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人參烏龍茶的受歡迎程度相信不用小編多說了，近幾年來，烏龍茶在國內(nèi)市場越來越流行，特別是與西洋參加工，精致而成的人參烏龍茶，那么，你知道怎么鑒別人參烏龍茶嗎？

怎樣鑒別人參烏龍茶？關(guān)鍵有以下三點：

1、注意有無很強的澀味

首先從味道下手，一般鑒別是不是好茶，味道是最容易能分辨的，人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應作為質(zhì)量評判的標準;倒要注意是參味還是甘草味。

2、湯色有無濁感

高質(zhì)量的人參烏龍茶是沒有濁感的，而且杯底殘渣教少，無沉淀物。

3、茶型顆粒稍大

高質(zhì)量的人參烏龍茶顆粒稍大，緊結(jié)，掛粉的應不太掉粉，不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味，火味較足，火香醇，茶湯 偏紅，一二沖兌飲，香氣不尖銳為好?；馗首匀?。

鑒別人參烏龍茶注意事項：鑒別人參烏龍茶的好壞還有一個簡單的方法，就是在沖泡的時候，留意葉底，散開越快說明茶質(zhì)越優(yōu)，而市面上的人參烏龍茶多是陳茶所制，消費者選購時要留心。

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