文化
《茶經(jīng)》：《典籍里的中國》在早春的茶香中品讀
他愛茶一生、寫茶一生，傾盡畢生著成世界上第一部關(guān)于茶的專門著作;他三歲淪為孤兒，一生無兒無女，卻是一個享盡世間溫情的人。他，就是被譽為“茶圣”的唐代茶學(xué)家陸羽。3月5日(本周日)晚八點檔，《典籍里的中國》第二季將在央視綜合頻道(CCTV-1)
雷平陽：普洱茶具有一飲成癮的征服性
雷平陽當(dāng)代詩人、散文家。一級作家，享受國務(wù)院特殊津貼專家，全國“四個一批”人才，云南有突出貢獻專家，云南師范大學(xué)特聘教授，中國作家協(xié)會第九屆全國委員會委員。出版有《普洱茶記》《八山記》《天上攸樂》等與普洱茶相關(guān)的著作。獲人民文學(xué)詩歌獎、詩刊年
活態(tài)文化 說不完的普洱
在我國由藥用轉(zhuǎn)而為飲用，經(jīng)歷過漫長的“美的歷程”。陸羽著述《茶經(jīng)》一書，首次把茶之一物從草野提升到人文層面，被奉為茶圣。據(jù)《新唐書·隱逸列傳》，陸羽是名孤兒，自幼被一廟內(nèi)和尚收養(yǎng)，這名僧人以《周易》“漸”卦：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。”為他取
你在哪座城，喝著哪杯茶？
眾所皆知，飲茶始于中國。中國人飲茶，十分注重一個“品”字。“品茶”，不僅能鑒別茶的優(yōu)劣，給人以物質(zhì)的享受，同時更給人以精神上的愉悅。想象一下，在閑暇之余，擇一處雅靜之所，泡上一壺茶，細啜慢飲，怡情養(yǎng)性，多么愜意!不過，中國地大物博，民族眾多，
品飲一杯好茶，便覺擁有了一個世界
“生活并不缺少美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”美，于生活的方方面面，無處不在。喜歡植物，蘭、梅、竹、菊、玫瑰、月季、牡丹、綠蘿，紅橙黃綠灰白黑，色彩斑斕，風(fēng)姿綽約，哪一樣不是美？多看一眼便覺擁有了一個世界。喜歡烹飪，土豆、花生、青筍、番茄，搭上油
宋代點茶③專家告訴你點茶中的“茶”和“技”是這樣的！
宋代點茶2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點茶的方方面面，中華合作時報·
各式茶館突出怎樣的風(fēng)格，才能更吸引人
對茶館進行必要的裝飾，有助于營造溫馨的感覺，使生意更興隆。但茶館、咖啡廳的裝飾應(yīng)該以簡約為主，不宜使用反光強的材料或者雕刻復(fù)雜的圖形，否則會給人浮躁的感覺。茶藝館特點：此類茶樓以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營主導(dǎo)，突出濃郁的茶文化氛圍，消費對象瞄準(zhǔn)經(jīng)濟收
黃金茶②沉睡400多年的文化遺產(chǎn)
黃金茶：可以喝的文物黃金茶原產(chǎn)地湘西保靖黃金村地處北緯30度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶內(nèi)，境內(nèi)擁有板葉巖風(fēng)化形成的棕褐色礫石土，如陸羽《茶經(jīng)》所說：“上者生爛石”，這是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的土壤環(huán)境。溫暖濕潤、山奇水秀的自然環(huán)境，蘊育了湘西保靖歷史悠久的茶文化。黃金
黃金茶①“一兩黃金一兩茶”的歷史淵源
茶中茅臺黃金葉，一兩黃金一兩茶。黃金茶因其名稱而聞名，讓人不免遐想，一片茶葉到底如何稱以“黃金”二字?黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是古老、珍稀的地方茶樹品種。黃金茶品種優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)異，具有“四高四絕”的特質(zhì)，是綠茶的真正“黃金配比”。“
茶語清心，撫平憂思
喝茶，讓我們有了一顆平和之心，引導(dǎo)我們進入一種寧靜的境界。世界之大，我們的平靜竟是來自于一杯茶。飲茶，清除煩惱憂慮，復(fù)歸心靈的寧靜。喝茶，在我眼中，那淡淡的一抹新綠勝過喧囂的姹紫。喜歡淡淡的感覺，暫別喧鬧的人群，踏著輕快的步履，自信、飄逸。獨
被《狂飆》帶火的陳皮茶，你真的會品嗎？
《狂飆》帶火了陳皮茶，劇中沒有什么是一杯老陳皮不能解決的。作為高啟強的法寶，陳皮不僅能討好泰叔，還能為弟弟打掩護、給弟弟解酒......聽到陳皮，腦中就會聯(lián)系到柑普茶、陳皮普洱茶、小青柑、大紅柑……你知道他們有什么區(qū)別嗎?強哥鐘愛的陳皮，在“
宋代點茶①流派眾多，歸根結(jié)底都是飲茶派
宋代點茶2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點茶的方方面面，中華合作時報·
喝茶的時光，因流逝而彌足珍貴
很久以前，中國人就把茶作為一種時間的計量工具了。有云：“一年有十二月，一月有四周，一周有七日，一日有十二時辰，一時辰有八刻，一盞茶有兩柱香，一柱香有五分，一分有六彈指，一彈指有十剎那。一剎那就是一秒鐘。”由此可見，“一盞茶的功夫”這種叫法很早
烹一壺茶，聽茶聲，解茶語
曾經(jīng)，人們會單純的為一杯茶，來煮一瓢水，用一段情，來聽一壺茶。從前的日子，人們也會慢慢地、靜靜地聆聽茶的聲音。美好的東西常常是相通的。茶如詩詞，有的婉約，有的豪放；茶如書法，有的豐潤如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規(guī)中矩如隸楷，有的張揚
三月花醒好時節(jié)，古人喝茶氣氛組上線！
三月至，萬花醒。適合郊游尋野趣，去自然里賞一番春景，喝一泡好茶，正好當(dāng)時節(jié)。攝影/周昂與世間萬物一同品茶，在古人心中，無比詩意浪漫。品茗是一種綜合的多元的藝術(shù)活動。品茗有景、有人、有物、有心、有藝、有情、有境，這共同構(gòu)成了品茗的情境。唐代品茗
茶館類型多，你會選哪個
俗話說，“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶在人們?nèi)粘Ｉ罘浅Ｖ匾?。在很多大中城市，茶館、茶坊、茶樓已成為地方文化的一種標(biāo)識，各種以茶為名的飲品店層出不窮?？梢哉f，中國當(dāng)代茶館為了適應(yīng)不同的消費需求，演化出不同的茶館類型。具體都有哪些呢?這
茶席是怎么來的？
遍查中國古代茶文化史料，無“茶席”一詞。茶席的含義應(yīng)從“席”字引申而來。“席，指用蘆葦、竹篾、蒲草等編成的坐臥墊具。”(《中國漢字大辭典》)《詩·邶風(fēng)、柏舟》有：“我心匪席，不可卷也。”《韓非子·存韓》有：“韓事秦三十余年，出則為桿蔽，人則為
“手繪農(nóng)遺”系列，安溪茶文化積淀深厚內(nèi)涵豐富
2022年5月，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為更生動且深入淺出地做好“安溪茶鐵觀音文化系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的綜合闡述，多角度挖掘其深厚底蘊，中國網(wǎng)海峽頻道推出“手繪農(nóng)遺”項目，組織采編小組深入安溪鐵觀音農(nóng)遺
源頭活水老茶館 （二）
歲月悠悠話茶館龍泉茶館喝茶用的蓋碗(湯權(quán)攝)有了龍泉水，有了老茶館，便有了茶館生活。追尋幾位老龍泉人的記憶，尋蹤當(dāng)年老茶館的舊址和遺物遺存，龍泉老茶館的輪廓漸漸清晰起來。民國和解放初期的鳳岡龍泉老茶館，是清一色的川式茶館。茶館大多設(shè)在臨街木房
宋代溫州茶文化的歷史
茶是溫州人家待客的第一道“禮數(shù)”。茶有國飲之名，不僅是現(xiàn)代人離不開的飲料，古代溫州士大夫也是喝茶成風(fēng)。尤其是宋代更是普及，成了百姓生活的必需品，與鹽礬之類緊要物資，都屬朝廷重要的征稅商品，被引為專賣，設(shè)置“茶引”，即茶商納稅后由官廳頒發(fā)的運銷
