，剛正霸氣；或如易武，蘊(yùn)藉敦厚。而老班章則像極了喬峰，一招降龍十八掌，雄渾大氣，制勝于天
什么茶該現(xiàn)喝？什么茶可以存放？
綠茶綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個(gè)“鮮”字。每年清明和雨水，是綠茶上市的時(shí)節(jié)，沉寂了一個(gè)冬天之后，那種欣欣然的鮮活和靈動(dòng)，都凝聚在了葉子里。綠茶對(duì)保存的要求很高，一般來說，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、3個(gè)月就開始發(fā)
用心鑒別，茶的苦澀！
很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實(shí)上，懂茶的人往往不會(huì)憑借茶的苦澀度來判斷茶的好壞。茶的苦澀味只不過是茶的一種本味，從來都存在，但從來都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀味”的茶，不一定
洗茶僅僅是為了洗茶塵嗎?
真相：不是的解釋：很多人認(rèn)為洗茶是為了洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃等，其實(shí)不然。多數(shù)情況下，“洗茶”的主要目的更多的是浸潤(rùn)茶葉，幫助茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味。有部分愛茶者更愿意稱之為“醒茶”、“潤(rùn)茶”或“溫茶
茶，就得慢一點(diǎn)
茶很慢。更講究的人還要選水，并非什么水都泡得了茶的，古人為了喝茶而遠(yuǎn)足去找水的不是沒有。水沸，泡茶，茶葉慢慢地散開，葉瓣一片片張開，像向下伸展的樹。要等到茶色出來，水稍涼，品一口，而不是一口喝光。“品”字有三個(gè)口。更慢的是，一杯兩杯茶喝下去，
漫漫冬日，煮一壺白茶，靜享茶香
冬日嚴(yán)寒老白茶取暖冬日嚴(yán)寒，煮一壺老白茶，棗香在空氣中彌漫、散去，配上糕點(diǎn)，與三五好友閑聊一晌，幸福感十足，身邊有許多對(duì)白茶陌生的朋友，常來問小編，白茶究竟怎么煮，是直接放冷水里煮還是放在熱水煮？能煮幾次？要煮多久？…&hell
白茶，你到底是什么茶？深度解析白茶的前世今生
白茶，跟名字有關(guān)？那安吉白茶是白茶嗎？白茶，根據(jù)茶湯顏色命名？那茶的顏色是白的，還是茶湯是白的？其實(shí)，白茶只是跟它的制作工藝有關(guān)，六大茶類的劃分標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)其發(fā)酵程度。白茶的發(fā)酵程度是很輕的，以此而命名。所以，不要被表面的名字給迷惑了，就如&
都喝古樹茶，你知道我國(guó)有多少棵嗎？
我國(guó)普洱茶古樹到底有多少棵，有記載嗎？找了一些資料沒有看到，不過了解了普洱茶茶樹如何分等級(jí)，那么未來對(duì)普洱茶古樹要如何進(jìn)行研究呢？一、普洱古茶樹的分類：1、千年野生古茶樹（唐代或唐代之前樹齡1000年以上）：a：原始雨林中野生的古茶樹，一般胸
一個(gè)人喝茶，是最好的自我修復(fù)
人類是高級(jí)動(dòng)物，我們需要積極的生活，我們會(huì)通過認(rèn)真工作來實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值觀。在實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的過程中，難免都會(huì)有迷茫期，好比是掛到“空擋”了，這個(gè)時(shí)候再怎么加油是不會(huì)再動(dòng)的。這是每個(gè)人都會(huì)遇到的事情，看似糟糕的事，其實(shí)也是
冬天只能喝老白茶？對(duì)不起，您可能有小小的誤會(huì)！
【01】有個(gè)現(xiàn)象特別有趣。一到秋冬季節(jié)，老茶一下子就火了。鋪天蓋地，都是老茶的蹤影。尤其是搭配上煮茶，頻頻在朋友圈刷存在感。煮茶原料，選擇還很豐富。老茶頭、陳年熟普、老白茶、老巖茶，甚至還能煮一壺紅茶做調(diào)飲，DIY水果紅茶，了解一下。尤其是一
待你江湖厭倦，我陪你鄉(xiāng)下喝茶
記憶中有那么一個(gè)古鎮(zhèn)沒有過度商業(yè)化的車水馬龍只有一塊塊青石板鋪就的小巷通往夢(mèng)中的地方老茶館和古鎮(zhèn)是標(biāo)配茶館透出的橘紅色像家一般溫暖寂寥的街道幾盞燈籠和窗外灑落的燈光相映沒有燈紅酒綠的艷遇叫上一壺茶，拿上一本書一坐就是一下午當(dāng)你老了時(shí)光唯美安然
老茶磚，掌握了轉(zhuǎn)化規(guī)律的茶
老茶磚共3個(gè)版本，分別是400G手筑茯磚，1KG機(jī)壓茯磚，2KG手筑茯磚。200年皇家茶園歷史的天生好原料，在整個(gè)黑茶業(yè)界，是獨(dú)一無(wú)二的，是極其稀缺的，是老茶磚的珍貴之處。然而，這款產(chǎn)品的特點(diǎn)是一個(gè)“老”字，即全部采用陳年老料，400G和1K
懂茶的人，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候喝適合的茶
不同的時(shí)節(jié)喝茶有不同的心境，自然界的緣分就是如此微妙，二十四節(jié)氣，二十四時(shí)席，每個(gè)節(jié)氣，對(duì)應(yīng)我們的身體，我們的心情，每個(gè)時(shí)節(jié)都該有著趕著日程而來的茶事，喝茶也應(yīng)順應(yīng)時(shí)節(jié)，品味屬于這個(gè)時(shí)節(jié)的茶香。這個(gè)時(shí)令，該喝什么茶？秋天氣候越發(fā)干燥，燥邪則傷
你喜歡的茶，暗示了你的性格
人生不過是喝一杯茶，談一段天，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，玩玩看看。茶悟人生，人生如茶。人生的滋味猶如茶的滋味，每個(gè)人的人生都需要自己去體會(huì)個(gè)中的滋味，全得靠自己去品嘗、去摸索、去領(lǐng)悟。茶有千種，人也有千種，從一個(gè)人對(duì)茶葉的喜惡也可以看出一個(gè)人的性格，一個(gè)人喜
千萬(wàn)別扔隔夜白茶，以前的都后悔死了
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中有些說法也很“危言聳聽”，譬如喝隔夜茶會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。隔夜茶之所以不宜用，是因?yàn)闀r(shí)間過久，維生素大多已喪失。但福鼎白茶卻例外，未變質(zhì)的隔夜白茶，在日常生活上自有妙用。隔夜茶能喝嗎
喝茶十知
1、用什么樣的茶具泡茶最好？現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜?，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺
