文化
“圍爐烤茶”“圍爐煮茶”是“老壺裝新酒”？
三五好友圍坐于溫暖的炭爐旁談天說地，茶水在茶壺內(nèi)沸騰，烤制的土豆、玉米、花生逐漸散發(fā)香氣……最近，多地都興起了“圍爐烤茶”的冬季消費新風(fēng)潮，大有接續(xù)露營成為城市新消費的趨勢。今天，中華合作時報·茶周刊全媒體小編就和大家一起聊聊極具冬天氛圍感和
“徑山茶宴”的民間傳承
近日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在44個國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目中，來自浙江杭州的徑山茶宴入選。徑山茶宴因誕生于徑山寺而得名。它原本是徑山寺接待貴客上賓時的一種大堂茶會，
點一盞茶 敘千年風(fēng)雅
近日“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄茶在中國浩繁的歷史長卷中源遠流長一縷熱氣伴著茶香氤氳出一片燦爛的茶文化歷史上中華茶藝歷經(jīng)多個階段“唐代煎茶”“宋朝點茶”“明清泡茶”最為盛名“宋代點茶”上承“
歲月清淺，于一盞茶里釋然
“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”這是蘇軾《浣溪沙·細雨斜風(fēng)作曉寒》中的一句。一盞清淺好茶，一盤鮮嫩時蔬，人間真正有味道的還是清淡的歡愉。“斷舍離”這個詞，最初是由日本女作家山下英子提出的。“斷”是指斷絕不需要的東西，“舍”
潮州工夫茶藝：21式演繹完整茶道
近日，中國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”堪稱中國歷次人類非遺申報項目中的“體量之最”，共涉及15個省(區(qū)、市)的44個國家級非遺代表性項目。其中，廣
盛世清尚越千年的中國茶
中國是茶的故鄉(xiāng)。中國茶文化興于唐，繁于宋。千載以來，品茗飲茶在中國被視為生活之雅事，盛世之清尚。茶亦是中國人最富情趣、最具全民性的生活習(xí)俗之一，如今在中國很多傳統(tǒng)茶鄉(xiāng)，茶更是與科技、產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，成為鄉(xiāng)村振興、百姓致富的金葉子。茶也是享譽全球
中茶商標(biāo)的小故事
1938年，“云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司”成立，公司的英文名稱為“TheYunnanTeaCorporation”公司的股東分別是隸屬于民國經(jīng)濟部的中國茶葉公司和云南省的經(jīng)濟委員會。公司在1939年開始出產(chǎn)茶葉。是時，云南中茶公司董事長由中
只在不覺覺，茶香染流年！
喜歡茶，每個人或有自己具體的緣由，因為茶的清淡，因為茶的甘甜，因為茶的苦澀，因為茶的柔和，因為茶的回味……茶在愛茶人的心里，早已不僅僅是茶，它更像是百態(tài)人生，譜寫出不同人的不同狀態(tài)。茶與我們，有說不清的姻緣。上千種茶品，有綠茶、黃茶、白茶、青
普洱茶的嘜號代表什么意思
喝過普洱茶的朋友們可能會發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，有些普洱茶餅會用以幾個簡單的數(shù)字來命名。這幾個數(shù)字有什么特殊含義呢？普洱茶的“嘜號”，即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。如7572-701、7452-702等名字，這就是普洱的嘜號。“嘜”為英語“mark”
飲茶時的叩指禮是什么
叩指禮由來的傳說相傳是乾隆皇帝微服出巡時，到一家茶樓，當(dāng)?shù)氐闹懒诉@一情況后，拼了命也得去護駕，害怕皇帝出事，飯碗不保。為了防天威不測，知府來到茶樓，就在皇帝對面末座的位置上坐下?；实坌闹敲鳎膊蝗ソ掖?，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄
哈尼人強大記憶，史詩傳唱里的茶香生活
哈尼族沒有文字，文化缺乏一定的載體支撐。你知道那些動輒上萬字的哈尼史詩是怎樣被傳承下來的嗎？哈尼人世代與茶相伴，在寧靜祥和的茶香氛圍中，一位哈尼老者坐在火塘邊吟唱著動人的詩歌，為后人講述哈尼人的傳奇故事。哈尼族史詩篇幅都較為巨大，在沒有文字記
在詩詞中，感受茶不一樣的“味道”
古往今來，文人墨客為我們留下了許多茶詩詞。有了古人吟詩作對，我們喝茶之余才能讀茶詩、品茶詞。泡一杯茶，細細品味茶的滋味，慢慢感受茶詩、茶詞的魅力，這是茶人難得的樂趣。在詩詞中，我們可以感受到茶不一樣的“味道”。得茶之趣，知茶之妙，然后品茶詩、
茶悅：以茶為聘
古時漢族婚禮過程分為六個階段，古稱“六禮”，即納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。其中“納征”，即男家將送往女家，又稱納幣、大聘、過大禮等。古代納征多以鳥獸為禮，上古時聘禮須用全鹿，后世簡代以鹿皮。崔駰的《婚禮文》中記載：“委禽奠雁，配以鹿皮
漫說湖北非遺好茶
日前，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在本次申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”相關(guān)44個項目中,有三個為湖北省國家級項目一一恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長盛川青磚茶制作
一杯茶，潤的是喉，靜的是心
一盞茶輕輕抿一口，靜心品味，那一縷清香，便在唇齒間輾轉(zhuǎn)，鮮爽甘甜，令人氣爽神怡。一杯茶，潤了喉，靜了心。茶性本靜，如一股幽幽的，緩慢的力量，升降于內(nèi)心深處，平衡心和世界的關(guān)系。紅塵紛擾，人心浮躁，攜一卷書，捧一盞茶，感受風(fēng)雅茶事，體味閑適人生
茶，為什么在唐代被各民族奉為公認(rèn)的“國家級飲料”？
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。中國民眾飲茶歷史悠久，最早可追溯至秦漢，顧炎武在《日知錄》里說：“自秦人取蜀而后始有茗飲之事。”飲茶風(fēng)俗從中國西南沿著長江向下游拓展，上演了一部“東游記”;魏晉南北朝時期，北方已有飲茶之事，但還被視為一種不入流
在一杯茶中，給生活辟一處靜地
現(xiàn)代人生活范圍窄，不用去山川田野，在家也可以給自己留一處靜地。它可以是書房，是茶室，是庭院，甚至還可以是廚房、陽臺……只要有一杯茶在手，就是一個世界，而且是只屬于一個人的平行世界。茶是一個治愈的存在，而這種治愈與直接的治愈不同，茶更多是來自內(nèi)
一群人和他們的時代（三）
在普洱茶領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者中，絕對不乏女性的身影，她們活躍在制茶、銷售、品牌等產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。在2021年4月刊里，我們還采訪過兩位具有獨特魅力的女性創(chuàng)業(yè)者，她們以自己的智慧和努力為品牌的發(fā)展注入源源不斷的動力。同時，她們也以女性的堅韌和細膩感染
越走越長的“萬里茶道”
萬里茶道是指從1689年中國與俄羅斯簽訂《尼布楚條約》開始到1924年結(jié)束，以茶葉貿(mào)易為主連接歐亞大陸的國際商貿(mào)通道。它是繼“絲綢之路”后在歐亞大陸興起的又一條國際貿(mào)易通道。它南起中國福建武夷山、途徑江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、
在茶香里，讓心靈愉悅地修行！
心情是一時一事的波動，心態(tài)卻是長遠的事情。一個人能讓自己擁有好的心態(tài)，是一種修行。好的心態(tài)不是簡單的清心寡欲，而是對自己的一種要求，一種對生活的歷練和修心。茶有千百種，喝茶能修心，越喝越清醒。人的情感會與理智在沖撞中徘徊，人的理想會與現(xiàn)實在沖
