你是從什么時(shí)候開(kāi)始感覺(jué)到春天到了呢？

當(dāng)柳樹(shù)抽芽，桃樹(shù)開(kāi)花，小草忍不住從地底冒頭，燕子歸來(lái)在老屋的檐下筑巢，空氣里帶著絲絲的甜意，雨滴里揉進(jìn)了些許的溫暖，當(dāng)你看向我笑的時(shí)候，我知道，我的春天，到了。

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杭州的春天，一半屬于西湖，一半屬于西湖龍井

把最鮮嫩的春光，釀成一杯明前龍井春茶。

喝一口，閉著眼，深呼吸~

三月，西湖龍井的第一茬新葉快要長(zhǎng)出來(lái)了，2019年

的第一背簍西湖龍井春茶馬上就要來(lái)了。

明前茶，貴如金。市場(chǎng)上的明前茶，不管西湖龍井，還是龍井，價(jià)格都不低。貴自然有貴的道理。

其一，貴在少。

明前氣溫普遍較低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，發(fā)芽數(shù)量有限，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量非常少。

其二，貴在品質(zhì)。

明前茶品質(zhì)高。此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏、秋、冬三季，芽頭在冬季休眠，積累養(yǎng)分。到了初春回暖，開(kāi)始向外生長(zhǎng)。又因氣溫原因，生長(zhǎng)地慢，養(yǎng)分積累地便多。

其三，貴在當(dāng)時(shí)。

讓你花時(shí)間的都是值得期待的好物。明前龍井便是如此。

懂茶的人知道，西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)分為“獅、龍、云、虎、梅”五大核心產(chǎn)區(qū)。其中“獅”字號(hào)所產(chǎn)，位列核心產(chǎn)區(qū)之首。

一級(jí)產(chǎn)區(qū)："獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)"五大核心產(chǎn)區(qū)， "獅"字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，"龍"字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，"云"字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，"虎"字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，"梅"字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。

二級(jí)產(chǎn)區(qū)：錢(qián)塘龍井。

三級(jí)產(chǎn)區(qū)：越州龍井。

“天下名茶屬龍井，龍井上品在獅峰”

傳統(tǒng)的龍井炒制十大手法

抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓；

不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法?！蔼{、龍、云、虎、梅”的茶若用機(jī)器炒，再好的品質(zhì)，怕是也全沒(méi)了特色。眼下機(jī)器與手工炒制協(xié)同配合成為趨勢(shì)，用機(jī)器殺青，純手工揮鍋。老師傅們最后的加工讓茶葉充分干燥，增發(fā)香氣滋味，使制品色澤達(dá)到翠綠油潤(rùn)的品質(zhì)特征。

2019純正西湖龍井頭采預(yù)售