文化
云南沱茶·銷法沱：第一款走進歐洲的普洱茶
你可知有一款普洱熟茶，自1976年誕生起便暢銷法國和歐洲，是第一款走進歐洲的普洱茶。你可知有一款普洱熟茶，在1979年便被法國權威醫(yī)學機構用來進行人體臨床試驗，并證實了其在降血脂方面的特殊健康功效。這就是名震中外的“艾米爾試驗報告”，它開啟了
細數(shù)故宮貢茶珍藏，祝賀“中國茶”申遺成功！
11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。明丁云鵬玉川煮茶圖軸說到制茶，中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用茶葉的
湖北茶入“年夜飯”，不看不知道，原來有這好吃
俗話說，過了臘八就是年。當疫情像不停歇的波浪，一波一波向我們無情打來，農(nóng)歷癸卯兔年也正日益臨近。不得不說，年味最濃的地方，在中國人的餐桌上。全國人民都卯足了勁籌備，這一年到頭最重要的一桌飯。那一桌桌熱氣騰騰的年夜飯，就是冬日里最具生機的溫暖。
國博覓“茶”蹤：飲食文化展里的“茗香繚繞”（上篇）
觀眾在國家博物館參觀“中國古代飲食文化展”(資料圖，攝影|東山籬下)【茗香繚繞】茶是中國對世界文明所作的重要貢獻之一。中華茶文化在形成和發(fā)展的過程中，逐漸由物質(zhì)上升到精神文化的范疇，是博大精深的中華飲食文化的一個重要分支。最新的考古發(fā)現(xiàn)表明，
余秋雨、鄧時海、于丹…… 他們筆下的普洱美學語錄
喝茶，會讓我們的身體感受到愉悅之感。而閱讀，則可以充盈我們的生活，滋養(yǎng)我們的心靈。能喝到好茶，閱讀到開卷有益的文章，都是一件很幸福的事情。此篇推文里，我們收集了余秋雨、鄧時海、于丹、阮殿蓉、周渝、雷平陽等幾位老師關于普洱的精彩語錄，讓我們一起
臘八節(jié)：這樣喝茶，溫暖又養(yǎng)生
農(nóng)歷十二月初八，也是我們俗稱的臘八節(jié)，俗話說，“臘七臘八，凍掉下巴”，不少地方的天氣是真冷，比如黑龍江、內(nèi)蒙古這些地方，動不動就零下40多度;山東、遼寧、河北等地則出現(xiàn)了降雪天氣。臘八天氣特別冷，大家肯定首先想起喝臘八粥，還有北方有做臘八蒜。
今日臘八，與你一同喝粥品茶可好？
今日臘八，一年從歲首走到了歲末。臘八節(jié)的到來，也意味著春節(jié)序幕已拉開，年味兒一天比一天濃了。臘八一過，家家戶戶就要開始灑掃庭院、殺豬宰羊；在外漂泊的游子就要預備歸鄉(xiāng)，與倚閭而望的親人團聚了。佛粥碗碗辭舊歲，八寶粒粒迎新春。臘八時節(jié)，喝臘八粥飲
喝茶要會夸，知交滿天涯
《高山流水》是中國十大古曲之一，關于它的由來，還有一則感人肺腑的故事。春秋時期，琴師俞伯牙在江邊鼓琴，樵夫鐘子期正巧遇見，當俞伯牙彈奏的琴聲激越高亢時，鐘子期說：“巍峨壯美呀!大人志在高山。”當琴聲變得清新流暢時，鐘子期說：“寬廣優(yōu)美呀!大人
關劍平：茶文化是中國的遺產(chǎn)也是世界的遺產(chǎn)
公元1607年，一艘來自荷蘭的海船，從澳門販運了一船茶葉，3年后，輾轉至歐洲，中國茶開始登上歐洲人的餐桌。此時，距離茶傳入西域，已有約1000年，距離茶傳入日本，已有約800年。“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”申遺成功，對此，著名茶文化研究學
一杯甘露壯我行
一杯甘露壯我行人間四月芳霏盡，父老鄉(xiāng)親采茶勤。揚子江水傳佳音，蒙頂山茶正香馨。三炒三揉顯匠心，人類非遺制佳飲。一杯甘露獻給您，一腔熱情奉佳賓。千年貢茶言有信，流芳百世唐詩吟。千秋蒙頂用心品，琴茶詩里道原因。高山云霧把心沁，禪茶一味情相印。甘露
天寒爐暖，烹雪煎茶，看古人風雅
“煮雪問茶味，當風看雁行。”烹雪煮茶，不論對于古代文人還是當今茶人來說都是一件極其雅致的事。人們?yōu)楹螌ρ┧莶枞绱饲橛歇氱娔?雪，是天上落下的水，是“無根之水”，古人稱為“天泉”?！侗静菥V目》中認為雪有清熱解毒的功效。明代屠隆在《茶箋》中將雪
臘八茶暖，萬事“粥”全
臘八一到，意味著春節(jié)即將拉開序幕，年味兒一天比一天濃了。臘八節(jié)，喝臘八粥，飲臘八茶，迎接即將到來的新春。臘八節(jié)由來臘八節(jié)，節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八，主要習俗是“喝臘八粥”。臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一。說起臘八，首先想到的就是喝臘八粥，臘八節(jié)習
茶非遺檔案：福州茉莉花茶，窨出“人間第一香”！
北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教
來喝一杯“銀生茶”
相信在很多茶友的私藏好貨里，不乏布朗山、易武、景邁山、臨滄勐庫等炙手可熱的山頭，相比較下，景東茶顯得默默無聞。很明顯，景東茶在當代普洱茶界的名氣并不算高，但是在古代，景東茶的地位可是不一般的高。樊綽在公元864年寫下了《蠻書》，為我們留下了云
茶香中的民國精神
民國的空氣中充斥著長衫馬褂與西裝革履撞擊與摩擦的聲音，一方面是對中國幾千年文化的堅守與傳承，一方面又是對西方科學、民主、自由、博愛精神的呼喚與宣揚。這個色彩斑斕的時代里凝結了獨特的民國精神。即便是一杯尋常之茶，在民國大家的筆下也變得生動多姿、
每一杯茶的味道，都是獨一無二的
自陸羽學神農(nóng)嘗百草、飲千水、行萬里路，撰寫出萬世不朽的《茶經(jīng)》，天下飲茶風氣大開，多少文人雅士為茶詩詞贊頌，多少紅塵世人為茶癡迷不移。一泡好茶，不僅要有緊結油潤的外形，油亮清透的湯色，細幽綿長的清香、花香、果香和沉香，更要有細膩醇厚的滋味。“
摯友如茶，可遇不可求
一杯清淡的水在放了幾片茶葉之后突然生出了幾絲綠意來而那干枯了葉片在很短的時間里舒展開來此時我仿佛聽到茶在那一刻輕輕地說隨君沉浮這是飲茶的美妙感覺茶湯入口、齒頰余香潺潺過喉、馨香沁入心扉令人回味無窮由茶的感覺就像朋友之間的友情而，友情就好像泡茶
無拘無束中國茶
也許世界認識中國茶是從岡倉天心的《茶書》開始的。他的文字如花朵般芬芳迷人，卻也帶著對中國茶了解的片面與民族文化不同所導致的誤判：“他們手上那杯茶，依舊美妙地散發(fā)出花一般的香氣，然而杯中再也不見唐時的浪漫，或宋時的禮儀了。”他甚至認為，是游牧民
圍爐煮茶的樂趣
冬季是萬物沉寂的季節(jié)，枯木落葉、河湖結冰，就連早起都成了難事。而在“睡不醒的冬三月”，茶人們卻格外活躍了起來，他們支起小爐煮起了茶，升騰的熱氣，仿佛驅散了冬日帶來的寒冷。“紅泥小火爐，能飲一杯無?”這句取自唐代詩人白居易《問劉十九》的酒詩，如
人類非遺：贛南客家擂茶制作技藝
綠茶制作技藝(贛南客家擂茶制作技藝)主要流布于江西省全南縣客家人居住的區(qū)域，于2014年列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。贛南客家擂茶制作技藝中使用的基本原料包括鮮茶葉、糯米、芝麻、黃豆、花生、鹽及各類青草藥等。制作時，將材料置于
